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1，东乡土豆片怎么做急马上就做谢谢

尖椒土豆片吗，土豆切片，过水抄熟，炒锅放油，葱，蒜，酱油，盐，味，鸡粉，放点水，然后加入土豆炒，最后勾欠就行了。

东乡土豆片怎么做急马上就做谢谢

2，东乡土豆片怎么做如何做好吃

1.准备好食材2.土豆削皮切片后在水中泡下洗去多余的淀粉3.辣椒和蒜切好4.土豆片沥干水分5.锅中放入适量的油烧至八成热把辣椒和蒜放去爆香6.然后加入土豆7.中途炒的时候觉得太干可以飞一点点水炒8.加入适量的油，炒熟即可

东乡土豆片怎么做如何做好吃

3，东乡土豆片的做法

主料土豆三个 辅料洋葱半个 灯笼椒半个 尖椒1个 东乡土豆片的做法步骤1. 东乡土豆片的做法：土豆个头略小切厚片，洋葱、灯笼椒、陇椒切小片备用，热锅凉油，油热后倒入土豆片，放盐，少许花椒、姜、老抽、然后放入洋葱、灯笼椒、陇椒翻炒，加入水适量，（水根据土豆的多少倒入）开大火烧开后改中火到土豆熟透，此时放入少许鸡汁，汤汁基本收干，放入孜然粉适量（根据个人口味），鸡精、蔬之鲜，最后汤汁烧干出锅装盘即可小贴士喜欢孜然的可以多放一点，不喜欢人的可以不放

东乡土豆片的做法

4，东乡土豆片的做法

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5，正宗东乡土豆片的做法

我吃过的东乡土豆片有的是脆的，有的是面的，可是好像都不正宗，我要甘肃回族最传统的做法！
主料：土豆 　　调料：姜,花椒,盐,鸡精,酱油,醋各适量。红色及绿色青椒各一个 　1.这还不简单，将土豆先切成片。 　　2.如果喜欢吃脆的，可以在水里浸泡30分钟。捞出沥干水份。 　　3.准备姜丝，花椒，盐，鸡精，酱油，醋各适量。红色及绿色青椒各一个。 　　4.锅里放油小火烧热，转至小火，加入花椒炸出香味后捞出不要了。 　　5.放入姜丝炒几下，转大火放入土豆片倒入3小勺醋（勺子是平时喝汤时用的大小）。翻炒几下，再加盐，青椒，酱油少许，加入鸡精即可。

6，东乡土豆片家常做法

东升土豆片一道以地方或民族来命名的菜。这个土豆的做法是现居住在甘肃临夏地区原是河州东乡地区东乡族而得名。这是一道素菜，回族菜，有点酸有点辣特别的香，有着少数民族特有的滋味儿。1.土豆，洋葱，红椒，青椒切片2.土豆入锅煎熟至金黄3.煎熟捞出控油4.蚝油，醋，辣椒面和淀粉放在一个碗里5.糖，盐，鸡精备好6.锅中留底油放入洋葱爆香7.加入蚝油，料酒，糖8.加入土豆片翻炒9.加入青红椒翻炒10.加入醋，盐翻匀11.将淀粉辣椒面加水调匀12.倒入锅中加入鸡精翻匀关火13.出锅装盘

7，正宗的兰州马中华东乡土豆片怎么做

兰州风味麻辣土豆片（又名：通渭路土豆片、马三洋芋片）的做法：调料准备：辣椒面、花椒粉、孜然粉、盐、糖、白芝麻按比例2:1:1:1：少许：少许 放在大一点的碗里。开火，锅里倒入适量油，放入小茴香、桂皮、八角、花椒粒，炸出调味料的香味，关火。锅中大个的桂皮，八角夹出，花椒粒和小茴香太小不用夹出。锅中的油倒入第1步调料准备的大碗里，有种油泼辣子的感觉。土豆去皮，用擦子切片。锅中倒入水，水量是能没过土豆的量。水开后放入土豆煮，软硬程度根据自己的喜好，喜欢吃面一点就多煮会，喜欢吃脆点就少煮会，建议别煮太久，土豆片变色了就捞出来，因为正宗的土豆片就是脆一点的。把煮好的土豆放入第4步完成的大碗里，舀入煮过土豆片的汤，记住，一定是土豆片的汤，均匀的拌好即可。
我有酒，你有故事，你慢慢讲，我慢慢喝
你好！处朋友吧还是这个样子如有疑问，请追问。
水水

