麦片饼干，如何利用燕麦做出好吃的饼干 叔叔姐姐教教我吖
来源：整理 编辑：好学习 2023-09-12 12:28:34
1，如何利用燕麦做出好吃的饼干 叔叔姐姐教教我吖
燕麦就是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品。其招牌营养素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品，十分适宜儿童食用。 现在我们粗粮细做，把它和一样是营养丰富的阿华田一起做成饼干！燕麦饼干，更是一道绝佳的小零食。 材料：低粉100g 阿华田100g 苏打粉1/2小匙 燕麦片100g 牛奶65ml 黄油65g 做法: 1、黄油软化打发； 2、粉类过筛，和燕麦片一起加入黄油中略拌； 3、再加入牛奶切拌均匀成面糊； 4、搓成小圆球，再用手指头压扁。入烤箱，150度，15分钟左右就可出炉了！
2，高纤维麦片饼干的做法高纤维麦片饼干怎么做
食材主料低精面粉250g鸡蛋1个麦片45g花生油60g辅料糖粉30g盐1/2勺小苏打1/2勺步骤1.准备材料：低筋面粉先过筛一遍到容器内，食用油、鸡蛋、麦片、糖粉、小苏打。2.60克花生油倒入容器内，加入30克糖粉。3.搅拌均匀。4.加入1/2勺盐，搅拌均匀。5.全蛋打入容器内。6.搅拌至两者完全融合。7.再过筛一次低筋面粉+小苏打，到容器内。8.用橡皮刮刀拌成团。9.加入麦片。我用的麦片是我婆婆家自己种的小麦，然后自己加工成的麦片，纯天然哦！没有的，可以用超市卖的即食燕麦片或散称的麦片。10.用手捏抓成团。混合麦片的时候，得有些耐心慢慢地，按压抓揉进去。注意：不要过度揉搓，以免面团出筋，口感会不酥松。11.把面团分成30克一个，抓捏成小圆球状，放到铺好油纸的烤盘上。12.再用手按压成厚度适宜的圆饼状。（此步骤按压时有些费力，但都是可以操作的）。13.放到预热好的烤箱中层，150度，烤40分钟左右，烤制结束，留在烤箱内余温焖10分钟左右，上色均匀后即可出炉。14.晾凉后食用，口感更加酥松。15.自己做的粗粮饼干，很符合我的口味，糖粉用量比原配方少了一大半。我觉得这样的味道刚好适合我！小贴士1.注意：面团不能揉，一揉就散了，用点力抓捏成团就行了。更不要过度揉搓，以免面团出筋，口感会不酥松。
3，燕麦饼干的正宗做法燕麦饼干怎样做才好吃的做法步骤
燕麦饼干的做法 准备食材准备食材在燕麦里加适量红糖把2个鸡蛋打成蛋液，倒入麦片中，顺着一个方向搅拌均匀同上筷子插在燕麦上不会倒，就可以进行下一步了把燕麦倒入可微波的容器里，用勺子压紧压平同上将容器放入微波炉高火加热2分钟2分钟后，燕麦的一面就成型了，把它倒扣在碟子上再次放入微波炉高火加热1分钟即可微波好的燕麦饼干用刀切片，稍微放凉，这样它才会更加酥脆尝一口，燕麦香酥脆口，鸡蛋味道非常香浓，比外面卖的还要好吃哦~赶快做来和亲朋好友一起分享吧材料燕麦片60g，低粉60g，椰蓉20g，玉米油60g，麦芽糖浆50g，糖20g做法1.燕麦，椰蓉，低粉混合2.色拉油，麦芽糖浆，糖混合搅拌均匀3.将1步原料加入到2中，拌合均匀成团4.烤箱预热175度，中层上下火12分钟左右材料黄油110克，软化，蜂蜜175克，鸡蛋1个，香草精1茶匙，细磨的全麦面粉90克，小苏打1/2茶匙，肉桂粉3/4茶匙，麦片130克，苹果1个，去核切小块做法1.烤箱预热到摄氏190度。给烤盘抹好油， 或放上烤箱专用纸。2.用一个大碗，把黄油、蜂蜜、鸡蛋和香草搅拌成糊状。3.把全麦面粉、小苏打和肉桂粉调匀；再把调好的糊搅进去，最后加麦片和苹果。用茶匙一勺勺舀到准备好的烤盘上。4.在预热好的烤箱里烤8-10分钟。让饼干在烤盘里冷却大约5分钟再拿出来放到架子上彻底冷却即可。
