倒入黄瓜片，大火翻炒1-2分钟，加盐、白糖调味,黄瓜皮营养丰富，宜生吃,当黄瓜片溢出大量水时，用手将水挤干，黄瓜片备用,3.当闻到强烈的胡椒味时，将沥干的黄瓜片倒入锅中,撒少许盐调味，翻炒均匀黄瓜片,制作方法:1、黄瓜洗净切片,黄瓜片,家常炒黄瓜做法:黄瓜家常炒黄瓜切片:黄瓜切片洗净后加盐腌制5分钟。
1。黄瓜片。提前2小时，在黄瓜片上撒上盐和糖，腌制。当黄瓜片溢出大量水时，用手将水挤干，黄瓜片备用。2.锅里放适量油，待油五成热，放入干辣椒碾碎爆香。3.当闻到强烈的胡椒味时，将沥干的黄瓜片倒入锅中。撒少许盐调味，翻炒均匀黄瓜片。
2、家常炒 黄瓜的做法家常炒黄瓜做法:黄瓜家常炒黄瓜切片:黄瓜切片洗净后加盐腌制5分钟。腌制后沥干水分备用，猪肉切片，小米椒切成小圈，大蒜切片。猪肉用少许料酒、生抽、干淀粉腌制10分钟，将锅里的油加热，将肉片抹平。加入小米椒和蒜片炒香，倒入黄瓜片，大火翻炒1-2分钟，加盐、白糖调味。关火，倒入少许香油，制作方法:1、黄瓜洗净切片。2.把黄瓜片放在一个小盆里，放一点盐，腌制20分钟杀水，3.大蒜切薄片，红辣椒切块。4.锅里放油，油热后加入1/2汤匙红油豆瓣酱，超级香，5.加入辣椒段和蒜片，超级香。倒入黄瓜片纯净水，加入1/2汤匙白糖，翻炒均匀，主值:黄瓜味甘、甜、凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有清热利湿、清热解毒的功效，主治:烦渴、咽痛、眼睛灼痛、火灼伤。也有减肥效果，黄瓜皮营养丰富，宜生吃。但为了防止农药残留对人体的危害，黄瓜在清洗生食前，应先用盐水浸泡15-20分钟。
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