下面我把做贝壳肉的做法分享给大家。贝壳肉是我非常喜欢吃也喜欢做的一道菜,用勺子凸面对准扇贝肉,把肉从壳上推下来,具体的做法1.先把扇贝壳用刷子刷干净,小时候妈妈的味道,如今妈妈不在了,却怎么也煮不出记忆里的味道,小时候家里条件不好,没条件经常买肉吃,妈妈遇到有人摸上来的河里的贝壳,都会买来煮粥给我们改善伙食。
1、贝壳肉怎么做才好吃呢??
贝壳肉是我非常喜欢吃也喜欢做的一道菜。贝壳的种类很多,比如,蛤蜊、扇贝、黄蚬子、毛蚶、花蛤、青口贝、贻贝、赤贝、孔雀贝、圆贝等。在内地市场上,比较常见的是蛤蜊和青口贝,不管是哪一种,做法都差不多。区别在于沿海地区和内地的做法不一样,我家的朋友多,所以把所有人的口味都综合起来,做法跟味道都很好,下面我把做贝壳肉的做法分享给大家。
2、扇贝肉怎么做才美味好吃呢?
你好,很开心回答你的问题,以前去外地出差时候,吃过几回蒜蓉粉丝蒸扇贝,味道真的不错,今天恰好自己也在家做了这个,索性就推荐给你吧,你可以试试,如果觉得可以,记得点击关注,点赞哦,谢谢。具体的做法1.先把扇贝壳用刷子刷干净,扇贝有两个壳,留下这面干净的壳。2.用勺子凸面对准扇贝肉,把肉从壳上推下来,把上面的这面脏的壳掰下来,扔掉。
3.把扇贝的内脏挖掉,洗干净,控干水,4.大蒜剥皮后用打碎机打碎。5.锅内放油烧热,把蒜末放入,放少许盐,炒熟至断生,断生就是在炒蒜的时候会辣眼睛,等眼睛不辣的时候就断生了,也就是炒熟了。6.把炒好的蒜放在碗里,加入两勺耗油,加入蒸鱼豉油,没过蒜末为宜。7.加入两勺糖,小伙伴可以根据自己的口味适量调整糖量,
小时候妈妈的味道,如今妈妈不在了,却怎么也煮不出记忆里的味道。小时候家里条件不好,没条件经常买肉吃,妈妈遇到有人摸上来的河里的贝壳,都会买来煮粥给我们改善伙食,小时候的河蚌是非常便宜而且难得的美味。做法:河蚌用清水泡半天,让它吐干净细沙,然后捞出放在干净的盆里,用刚烧开的水淋到河蚌上,待水凉后可轻松取出河蚌肉,清洗干净切小块备用。
准备材料:姜一小块切片,小葱白,葱花,料酒少许,白胡椒粉少许,半盆稀饭或者是剩饭制作步骤:第一步,热锅倒入少许油,待油烧热放入姜片和葱白煸出香味,倒入准备好的河蚌肉,翻炒几下淋入料酒,炒至五成熟,放入水,煮开,第二步,放入准备好的稀饭或者是剩饭,煮开后加入适量的盐,少许白胡椒粉,撒上葱花,喜欢芝麻油的可以滴上几滴芝麻油即可出锅。
文章TAG:贝壳 好吃 河南 河南贝壳肉怎么做好吃