4，燕麦饼干怎样做
材料：黄油 200g（室温）白砂糖 40g 红糖粉 50g 鸡蛋 1只（去壳重约55g）清水 15g 松子 100g 全麦粉 180g 玉米淀粉 30g 苏打粉 1小匙燕麦片 适量
做法：
1.松子烤熟放凉，燕麦片取适量放入盘中。全麦粉、玉米淀粉与苏打粉混合，过筛备用。烤盘上铺油纸，烤箱预热155℃。
2.黄油打发，分次加入白糖和红糖粉，以及鸡蛋和清水搅拌均匀。
3.加入松子用弹性铲拌匀，再加入粉类拌合成团，静置20分钟以松驰。
4.取合适大小面团揉成小球形状，沾燕麦片后压扁，排放于烤盘中松驰15分钟，入炉烤20分钟即可。
说明：
1.全麦粉和玉米淀粉可以用低筋粉210g代替。
2.这个糖量为中等甜度。去掉红糖粉直接改用白砂糖80g也可以。3.以其他果仁碎烤熟代替松子也很不错。把果仁磨碎的话，会更像桃酥的口感。
nee料：黄油 200g（室温）白砂糖 40g 红糖粉 50g 鸡蛋 1只（去壳重约55g）清水 15g 松子 100g 全麦粉 180g 玉米淀粉 30g 苏打粉 1小匙燕麦片 适量
材料：发粉少许、普通面粉（应该是中筋面粉）100g、燕麦片80g、光明的牛油50g、鸡蛋2只、糖适量（大概80g，因为不喜欢吃太甜滴）、牛奶50ML
制作步骤：
1、先用牛油煮溶，嘻嘻，因为没有耐性在常温下等它自己变软。之后加入蛋和糖打松，再加入燕麦片、面粉。
2、把发粉放在牛奶中溶解，之后再倒入面粉中混合。
3、把所有材料混合，搅拌均匀。
4、把微波炉的玻璃托盘拿出来，铺上锡纸，把混合好的面团弄成大小适合的形状，再放入微波炉用中高火分别将两面各烤3分钟。
5、因为烤完后发觉还有点不够干，所以再烤了2分钟。不过要看具体情况，注意不要烤过头了。
6、烤完后，拿出来待凉，就很脆，呵呵……
5，自己做燕麦饼干怎么做
材料准备齐全。油倒入无水盆中。白砂糖加入油中。盆坐在另一个加温水的盆内。糖和油搅拌均匀。加入鸡蛋液搅拌均匀。加入燕麦片。搅拌均匀。面粉过筛。用橡皮刮刀搅拌均匀。加入泡打粉用橡皮刮刀搅拌均匀。冷藏半小时，擀成薄片，用模具切。摆放在烤盘内。烤箱170度预热。放在第三层。170度烤18分钟左右。焖8分钟左右。用料 低粉75克，即时燕麦50克，细沙糖15克，红糖15克，椰蓉25克，黄油60克，蜂蜜15克，小苏打四分之一勺。做法1，燕麦，细沙糖，红糖，椰蓉放入同一个碗内。3，低粉和小苏打混合过筛。黄油加热化成液态，加入蜂蜜搅拌均匀。将1和2的干性材料全部倒入黄油蜂蜜里面，搅拌成干糊，呈松散状。烤盘上垫上油纸，将饼干糊用力捏成一个个小球，再压扁，轻轻放在油纸上。将烤盘放入预热好的烤箱，上火170下火150烤15~20分钟，烤至表面金黄就可以了。主料自发粉100克燕麦粉50克鸡蛋2个 辅料鲜奶30毫升牛油10克蜂蜜2大匙葡萄干2大匙步骤1.鲜奶用小火稍稍加热至40度左右，加入牛油融解。2.鸡蛋打散，与蜂蜜拌匀。3.自发粉和燕麦粉过筛，加入鸡蛋液中，和匀，然后再加入融解的鲜奶牛油，一起拌匀成为稀面糊。4.在稀面糊中加入燕麦片和葡萄干，拌匀成为较稠的燕麦面糊，备用。5.烤盘内铺上一层锡纸或油纸，用汤匙舀起一匙面糊，薄薄地铺在锡纸上，边缘稍稍平整一下，尽量弄成圆形小饼干的形状，间隔一些距离放入烤盘。6.烤箱先预热200度2分钟，送入烤盘，200度烤15分钟左右。看到饼干表面成为淡棕色时，取出，摊凉即可。主料黄油一两 植物油一两 砂糖二两半 面粉半斤 燕麦片二两 牛奶二两 步骤1.