1，芒果慕斯蛋糕的做法

芒果慕斯蛋糕的原料：蛋糕、芒果； 芒果慕斯蛋糕的配料：牛奶、奶油、糖、吉利丁片 芒果慕斯蛋糕的做法： 1、芒果肉加牛奶用搅拌机打成泥状备用； 2、淡奶油加糖打至7分钟（完全不流动的状态）； 3、吉利丁片用冷水泡软，去水。再隔水加热完全融化； 4、融化的吉利丁片倒入芒果呢中搅拌均匀； 5、芒果泥导入淡奶油中搅拌均匀； 6、用相应的模具，放入略减小一圈的蛋糕体，上面撒一些芒果丁，倒入一半的慕斯馅抹平稍微的冷藏一下； 7、冷藏十几分钟后，放入第二片蛋糕体，放入芒果丁，倒入剩余的慕斯馅； 8、把慕斯馅抹平，放入冰箱冷藏，至最上面一层完全凝固； 9、把第一和第三步骤结合起来倒入慕斯馅上，再次冷藏4个小时以上，脱模即可装饰； 温馨提示： 1、蛋糕体的底层也可以不用剪小一圈，这样出来的效果就是跟我上图一样哦。 2、芒果丁那一环节也可以省略，这个按个人需要决定。 吃出健康： 1、面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 2、小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。 3、面粉：养心，益肾，和血，健脾。

芒果慕斯蛋糕的做法

2，芒果慕斯蛋糕怎么做

食材 主料 芒果肉 300g 辅料 吉利丁片 4片+1片做镜面的 牛奶 50g加在慕斯馅 色拉油 30ml 面粉 30g 鸡蛋 3个 砂糖 60g做蛋糕体+30g加淡奶油中 淡奶油 300g 橙汁 200ml QQ糖 50g 银珠 适量 提子 适量 芒果 适量 步骤 1.把鸡蛋打在盆中 2.一次加入60克砂糖 3.用打蛋器打发全蛋，打到拿起在表面写字都不会马上消失。 4.筛入低筋面粉 5.用硅胶刀不规则地搅拌均匀。再加入色拉油均匀。 6.把蛋糕糊倒入7寸的模具中，入烤箱160度烤45分出炉倒扣。 7.吉列丁片用冷开心泡软 8.加入到牛奶中隔热水融化。 9.芒果切成肉粒 10.用搅拌机打碎 11.淡奶油加入30克砂糖打发至6成发，这个有点过了。 12.把打碎的芒果肉+牛奶丁片+淡奶油混合成芒果慕斯馅。把已冷的蛋糕体放在8寸的蛋糕模中倒入芒果慕斯馅，加入少量的芒果肉粒，摸平表面，放冰箱冷藏至少5小时。 13.盆中加入200克的橙汁 14.倒入50克QQ糖，加入1片泡软的吉列丁片，隔热水均匀融化。冷后倒在芒果慕斯表面。 15.倒入慕斯蛋糕表面再次入冰箱冷藏一个小时。 16.用风筒吹表面脱模 17.把蛋糕放在奶粉罐上，方便脱模 18.把蛋糕移到蛋糕托中。 19.在表面用裱花嘴简单地挤出花式，面上放芒果与提子装饰，用圆形花嘴挤出小花，中间放银珠点缀。
芒果慕斯蛋糕卷的制作材料： 主料：原味蛋糕300克 辅料：芒果100克,奶油250克,吉利丁6克, 芒果慕斯蛋糕卷的做法： 1. 吉利丁剪成小片状用冷开水泡软； 2. 以隔水加热方式至融化，再与芒果泥拌匀； 3. 鲜奶油打发； 4. 奶油和芒果泥拌匀即为芒果慕斯馅，放入冰箱冰至硬备用； 5. 蛋糕体铺平，以较漂亮的蛋糕体面朝下； 6. 另一面抹上适量的芒果慕斯馅，于开头部分约2厘米处浅切一刀，再用擀面杖将其与蛋糕纸一起卷起； 7. 将做好的芒果慕斯蛋糕卷表面均匀涂抹上打发的鲜奶油（150克），用锯齿状刮版拉出来纹装饰即可。