8，东乡土豆片正宗做法

土豆片很多人都吃过，而且关于土豆片的吃法也是多种多样。有一种土豆片叫东乡土豆片，东山土豆片和普通的土豆片的做法是完全不同，吃起来的口感也不一样，所以也吸引了许多热爱美食的人。当然什么也可以自己在家制作土豆片，只要注意做法就好了。那么东乡土豆片的正宗做法是怎样的？1.做法一土豆去皮洗净，切成厚片，洋葱、青红圆椒切块备用；土豆片在沸水中煮2分钟，捞出沥干；锅中宽油，七八成热时放入土豆片，炸至金黄捞出；调酱汁，倒入生抽、白砂糖、白胡椒粉、十三香、辣椒油、蚝油，加少许纯净水搅拌备用；留底油，爆香蒜片、洋葱后放入青红椒煸炒，加水后倒入酱汁；酱汁煮开后倒入土豆片，沿锅边淋少许白醋，酌情加水淀粉勾芡即可。2.做法二将土豆先切成片。如果喜欢吃脆的，可以在水里浸泡30分钟。捞出沥干水份。准备姜丝，花椒，盐，鸡精，酱油，醋各适量。红色及绿色青椒各一个。锅里放油小火烧热，转至小火，加入花椒炸出香味后捞出不要了。放入姜丝炒几下，转大火放入土豆片倒入3小勺醋（勺子是平时喝汤时用的大小）。翻炒几下，再加盐，青椒，酱油少许，加入鸡精即可。3.做法三准备土豆、一个番茄、大小等于土豆的量，蒜，葱，或者蒜苗，少许辣椒一红一绿，黑胡椒少许。土豆片成厚片，番茄一半切丁一半切片，土豆片煮5分钟，捞出备用。下油，炒香蒜葱，下辣椒，下番茄丁，炒到番茄丁略烂出汁，平铺土豆，盖番茄片，加少量水，胡椒，煮5-10分，开锅勾芡即可。

9，怎么做东乡土豆片

很多甘肃的朋友都知道东乡土豆片是非常好吃的土豆食品,它味道干脆可口,是甘肃有名的家常食品,那怎么样制作这样的土豆食品呢?现在就介绍给大家,仅供参考哦。首先,准备几个土豆洗掉泥土,然后用刀子将土豆的皮子削掉,注意,一定不要削的太多,这样很多营养成分就会流失掉.再将削了皮的土豆用切菜刀切成薄薄的片,然后将这些土豆片用清水冲洗几次,这样就使得不粘在一起。最后往锅里放入食用油炒土豆片,并加入一些自己喜欢的调料,几分钟后向里面加淀粉水即可,这样就做好了。
主料：　　土豆（马铃薯）辅料：　　葱、姜、蒜、青椒、红椒配料：　　花椒、五香粉、老抽、盐、鸡精步骤：　　1、将土豆去皮洗净，切有关红烧土豆片杂图(18张)成小片，切好的土豆片要放入凉水碗中浸泡一下，葱、姜、蒜和青红椒切片备用； 　　2、锅烧热后倒入油烧制5成热，放入花椒煸炒出香味； 　　3、将土豆片倒入锅中，用大火快速翻炒3分钟左右； 　　4、放入葱、姜、蒜、翻炒出香味； 　　5、倒入老抽和五香粉翻炒3分钟左右； 　　6、放入青红椒、盐和鸡精，翻炒至青红椒断生即可出锅。 楼主采纳采纳

