1，怎么做玉米面贴饼子

就象电视里演的东北话，其实现在东北农村说话口音也不一定都那么重，电视里只是把东北话夸张了。我现在学习做这些东北菜，就是想把好的东西保存下来。小鱼贴饼子的做法：１、玉米面、白面、黄豆面按20:10:3的比例混合均匀，酵母水放入温水中调匀，水量约为面粉量的一半左右；（面粉的比例可以根据自己的口味来调节，加了黄豆面的贴饼子营养更全面，没有的话不加也可以）２、将调好酵母粉的温水慢慢倒入面粉中，用筷子混合均匀；３、将面粉揉成面团，放在温暖处发酵两个小时；４、小黄花鱼去鳍，划开腹部，去除内脏，去鳃，清洗干净；赶快试试吧，做一道属于你的小鱼贴饼子。

怎么做玉米面贴饼子

2，玉米贴饼子怎么做

玉米面加少许小苏打和匀放置一边醒着，铁锅加水烧开后，就一块玉米面（不要太大）两手来回甩甩呈长形，慢慢顺着锅边贴上去，都贴完后，继续大火煮十分钟后即可。
用一个大锅（炒菜那样的，但要深一些），锅底放一些水，等锅烧热，把饼子贴在侧面。现在一般用天然气、液化气之类的灶，它的火在锅底太集中，不适合作玉米面饼，要求火的面积要大一些，不要只集中在锅底。
呵呵 这种贴玉米饼用现在城里的煤气锅是不行的得用农村的那样的大锅 在那大锅底加一些水，先把锅烧热了。把玉米面和稀了，弄成一个块块，锅热了以后把玉米块块用里的摔在锅的壁上，就成了那个样子了。面也不能太稀了 那样会挂不住的，太干了会贴不熟。

玉米贴饼子怎么做

3，如何做玉米贴饼子的做法电饼铛食

材料：玉米面200克，小米面50克，自发粉50克，黄豆面50克（以上材料的分量都是估摸的，用不着那么精确，比例差不多少就行了哈），牛奶250克，葡萄干一小把，去核红枣15个做法：1. 葡萄干、红枣用温水泡十几分钟，红枣用手掰碎。2. 将所有材料混合，用牛奶、温水搅拌均匀，合成面团，饧发半小时左右。3. 电饼铛预热后，底盘刷少许油，用手揪一小块面团，搓圆后按扁成圆形的饼子，放入电饼铛内，饼上再刷少许油，扣合上盖。4. 约3-4分钟后，开盖取出食用即可。
1.将棒子面、白面、绿豆面、白糖放在盆中，酵母温水化开倒在盆里2.逐步加水将面活允，，将面活成报团但不沾手就可以3.活允后醒发4.一个小时后醒发完成5.饼铛预热，将均匀的面团放在上面6.表面焦黄即可，我的有些火大了7.出锅，热的时候有些软，凉了就彻底脆了8.为了方便食用，做成了曲奇大小，火候也更好掌握

如何做玉米贴饼子的做法电饼铛食

4，东北的贴玉米饼怎么做啊

铁锅鱼贴饼的做法 鱼净膛去鳞去腮，铁锅鱼贴饼的做法 步骤1切下鱼尾巴铁锅鱼贴饼的做法 步骤2与姜葱蒜同在锅里炸铁锅鱼贴饼的做法 步骤3炸到鱼皮部分的肉发白，加干辣椒，黄酒，酱油，盐，糖和水烹煮铁锅鱼贴饼的做法 步骤4此时将玉米饼材料加入碗中，倒水和的很均匀，不黏手又能成团即可。铁锅鱼贴饼的做法 步骤5和好面，鱼也炖的半熟，锅里放入切块豆腐，锅边用刷子刷一层油，揪一坨玉米面搓圆压上锅边，按扁，按出几个手指纹路比较性感。铁锅鱼贴饼的做法 步骤6码一圈，盖锅盖子，中火7、8分钟。铁锅鱼贴饼的做法 步骤7揭开锅盖，鱼汤浓稠，豆腐入味了。撒一把香菜端上桌。铁锅鱼贴饼的做法 步骤8铲一块玉米饼，底焦脆，饼松软。
呵呵 这种贴玉米饼用现在城里的煤气锅是不行的得用农村的那样的大锅 在那大锅底加一些水，先把锅烧热了。把玉米面和稀了，弄成一个块块，锅热了以后把玉米块块用里的摔在锅的壁上，就成了那个样子了。面也不能太稀了 那样会挂不住的，太干了会贴不熟。我就是东北那边的人，小时侯总是吃这饼子。

文章TAG：东北  玉米  玉米面  怎么  东北玉米面贴饼  
下一篇