芒果慕斯蛋糕怎么做

3，如何制作芒果慕斯蛋糕

做法： 1. 先做7寸香橙戚风（做法略），香橙味很浓郁，这次很满意。 2． 慕斯材料：5片吉利丁片，淡奶油280g, 细砂糖100g, 芒果2个，芒果肉切成小块。 3． 慕斯做法： 1） 冷开水浸软吉利丁片 2） 芒果泥和细砂糖隔水煮融 3） 放入吉利丁片搅拌溶解 4）放入酸奶150克 5） 打发淡奶油 6） 把打发好的淡奶油放入4）中成慕斯馅 4． 把戚风蛋糕放入7寸的心型脱底模中，倒入慕斯馅，过夜 5． 做果胶面。150ml橙汁，加两片已浸软的吉利丁片，倒入幕丝蛋糕上。放冰箱冷藏。 6． 用热毛巾附在模具边稍微热一下，然后小心脱模。
芒果是受到很多人喜欢的一种水果，用它来做慕斯也非常好吃。浓浓的牛奶味道中混合着芒果的清香，是一道相当不错的小点心！ 材料： 　　（小慕斯圈2个）大个的茫果1个、牛奶50ML、糖50克、动物性鲜奶油150ML、吉利丁1片、奥利奥饼干少许、芒果味果冻粉少许 做法： 1、茫果去皮去核，1/3切成小丁，剩下的打成泥备用，吉利丁在冰水中泡软。 2、牛奶中放入糖加热至糖溶化，离火加入挤干水分的吉利丁，搅拌至吉利丁溶化。 3、茫果泥和一半的茫果丁加入牛奶中拌匀，隔冰水降温。 4、鲜奶油打至七分发后加入到已经凉了的果泥牛奶中拌匀。 5、把慕斯圈用保鲜膜包起来，要包起严一些，保鲜膜要紧紧粘在慕斯圈边缘，不然一倒慕斯糊会留出来。放一片饼干在慕斯圈里，然后倒慕斯糊大概7分满放冰箱冷藏1个小时至凝固。 6、果冻粉加适量水溶化，放凉后倒入凝固的慕斯中，再加入适量茫果丁再冷藏1个小时就可以了。 提示： 如果没有果冻粉，可以用芒果汁加清水加热，再加入泡软的吉利丁，也可以做出芒果味的果冻。
去蛋糕店问问就行了啊

如何制作芒果慕斯蛋糕

4，芒果牛奶慕斯蛋糕的做法步骤图怎么做好吃

用料 饼干底 黄油 80g 消化饼干（也可以是奥利奥去心的） 160g 慕斯糊 芒果泥 350--400g 淡奶油 400g 吉利丁片 4--5片 5g/片 糖 60+30g 牛奶 80+15ml 芒果粒 60g左右 戚风蛋糕片 1片 或者不用也行 镜面 吉利丁片 1片/5g 芒果泥 50g 温水 60ml 朗姆酒 几滴 糖 10g 8寸芒果慕斯蛋糕的做法 首先用油纸剪个模具底部大小的圆 铺在模具里，把饼干用料理机打碎 和隔水融化好的黄油混合均匀 铺在模具底 用勺子压紧压实 放入冰箱冷藏半小时以上接下来做慕斯糊，用料理机打好400g芒果泥倒入盆里备用，留50g到另一个碗里备用（做镜面用的）牛奶?糖（60g）小火加热至糖完全融化 稍晾凉 再加入提前用冷水活着冰水泡好的吉利丁片 搅拌至完全顺滑 （如果发现不均匀有颗粒、可隔水加热一下下）晾凉后和芒果泥混合均匀400g淡奶油?30g糖一起打发至6，7分的样子 也就是打至淡奶油还能流动 但素打蛋头滴落下来的淡奶油又不会马上消失，再与凉透的芒果泥混合均匀 这里要注意手法 是翻拌哦 不要消泡了 不然有可能会凝固不起来把冷藏好的饼干底从冰箱拿出来先倒入1/3的慕斯糊 （可加入一些芒果粒粒）放一片戚风蛋糕片 （也可以不放蛋糕片 ）再轻轻地倒入剩余的慕斯糊 左右轻轻晃动模具 让慕斯糊平整 有气泡的话可以用牙签戳破（我一般不会震动模具 感觉会把蛋糕片震去底部????然后用保鲜膜包起来放冰箱冷藏4小时（很多人说2小时就可以倒镜面，但素我觉得2小时表面的慕斯糊还有点没凝固，镜面一倒就冲开了，所以我都是4小时后再倒镜面哒）做镜面：吉利丁用冷水或冰水泡软沥干水分?30ml（反正60ml温水 随意加） 隔水加热至吉利丁完全融化 晾凉 将预留的50g芒果泥和剩下的一部分温水用打蛋器拌匀 ，加几滴朗姆酒 再倒入吉利丁水溶液里混合均匀 相信我这样麻烦一点的分开拌匀 好过一股脑混合在拌 因为4小时候的芒果泥已经自然凝固了 会一坨坨的不容易拌啊最后把慕斯拿出来 轻轻倒入镜面 晃动模具 整平 继续入冰箱冷藏2个小时

文章TAG：芒果  芒果慕斯  慕斯蛋糕  蛋糕  芒果慕斯蛋糕  
下一篇