东莞横沥正宗横沥汤粉做法，横沥汤粉的制作方法

1，横沥汤粉的制作方法

到横沥做汤粉就是了

横沥汤粉的制作方法

2，横沥汤粉汤底料做法

河粉不要煮太久，直接放进汤里1-2分钟就行了，关键是煮汤啊。

你好，我想知道横沥汤粉的汤底是用什么配料做的？

横沥汤粉汤底料做法

3，横沥汤粉的清汤怎么做呀为什么做的时候还是比较淡配料都不少呀

清汤淡茶！味道做得好吃又干净价格合理就可以了！也许配料的上色度的色素太少的缘故了！仅供参考！

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

横沥汤粉的清汤怎么做呀为什么做的时候还是比较淡配料都不少呀

4，横沥汤粉汤底配方有哪些

河粉不要煮太久，直接放进汤里1-2分钟就行了，关键是煮汤啊。

淮山生地当归党参红枣煲猪骨

没有xx壳我汤粉都是耍流氓

5，横沥汤粉的做法

1、做之前一晚将米浸湿，要一个晚上的时间哦 2、早上将昨晚浸的米磨成米浆。 3、用溥的平的蒸盘，倒米浆在蒸盘上摊平 4、放进蒸炉里蒸个3-4分钟即可。然后撕下来再切成一条条就是河粉了。注意：蒸炉要看你的火候多大哦，总之就要蒸熟哦汤料：首先把大地鱼干(先用焗炉把它焗香备用)用火腿骨、猪大骨、猪皮、鸡头、颈、脚、鲜虾头、虾売、老羗等材料先川水，把血渍等不干净的烚净，用清水洗净，放入大汤罉里放八成水，先用大火煮开，再用慢火煎熬，不可用大火否则汤水混浊，要不要放味精你自己决定。如果没有虾和大地鱼汤的香味一定不够的。

6，有没人知道横沥汤粉的汤底是怎么做成的

做汤粉的调料：　材料：　河粉干若干，瘤芥菜，笋片，培根，豆瓣，玉米少许　步骤：　1。河粉干放入凉水泡着待用。　2。锅里不放油放培根肉片炒出油，撩出肉片，放豆瓣和玉米略炒。　3。小油锅，先放笋片煸，然后放瘤芥菜炒片刻。　4。开水，放入河粉略煮，倒去水泡入凉水中沥干，这样吃起来QQ的。　5。开水加高汤，放入部分豆瓣，不放瘤芥菜煮，然后放入河粉，熟了起锅。汤料：　首先把大地鱼干（先用焗炉把它焗香备用）用火腿骨、猪大骨、猪皮、鸡头、颈、脚、鲜虾头、虾売、老羗等材料先川水把血渍等不干净的烚净，用清水洗净，放入大汤罉里放八成水，先用大火煮开，再用慢火煎熬，　不可用大火否则汤水混浊，要不要放味精你自己决定，如果没有虾和大地鱼汤的香味一定不够的在一起煮

哈哈觉得好吃吧，我也想知道。其实他的汤底不是最好的，只不过是配料方面很好。惠东那边的粉口感比横沥做得好。如果能综合就好了。

7，请问有人知道惠州横沥汤粉的汤底是如何弄的吗

我家附近那家就是最正宗的横沥汤粉,惠州美食节拿过金奖的!那汤底估计就正常秘方,因为问的时候那服务员也说不清楚的!

横沥汤粉汤底要采用本地土猪的骨头慢火熬制，调入左口鱼末及其他它配料，用柴火熬成老汤底。　　【汤底做法】　　1、把大地鱼干先用焗炉焗香备用，　　2、火腿骨、猪大骨、猪皮、鲜虾头、虾壳、老姜等材料先过水后，用清水洗净；　　3、备好的材料放入大锅里放八成水，先用大火煮开，再用慢火熬制3-4小时，不可持续用大火否则汤水混浊。　　【横沥汤粉做法】　　　1、做之前一晚将米浸湿，要一个晚上的时间；　　2、早上将昨晚浸的米磨成米浆；　　3、用溥的平的蒸盘，倒米浆在蒸盘上摊平；　　4、放进蒸炉里蒸个3-4分钟即可。然后撕下来再切成一条条就是河粉了。　　用竹笊篱从翻滚的开水里将洁白的汤粉烫熟、捞出（待粉变软，透明），加上烫熟的3、5颗青菜，以及姜丝，葱花少许，捞到碗内，再将煲了一夜的老汤浇上去，然后再根据要求，铺上配菜。有牛腩粉，有猪脚粉等。