一般用金像全麦粉做面包，麦香味很浓，全麦感特别足；如果习惯吃中式包点的，可以用美玫中式全麦粉做全麦馒头、包子、饺子，纤维含量高也挺细腻，当然了，这只是我个人看法，你也可以再了解一下其他的品牌，关键看膳食纤维含量高低，越高说明越好低筋面粉的功效与作用低筋面粉的功效与作用介绍,1、低筋面粉主要是淀粉中的一种，含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素、钙离子、铁离子、镁离子元素，适量的吃一些低筋面粉可以有效的养心安神、健脾补肾，并且可以有一定的祛湿止痒、利水消肿的作用,高筋面粉的作用高筋面粉又称高粉，强力粉，是采用硬质小麦制成,高筋面粉的烹饪技巧面包：高筋面粉可用于制作口感爽韧的面包，点心等,）中全麦面粉的功效与作用,高筋面粉的功效及作用。
1、低筋面粉主要是淀粉中的一种，含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素、钙离子、铁离子、镁离子元素，适量的吃一些低筋面粉可以有效的养心安神、健脾补肾，并且可以有一定的祛湿止痒、利水消肿的作用。2、平时吃低筋面粉可以有效的增加身体内骨骼的强度，可以预防骨质疏松，从而起到一定的养生保健的作用。但是需要注意面粉中含有适量的糖分，糖尿病患者建议少量食用
全麦粉是小麦加工研磨成的粉末，含有的膳食纤维比较高，属于粗粮性质。相信大家都吃过全麦面包吧，味道不错，而且也比较健康。全麦粉的功效与作用，主要是因为全麦粉里面含有非常丰富的营养物质，像氨基酸、矿物质、B族维生素、微量元素等等，特别是丰富的膳食纤维，有助于肠胃蠕动，容易饱腹感，适当的吃一些全麦产品，对血糖、血脂、便秘、减脂都有一定好处。市面上的全麦粉有很多种，我自己平时常用的是金像全麦粉和美玫中式全麦面粉，感觉都不错。一般用金像全麦粉做面包，麦香味很浓，全麦感特别足；如果习惯吃中式包点的，可以用美玫中式全麦粉做全麦馒头、包子、饺子，纤维含量高也挺细腻，当然了，这只是我个人看法，你也可以再了解一下其他的品牌，关键看膳食纤维含量高低，越高说明越好
高筋面粉的功效提高代谢、养颜高筋面粉的营养价值1.提高免疫力和记忆力高筋面粉含有丰富的蛋白质，维持着钾钠的平衡，是构成白血球和抗体的主要成分，促进发育，维持大脑必须的能源，增强记忆力。2.促进新陈代谢高筋面粉含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，可储存和提供热量，增强肠道润滑功能，帮助消化，有利于刺激排便，防止大便干燥。3.祛脂降压高筋面粉可控制血压平稳，扩张毛细管，降低血黏度，改善人体微循环。并且能软化和保护血管，降低人体中的胆固醇。高筋面粉的烹饪技巧面包：高筋面粉可用于制作口感爽韧的面包，点心等。油煎：高筋面粉可与低筋面粉配搭加入肉馅油煎。蛋糕：高筋面粉还可用于制作高品质的水果蛋糕。高筋面粉的作用高筋面粉又称高粉，强力粉，是采用硬质小麦制成。高筋粉含有丰富的蛋白质，蛋白质含量平均为13.5%，因此筋度强，多用来做面包等。）中
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