烩羊肉的家常做法，烩羊肉的做法烩羊肉怎么做好吃烩羊肉的家常
来源：整理 编辑：好学习 2023-06-17 15:20:07
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1，烩羊肉的做法烩羊肉怎么做好吃烩羊肉的家常
主料：羊肉片（把新鲜的羊肉切成长方形条状）。辅料：木耳、粉条、大葱、菌类。另备炖过羊肉的高汤。调料：姜、红辣椒末、酱油、香油、盐、中草香料。制作方法1、先把炖过羊肉的高汤煮沸。2、然后把羊肉片放入锅中，烩至2-3分钟。3、加入辅料，烩至2-3分钟。4、加入调料，即可出锅。用料熟羊肉 250g锅饼 500g大葱 少许香菜、香葱 少许羊汤 1000g羊肉烩饼的做法锅中热少许油，放切好的大葱爆香后，加少许味达美酱油放入羊汤，开锅后加胡椒粉熬3-4分钟加入切好的锅饼片和熟羊肉片，锅开后加盐调味最后撒香菜香葱沫儿出锅即可，喜欢吃辣的可以加少许辣椒酱
2，烩羊肉的做法 烩羊肉怎么做
材料羊肉片300公克，辅料：芥兰菜、姜末、蒜末、红辣椒末、葱花调料：(1)酱油、沙茶酱、香油、糖、盐(2)盐、沙拉油(3)太白粉、水 各适量做法(1)将羊肉片加入调味料(1)拌匀腌10分钟备用。(2)姜、葱、大蒜、红辣椒洗净切末备用，芥兰菜洗净切5公分长段。(3)另备一锅煮沸的水并加入调味料(2)。(4)将芥兰菜放入汆烫至熟后，捞起沥干水份铺在餐盘上备用。(5)热油锅放入材料B、C、D、E爆香。(6)加入腌好的羊肉片炒至8分熟。(7)将调味料(3)的太白粉和水调匀，倒入锅中勾芡烩炒至熟(8)将羊肉片盛起放在芥兰菜上即完成。
材料羊肉300克 大葱1根 香葱1棵 生姜1小块 大料适量 淀粉适量 注：可酌情配料 香油1大匙 酱油1大匙 料酒1小匙 味精0.5小匙做法1.把羊肉放在清水中浸泡，浸出血水后洗干净，放入开水锅中煮熟，然后取出晾凉；大葱和香葱洗净切段，姜洗净切片；2.将羊肉上的皮剥去，横着肉纹切成肉条，整齐地摆放在碗里；3.往锅里放3 小匙香油，烧热，加入大料、大葱、姜片爆香，再加入料酒、酱油及煮肉的原汤；汤汁烧开后，倒入盛肉条的碗中，放入蒸锅用大火蒸25分钟，然后夹去大料、大葱和姜片；4.把肉条和蒸肉的原汤倒入炒锅内(不要把肉条弄散)，用大火烧开，加入酱油
3，烩羊肉的家常做法大全怎么做好吃视频
主料熟羊肉250克羊肉汤1000克辅料黑木耳适量香菇适量白菜适量粉条适量豆腐适量西红柿适量蒜苗适量 步骤烩羊肉的做法步骤11.材料大集合：把头天煮好的肉切成条，另备好粉条、香菇、白菜、豆腐、黑木耳、西红柿、蒜苗。都泡好、洗好、切好。烩羊肉的做法步骤22.另找锅子将煮羊肉的汤放火上烧开。煮肉时汤里放了各种调料，汤是有味的。不用特意再放调料了。只取汤，里面各种料都弃了不用。烩羊肉的做法步骤33.除羊肉之外，将所有的辅料都放入锅中煮三四分钟。然后放入羊肉。烩羊肉的做法步骤44.看到粉条煮得透明软和，白菜也透了，就可以了。根据个人口味，适当的再加一些盐。然后关火。烩羊肉的做法步骤55.盛到大汤碗中，撒上蒜苗，再滴几滴辣椒油。喜好吃辣的，可以放些炸好的辣椒。上桌就可以开吃了。主料熟羊肉250g羊肉汤1000g辅料黑木耳适量香菇适量白菜适量粉条适量豆腐适量西红柿适量蒜苗适量步骤1.材料大集合：把头天煮好的肉切成条，另备好粉条、香菇、白菜、豆腐、黑木耳、西红柿、蒜苗。都泡好、洗好、切好。2.另找锅子将煮羊肉的汤放火上烧开。煮肉时汤里放了各种调料，汤是有味的。不用特意再放调料了。只取汤，里面各种料都弃了不用。3.除羊肉之外，将所有的辅料都放入锅中煮三四分钟。然后放入羊肉。4.看到粉条煮得透明软和，白菜也透了，就可以了。根据个人口味，适当的再加一些盐。然后关火。5.盛到大汤碗中，撒上蒜苗，再滴几滴辣椒油。喜好吃辣的，可以放些炸好的辣椒。上桌就可以开吃了。
4，羊肉怎么做好吃烩羊肉的家常做法
食材明细羊肋排5斤白萝卜2斤盐适量糖适量桂皮适量香叶适量蒜瓣适量姜片适量干辣椒适量料酒适量老抽适量原味口味炖工艺数小时耗时普通难度炖羊肉的做法步骤1羊肋排洗净切块，大小看个人喜好。白萝卜滚刀块，同羊肉一起下锅焯水。白萝卜就是去掉羊肉的膻味，焯完水倒掉。羊肉用温水冲洗，却掉粘在上面的浮沫，翻入篮子里沥干水待用。2开油锅，倒入适量的油，下干辣椒，姜片和蒜瓣煸炒。我用的是自己家里炒过的油辣椒，所以就不下干辣椒煸炒了。3倒入沥干水的羊肉略微翻炒。4倒入料酒和老抽，继续翻炒，然后加入温水，水量同羊肉持平为准，放入香叶，桂皮，还有自己家做的油辣椒，大火煮开。5撇去浮沫，加入适量的糖，先放糖主要是让糖的味道渗入羊肉里，吃起来比较柔和。再有就是能上点糖色。6接着就转小火慢炖，时间基本上需要两个小时。期间如果水不够的话，一定要加温水，继续慢炖至羊肉酥软，筷子能够插进羊皮里就差不多了。7加入适量的盐，转大火收汁，羊肉本来就很鲜，所以不用再加味精调味了。8完工，出锅。主料熟羊肉250g羊肉汤1000g辅料黑木耳适量香菇适量白菜适量粉条适量豆腐适量西红柿适量蒜苗适量步骤1.材料大集合：把头天煮好的肉切成条，另备好粉条、香菇、白菜、豆腐、黑木耳、西红柿、蒜苗。都泡好、洗好、切好。2.另找锅子将煮羊肉的汤放火上烧开。煮肉时汤里放了各种调料，汤是有味的。不用特意再放调料了。只取汤，里面各种料都弃了不用。3.除羊肉之外，将所有的辅料都放入锅中煮三四分钟。然后放入羊肉。4.看到粉条煮得透明软和，白菜也透了，就可以了。根据个人口味，适当的再加一些盐。然后关火。5.盛到大汤碗中，撒上蒜苗，再滴几滴辣椒油。喜好吃辣的，可以放些炸好的辣椒。上桌就可以开吃了。
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