10，东乡土豆片正宗做法窍门

不一样的地三鲜东乡土豆片，做法超简单，你也能学会民以食为天，食以民为先，大家好我是今天的美食小编六月晴天说说说。大部分人的观念当中，吃是非常重要的事情，为了吃，我们也做了很多的创意还有突破，能够将非常简单的食材做出非常美味的佳肴。但是到了现在，由于工作的原因时间非常紧迫，大家可能就会没有时间去学习做饭，基本上都是点外卖，吃快餐，这样就忽略了美食的真正意义。其实美食的定义也不是非常固定的，只要自己能够做出自己喜欢的东西，那么它就叫美食。至少在你眼里的定义就是，做饭本来就是让自己吃着开心就可以了。今天小编就来教大家做一道非常家常的美食-地三鲜。其实对于地三鲜每一个人都是能够知道怎么做的，一般家里也是会经常做着来吃的。现在分享一下教程，大家可以跟着教程试着做一下。准备食材：主料：土豆，青椒，红椒辅料：洋葱，生抽，蚝油，白砂糖，十三香，白胡椒粉，辣椒油，大蒜制作过程：食材都是非常的常见的，就是土豆，还有青红椒。土豆是西北人最离不开的食物之一，在甘肃就有一道非常受欢迎的菜-东乡土豆片，厚炸的土豆片外酥里软，汤汁浓郁，满口留香。土豆选择淀粉含量高的去皮洗净，可以泡在水里，防止氧化变黑。土豆切厚片，也是泡在水里备用。洋葱，青红圆椒切块备用，因为土豆片比较硬，直接炸的话，外面焦了，里面还是生的。先在沸水里面煮一下，不仅能激发土豆的香味，炸出来也更加酥脆，不能煮太久，大概两分钟就可以。锅中多倒点油，油温升至七八成热时放入土豆片，炸至表面金黄，捞出沥油。放的时候小心一点，可以贴着锅的边缘去放，这样能够防止油溅出来，比较安全一点，不要被烫伤。炸好之后可以看得到土豆片表面上有一点焦焦的感觉，看起来就非常的好吃的样子。然后我们就可以来调酱汁了。找一个玻璃碗，放一点生抽，蚝油，可以多放点蚝油，能够有很好的提鲜作用，再放入白砂糖，白胡椒粉，十三香，辣椒油，纯净水，然后搅拌均匀！锅中留有底油，等油温升到七成热时，放入蒜片，洋葱爆香。其实蒜本身就有很好的提香作用，最近鲜蒜下来了，所以这里用的是鲜蒜，没有的话用家里的陈蒜也是可以的。等到香味出来后，放入青红椒煸炒，倒入净水，转小火，把调好的酱汁倒进去，因为之前的时候我们把青红椒的籽已经去掉了，所以这里应该就不会有那么辣，一般都是籽的部分比较辣一点的。等着锅里的水煮开后，倒入土豆片翻炒，这里不用炒太长时间，因为青红椒本来就是生着就能吃的，土豆片也是我们事先炸好的，所以时间不用长。翻炒均匀以后，在锅的周围淋入白醋，再倒少许水淀粉，淀粉是能够有很好的粘稠作用，这样做出来的汤汁就会很浓，香味也会很好。这里加入水淀粉之后，不用等着汤汁收干，因为本身这道菜还是带一点汤汁比较入味的，所以只要将汤汁裹满土豆片，这样就差不多了。翻炒均匀，汤汁裹好之后，我们就可以出锅了，这样我们的东乡土豆片就做好了。看看是不是很有食欲呢？其实一般在做这一道菜的时候，土豆片是一定要厚切得，这样是为了在后来吃起来的时候能够有绵软的口感，薄的话也不容易成型，很容易就会被翻烂了。喜欢吃辣的朋友也可以多放一点辣椒油！这一道非常简单的菜，虽然名字叫做东乡土豆片，但是却跟我们这边做的地三鲜差不多的样子。地三鲜也是要先炸一下土豆，不过感觉这道菜比着地三鲜要鲜亮一点。好了今天小编的美食分享就到这里了，不知道你有没有学会呢？如果还没有的话可以先收藏起来，以后可以慢慢学。其实有的时候自己在家里做一些自己喜欢的菜肴，吃起来也会觉得很开心，比着去外面吃快餐，叫外卖都是要好很多的。而且现在的外卖卫生上面很多都是不过关的，如果长时间吃的话，对我们的身体也是没有好处的。如果喜欢小编的分享的话可以点赞或转发关注一下，小编每天都会带给大家不一样的美食分享，好了让我们下期再见吧

