1，东莞的腊肠哪种好吃啊

红色。。黑色的是腊肉。 买皇上皇就没错了
你傻啊，先一种买一点，回家做菜吃吃看呗

东莞的腊肠哪种好吃啊

2，桂花肠是肉吗

桂花肠是肉 做法：将猪肉洗干净后剁碎，加入白糖、白酒、盐、酱油等，搅拌均匀成馅待用。 将肠衣收拾干净，灌入加工好的肉馅，用竹针将肠周围扎透，再用热水洗干净，然后将肠挂凉干即成桂花肠了
桂花糖，不是桂花肠

桂花肠是肉吗

3，在超市买的 盒子上写着 桂花肠cut pork casting 想知道这是猪的什

这个是猪的肠子。
桂花肠桂花肠是一道色香味俱全的地方名菜，属于粤菜系。色泽金黄，软嫩甘鲜，烧酒香味，冷热可食。中文名桂花肠主要食材猪肉分类粤菜口味咸鲜特点色泽金黄，软嫩甘鲜，烧酒香味，冷热可食。原料猪肉500克，肠衣适量。白糖25克，白酒10克，酱油25克，盐25克。

在超市买的 盒子上写着 桂花肠cut pork casting 想知道这是猪的什

4，烧桂花肠的介绍

烧桂花肠是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。色泽金黄，软嫩甘鲜，烧酒香味，冷热可食。
色香味： 色泽金黄，软嫩甘鲜，烧酒香味，冷热可食； 主料：猪肉500克、肠衣适量 辅料：白糖25克、白酒10克、酱油25克、盐25克 制作： 1)将猪肉洗干净后剁碎，加入白糖、白酒、盐、酱油等，搅拌均匀成馅待用； 2)将肠衣收拾干净，灌入加工好的肉馅，用竹针将肠周围扎透，再用热水洗干净，然后将肠挂在铁钎上炉烤熟即成。

5，桂花大肠要怎么做好吃桂花大肠要哪些材料如何做桂花大肠

桂花大肠详细制作步骤 1. 猪大肠头的正反面刮洗干净，沥干水；2. 猪瘦肉切成丁，调入酱油、黄酒25克腌渍一下；3. 火腿切成丁，和猪瘦肉丁放在一起，加味精、黄酒15克、白糖及湿淀粉拌匀；4. 拌匀的馅灌入大肠内，把肠的两端用线扎紧，放在盘内，加姜、黄酒25克，压盖一只平盘，上蒸笼蒸2.5 小时，取出冷却；5. 鸡蛋黄加入精盐、味精、面粉、黄酒10克和清水，调成蛋黄糊；6. 炒锅置旺火，下入熟猪油，烧至六成热，把熟大肠挂上蛋黄糊后下锅，炸至金黄色，捞出；7. 沥油后改刀成斜块，螺旋式装盘；8. 上菜时，跟葱头、花椒盐、甜面酱一同上桌。

6，桂花大肠怎么做

桂花大肠材料:主料：猪大肠400克，瘦猪肉150克，辅料：火腿50克，鸡蛋黄75克，小麦面粉30克，蚕豆淀粉5克，调料：黄酒50克，酱油25克，盐3克，味精2克，姜25克，小葱20克，白砂糖10克，椒盐15克，猪油50克，甜面酱15克做法:1.猪大肠头的正反面刮洗干净，沥干水；2.猪瘦肉切成丁，调入酱油、黄酒25克腌渍一下；3.火腿切成丁，和猪瘦肉丁放在一起，加味精、黄酒15克、白糖及湿淀粉拌匀；4.拌匀的馅灌入大肠内，把肠的两端用线扎紧，放在盘内，加姜、黄酒25克，压盖一只平盘，上蒸笼蒸2.5小时，取出冷却；5.鸡蛋黄加入精盐、味精、面粉、黄酒10克和清水，调成蛋黄糊；6.炒锅置旺火，下入熟猪油，烧至六成热，把熟大肠挂上蛋黄糊后下锅，炸至金黄色，捞出；7.沥油后改刀成斜块，螺旋式装盘；8.上菜时，跟葱头、花椒盐、甜面酱一同上桌。桂花酱营养分析：1. 桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；2. 桂花芳香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄；3. 桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。

7，桂花肠的做法桂花肠怎么做好吃桂花肠的家常做法

腊鸭肝肠(鸭肠)的做法：1.把腊鸭肝切成碎粒，用生抽10克，汾酒5克拌匀腊鸭肝。2.瘦肉和肥肉用开水略浸片刻，取出用干布抹干，切成粒放入盛器中，撒入盐后拌匀腌透。3.将老抽，砂糖，酒等加入已腌透的肉粒中，拌匀后腌约15分钟使用。如喜欢吃生抽味道，老抽可改用生抽，或两种都采用变可。4.猪肠取出倾去浸用的温水，仍放回盛器中，以草绳或细绳扎住一端，另一端套入漏斗缚紧，然后将猪肉塞进漏斗通到肠内，肠内因压入空气发生膨胀，可依照烧桂花肠制作时的方法处理，用针穿刺肠最下位置，使空气从孔眼泄出，同时把肉粒压下。5.全部肉粒纳入肠内，先将漏斗一端的肠口扎紧，然后用细绳约距离四五寸结一扎结，使成一段一段的形头，并在每隔两段处用约10寸的较长细绳，以便套挂竹竿上晾晒。
主料猪肠一根五花肉一斤马蹄3个辅料酱油适量油适量盐适量葱头一个料酒适量步骤1.猪肠洗去里面的脏物2.猪肉打碎用酱油，料酒盐提前腌半小时后加入剁碎的马蹄和葱头搅拌均匀3.准备好容器套入猪肠方便塞肉4.将搅拌均匀的肉塞入肠中5.肉塞得紧紧的用绳子绑好成一段一段6.放入油锅中小火炸熟7.炸至两面金黄8.捞出晾凉9.用剪刀剪成大小合适的小块小贴士小火炸桂花肠里面的肉才会熟透炸之前用牙签刺猪肠一个个小洞防止炸的时候油会溅出
将猪肉洗干净后剁碎，加入白糖、白酒、盐、酱油等，搅拌均匀成馅待用。将肠衣收拾干净，灌入加工好的肉馅，用竹针将肠周围扎透，再用热水洗干净，然后将肠挂凉干即成桂花肠了

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