说到德阳有哪些好吃的串串店，作为一个吃货，必须要推荐几家，亲测有效，确实可以的哦。德阳是开在蒙山街，菜品什么的还是很新鲜，冰淇淋是免费吃的，汤碟和干碟都很好吃，辣味也是够的，您好，我是卞庄主的美食每刻，很高兴回答您的这个问题，推荐您使用羊腿肉，羊腿肉肉质比较嫩，而且老活动，这种老活动的部分往往都是最好吃的，羊腿肉本身也带点肥肉，所以买肉时您可以带着点羊腿上的肥肉一块买。
1、德阳有哪些好吃的串串店？
说到德阳有哪些好吃的串串店，作为一个吃货，必须要推荐几家，亲测有效，确实可以的哦。1.马路边边麻辣烫实打实的网红店，成都那家人气之火爆，德阳要稍微好一点，但是要去吃还是要尽量早点免得排队，德阳是开在蒙山街，菜品什么的还是很新鲜，冰淇淋是免费吃的，汤碟和干碟都很好吃，辣味也是够的。推荐冒脑花和鹌鹑蛋，非常不错，不过前提是你要能吃辣哈哈，
2.对嘴德阳开到有几家对嘴，生意都不错。他家的特点就是菜品种类很多，分量很足，味道也还可以，牛肉串串是亮点，个人觉得他家米饭也好吃，整体来说价格的话有点小贵，3.洪七公他家自助调料非常多，菜品也是比较新鲜，种类也多。红汤锅底比较厚重实在，吃到后面可能有点小辣，牛肉煲笋子很好吃，肉质比较嫩鸭血也是必点的，洪七公生意也是很好，需要提前去排队哦，
2、羊肉串用什么位置的肉最好？
您好，我是卞庄主的美食每刻，很高兴回答您的这个问题，推荐您使用羊腿肉，羊腿肉肉质比较嫩，而且老活动，这种老活动的部分往往都是最好吃的，羊腿肉本身也带点肥肉，所以买肉时您可以带着点羊腿上的肥肉一块买。具体操作如下：1、选用鲜羊腿肉，最好来一块带点肥肉的，把肉切成小方块，大点小点都可以，可以肥瘦相间的切，也可以肥瘦分开切，切好后用签子穿起来，肥瘦相间的穿，至少要保证每串中间有1~2块肥的，这样烤出来瘦肉会吸收肥肉烤出来油脂，让肉串更香，
2、之后上烤炉，这步很重要，不要着急，依次把肉串每面烤出一点焦黄（如果您羊肉切的块比较大则需要4面都烤一下），分泌出油脂，然后两面均匀撒盐，肉串分两手拿着相互沾沾，再烤一下，火大的话要注意勤翻面，之后两面再撒辣椒面，也是需要两手拿着相互蘸蘸，这样会让味道更能均匀的入味（之所以先撒辣椒面，是因为辣椒面可以去除羊肉的腥膻味也可以起到上色的作用，而且孜然烤糊了会发苦，所以还是最后放孜然），然后再烤一会儿，把辣椒面烤到肉里面，两面有点泛红油了，这时撒孜然，最好选择半粒孜然，又有面又有孜然碎粒的那种，味道会更好的散发出来，然后两面再烤一会儿就可以出了，出烤炉时再撒上一把生的半粒孜然让生熟孜然搭配。
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