将黄油植物油砂糖打发到呈奶油状2.筛入面粉和燕麦片搅匀 再加入牛奶3.要上下翻不要揉压 翻拌均匀之后揉成一个个小饼状4.烤盘铺上锡纸 170度预热好了 烤大概25分钟即可。减脂燕麦饼干做法教程用料 鸡蛋 一个 燕麦 60克 减脂燕麦饼干的做法 1. 首先你需要燕麦！我用的是即食燕麦2. 打入一个鸡蛋，用筷子使鸡蛋和燕麦混合。因为我减脂，所以不放任何糖。想要好吃点可加入红糖，冰糖或者蜂蜜。3. 然后放入微波炉 高火2分钟，翻面再两分钟。 拿出来，切块。搞定！
6，全麦饼干有哪些
全麦制品如麦片、全麦饼干、小麦或者燕麦麦片、荞麦、小米、糙米、绿豆等。全麦食品是指使用全麦面粉采用没有去掉麸皮的整粒小麦磨制的面粉制成的面包、饼干、面条等食品。全麦面粉由于没有进行过度的精加工，因而保留了小麦中大部分营养成分。全麦食品与普通食品相比，营养更为丰富、全面，富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。确切的全麦食品概念应当是指全谷类食品。常见的全谷类食品有燕麦、大麦、荞麦、糙米、小米、全麦粉、全麦面包。全谷类食品由于没有经过任何加工或很少，因而其营养成分比全麦面粉更为丰富，也具有更低的血糖生成指数。扩展资料全麦饼干营养价值的确有所提高，因为粗粮和豆类中富含维生素和矿物质。但是，如果在添加这些物质的同时又加了很多不健康的油脂，坏处就会多于好处。如既想得到粗粮和豆类的好处，还是自己做麦饭、豆饭、八宝粥，打五谷豆浆。参考资料来源：人民网-揭穿全麦馒头“保护色” 教你挑选真正全麦食品全麦食品包括燕麦片、大麦、粗米、全麦面包、全麦饼干、荞麦面包和玉米。具体介绍以下几种全麦食品：燕麦：燕麦补充纤维可以促进肠胃蠕动，促进肠蠕动，转化率低，血糖指数低，降脂和降血糖，也是高端补充之一。在贫困地区，它不是时代杂志评选的“世界十大健康食品”。中燕麦排名第五，是名单上唯一的谷物。扩展资料：剖析全麦谷粒构造：认识不同的五谷类，必须从全麦谷粒的构造说起。全麦谷粒主要分为三层，包括最外层的糠，及内层的胚芽和内胚子。三部份当中，谷糠含最丰富的纤维素，入口粗糙；谷粒经打磨，去掉谷糠后，制成入口幼滑但低纤维的精制五谷类产品，例如白饭，面粉等等。从前，全麦谷类被称为「粗粮」，被视为穷人的食物。精制五谷类只有内层，可提供碳水化合物和少量蛋白质，但纤维和其它营养素并不如全麦谷类。以下是三种常吃的健康谷类及选吃方法：小麦畅通肠胃：大部份面包都是使用由小麦制成的面粉，作为主要材料；而麦包用的是全麦面粉，因此纤维素比白面包高。购买麦包，别以为啡色的面包便是麦包，应参考标签「食物成份表」内是否有「全麦面粉或「100%全麦」的字眼。麦包的纤维含量才会较高。平日常吃的早餐麦片，很多是使用小麦片，亦是全麦谷类。其中一种是小麦糠纯是小麦最外层，比一般麦片含更高一倍的纤维素，是治疗便秘的良方。参考资料来源：百度百科-全麦食品全麦食品包括燕麦片、大麦、粗米、全麦面包、全麦饼干、荞麦面包和玉米。具体介绍以下几种全麦食品：1、燕麦燕麦补充纤维可以促进肠胃蠕动，促进肠蠕动，转化率低，血糖指数低，降脂和降血糖，也是高端补充之一。在贫困地区，它不是时代杂志评选的“世界十大健康食品”。中燕麦排名第五，是名单上唯一的谷物。2、黑发仪从稻壳的外层保护皮中除去稻米后，粗稻就是颖果。稻谷的内部保护皮层（皮，种皮，珠层）好，普通精制白米，粗米中的维生素，矿物质和杂质纤维的比例也很高。它的含量更高，被认为是绿色健康食品。3、全麦面包全麦面包是指由全麦面粉制得的，未除去外皮和小麦胚芽的面包。