11，东乡土豆片怎么做

主料：　　土豆（马铃薯）辅料：　　葱、姜、蒜、青椒、红椒配料：　　花椒、五香粉、老抽、盐、鸡精步骤：　　1、将土豆去皮洗净，切有关红烧土豆片杂图(18张)成小片，切好的土豆片要放入凉水碗中浸泡一下，葱、姜、蒜和青红椒切片备用； 　　2、锅烧热后倒入油烧制5成热，放入花椒煸炒出香味； 　　3、将土豆片倒入锅中，用大火快速翻炒3分钟左右； 　　4、放入葱、姜、蒜、翻炒出香味； 　　5、倒入老抽和五香粉翻炒3分钟左右； 　　6、放入青红椒、盐和鸡精，翻炒至青红椒断生即可出锅。 楼主采纳采纳
菜系及功效：家常菜谱 东乡土豆片的制作材料：主料：土豆调料：姜,花椒,盐,鸡精,酱油,醋各适量。红色及绿色青椒各一个教您东乡土豆片怎么做，如何做东乡土豆片才好吃1.这还不简单，将土豆先切成片。 2.如果喜欢吃脆的，可以在水里浸泡30分钟。捞出沥干水份。 3.准备姜丝，花椒，盐，鸡精，酱油，醋各适量。红色及绿色青椒各一个。 4.锅里放油小火烧热，转至小火，加入花椒炸出香味后捞出不要了。 5.放入姜丝炒几下，转大火放入土豆片倒入3小勺醋（勺子是平时喝汤时用的大小）。翻炒几下，再加盐，青椒，酱油少许，加入鸡精即可。

12，东乡土豆片的做法

东乡土豆片材料：中等土豆1个、青、红椒各1个、洋葱姜片适量、盐、鸡精、糖、蚝油、醋、辣椒面、淀粉适量。做法：土豆洗净去皮切大块（略厚一些），下油锅双面煎黄，下入青红椒洋葱姜片翻炒，辣椒面和淀粉用冷水和匀。调入适量的盐、鸡精、糖、蚝油、醋，再将辣椒面淀粉水倒入，翻炒少许，即可。注意：一般的东乡土豆片在处理土豆时，有的实现炸后入锅，有的是先煮后炸再入锅，我没有弄那么复杂，只是热锅倒油，油比平常炒菜多放一些，把土豆片用中火煎一下，结果稍不注意，一面煎得有点焦了，不影响味道。东乡土豆片，是一道以地方或是以一个民族来命名的菜，先说说东乡族吧。东乡是一个少数民族。因居住在河州(今甘肃临夏地区)东乡地区而得名。该民族自称撒尔塔。主要分布在临夏回族自治州东乡族自治县境内，少数散居在甘肃兰州市和广河、和政、临夏等县及新疆伊犁地区。东乡族信仰伊斯兰教。东乡人的基本饮食，以小麦、青稞、玉米和豆类、洋芋(马铃薯)为主食。通常人们的面食种类有：馒头、面条、油香等。最负盛名的拉拾哈(拉面或刀削面)、炸油香、尕鸡娃和手抓羊肉等饮食为招待客人的重要食品。在当地，这样的土豆做法，流传很广，有着很高的赞誉。在饭馆里，东乡土豆片是除了土豆丝之外，点菜率很高的菜肴，土豆的外皮是稍脆的，入口却绵软，有点酸又有点辣，特别的香，有着少数民族特有的滋味儿。每每东乡土豆片一上桌，色香味的诱惑使得人立刻口舌生津，不用吃都觉得香。做法和配料都很简单。只是不吃辣椒的人可以把辣椒面换成番茄酱，味道也不差。

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