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1、苦 杏仁 有毒吗

Bitter 杏仁可以吃，但是要少吃点苦杏仁，也叫北杏仁。味苦，多入药，有润肺平喘之功效，用于感冒等引起的痰、咳、喘等。杏仁抗肿瘤作用主要是苦味杏仁含有苦味杏仁糖苷，同时，由于富含胡萝卜素，可以阻止自由基对细胞的攻击，具有预防肿瘤的作用。苦艾酒杏仁食用不当会导致中毒、头晕、突然昏厥、心悸、头痛、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、失去光反应、脉搏弱而慢、气短或缓慢而不规则的症状，如果不及时抢救，他可能会死于呼吸衰竭。因为苦杏仁的种皮和胚芽中含有剧毒的氢氰酸。


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