它的特征是略带褐色。肉眼可以看到许多小麦麸。粗大，富含粗纤维。维生素E和矿物质，例如锌和钾。4、大麦由于大麦含有少量的麸质（一种弹性蛋白），因此不能制成多孔面包。它可以用作非发酵食品。在北非和亚洲的部分地区，使用大麦粉作为粥特别好。大麦也是主要植物。一。5、玉米玉米长期以来一直被认为是长寿食品，富含蛋白质，微量元素，维生素，微量元素，纤维素等，在开发高营养，高生物功能性食品方面具有巨大潜力。参考资料来源：百度百科-燕麦参考资料来源：百度百科-糙米参考资料来源：百度百科-全麦面包参考资料来源：百度百科-大麦参考资料来源：百度百科-玉米问：我常在超市里看见很多标着“全麦食品”的面包或饼干，到底什么是全麦食品，它对健康有什么好处呢？（黄小姐） 答：所谓“全麦食品”，指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物，比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些，口感也较粗糙，但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此营养价值更高一些。全麦食物主要是用小麦做成的，也可以用大麦、燕麦等做成。不过，读者要注意，由于去了麸皮的面粉更容易发酵，所以有的厂家将精制面粉掺上麸皮冒充全麦食品。这样的食品一般能看到大片的麸皮，但面的颜色却比较白，购买时要注意辨别。现在市场上有很多品牌的全麦饼干，推荐你一些我觉得比较好的品牌^^v ： 思朗麦麸饼干.高纤消化饼干 太平消化饼(全麦饼干)， 康师傅五谷珍宝饼干 奇客全麦饼干 ， 博通全麦消化饼 ，好吃点粗粮消化饼 学会辨别全麦饼干 一般的饼干都是用白面粉做的，质地精细，容易消化吸收，膳食纤维含量极低。营养知识比较丰富的人都知道，全麦饼干更有利于身体健康，因为它富含纤维素，能帮助人体打扫肠道垃圾，还能延缓消化吸收，有利预防肥胖。 孩子就可以开始尝试吃全麦饼干，面包，以培养爱吃粗食的好习惯。 全麦饼干是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的饼干。它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比普通饼干高，B族维生素丰富。 提示：颜色发褐，未必表明产品是全麦饼干。有些企业为了让消费者购买，会用白面粉来做饼干，然后加少量焦糖色素染成褐色，看起来显得有点暗，但本质上仍然是白饼干。而全麦饼干口感有点粗。除去全麦面包之外，含各种杂粮配料的杂粮饼干，如燕麦饼干、高纤饼干等，都可以提供不少的膳食纤维。美容都有好处的，一举多得。 答：所谓全麦食品，指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物，比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些，口感也较粗糙，但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此营养价值更高一些。全麦食物主要是用小麦做成的，也可以用大麦、燕麦等做成。不过，读者要注意，由于去了麸皮的面粉更容易发酵，所以有的厂家将精制面粉掺上麸皮冒充全麦食品。这样的食品一般能看到大片的麸皮，但面的颜色却比较白，购买时要注意辨别。
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