具体可以参考我之前发的食谱(手动自制老酸奶)；2.准备一个干净的锅或盆来过滤乳清；3.放一个干净的滤网在上面；4.准备一块医用纱布，双层铺在滤网上；5.把酸奶倒在纱布上，盖好锅的外面，放冰箱一天左右，乳清差不多就过滤掉了；6.这是在冰箱里过滤了一天的酸奶,倒入酸奶液，搅拌均匀,5.将鲜奶油倒入小奶锅，加热至四周冒泡，离火备用,配料:奶酪60g，淡奶油60g，酸奶200g，白糖45g,最终奶酪800ml牛奶制成的300克左右，四袋牛奶10元，还是很划算的,3.将酸奶、奶油奶酪和白糖倒入打蛋器中,准备自制的酸奶。
配料，主料，牛奶，800ml，辅料，滤网，医用纱布，酸奶发酵粉，小袋第一步。准备自制的酸奶。具体可以参考我之前发的食谱(手动自制老酸奶)；2.准备一个干净的锅或盆来过滤乳清；3.放一个干净的滤网在上面；4.准备一块医用纱布，双层铺在滤网上；5.把酸奶倒在纱布上，盖好锅的外面，放冰箱一天左右，乳清差不多就过滤掉了；6.这是在冰箱里过滤了一天的酸奶。大部分乳清已经被过滤掉了，但是还不够彻底；7.这时候可以稍微挤压一下纱布，在上面压一个重物，继续在冰箱里过滤一晚上，这样可以进一步清洁乳清；8.这就是过滤了一天一夜的奶酪。奶味很浓，里面会有一些酸味。最终奶酪800ml牛奶制成的300克左右，四袋牛奶10元，还是很划算的。9.这是过滤后的乳清，可以用来做面膜，做面包或者直接饮用。
配料:奶酪60g，淡奶油60g，酸奶200g，白糖45g。辅料:吉利丁片7.5g。步骤:1。准备材料。2.将吉利丁片切开，用凉开水或纯净水浸泡备用。3.将酸奶、奶油奶酪和白糖倒入打蛋器中。4.搅拌隔热水，直到没有颗粒。5.将鲜奶油倒入小奶锅，加热至四周冒泡，离火备用。6.取出软化的吉利丁片，挤出水分，放入小奶锅。7.搅拌均匀，融化至无颗粒。倒入酸奶液，搅拌均匀。8.筛。9.把它放进纸袋里。10.提前将纸棒插入棒棒糖硅胶模具中。11.挤入棒棒糖模具。12.摇匀后放入冰箱。13、冷藏4小时以上，脱模即可食用。
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