烩茄子的家常做法，西红柿烩茄子的家常做法大全怎么做好吃视

1，西红柿烩茄子的家常做法 大全 怎么做好吃视

西红柿炖茄子的做法步骤1茄子洗净切条加少许盐腌制10分钟去除水分2控去腌制过的水分3炒锅倒油放茄条翻炒片刻4加蒜粒5继续翻炒6放入西红柿块翻炒7加盐、少许水小火炖制8临出锅时加香菜段9快速翻炒均匀即成

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2，茄子怎么做好吃烩茄子的家常做法

主料茄子1个辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量花椒粉适量步骤1.蒸好的茄子。2.点火做锅，放入油，加入葱和姜。3.炒出葱香味，加入茄子，翻炒。4.放入花椒粉。5.放入盐。6.最后放入蒜末，翻炒出锅。7.家常烩茄子出锅了。

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茄子怎么做好吃烩茄子的家常做法

3，烩烧茄子怎么做

主料: 茄子(紫皮、长) 1000克番茄 150克辣椒(青、尖) 250克辅料: 淀粉(蚕豆) 20克调料: 花椒粉 1克盐 5克香油 15克植物油 75克味精 2克香菜 25克大蒜 10克各适量烩烧茄子的做法: 1. 将新鲜茄子去皮切成菱形块,洗净,控水; 2. 沥干水分的茄子分批下入油锅、炸呈酱红色后捞出; 3. 青辣椒洗净去籽; 4. 西红柿洗净切块; 5. 香菜切段,蒜切片; 6. 将香油倒入锅内烧热,放入花椒粉、炸好的茄块、青椒块、西红柿块翻炒,并用温火烩10 分钟左右; 7. 把香菜段、蒜片以及盐、淀粉、味精、酱油调好的作料同时放入锅内,再烩5 分钟,出锅装盘即可食用。更多烩烧茄子信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/huishaoqiezi

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4，土豆烩茄子怎么做

土豆烩茄子美食材料一个番茄，一把肉末，两三个土豆，两个茄子，一根香葱、火腿、豆豉、香油、盐各适量美食做法1、肉末爆香，加盐加豆豉，放一旁备用2、番茄切块，大块，直接下锅，要的就是逼迫出里面纯正的酸，一点点盐3、土豆，切块，下锅炖4、开始切茄子，切好放进去，加一点点水，加豆豉，肉末放一半进去，大火烧开，小火慢炖，一直炖到土豆成了泥，茄子变的稀软，两相进味，才算是好了。5、最后，再放剩下的一半肉末，其实，放火腿，那种三文志火腿也很好，切小块，很耐煮。6、香葱切碎，在出锅前加一滴香油后撒上，关火，焖一分钟，然后连锅端上桌子。

首先是配料：不用说了，土豆和茄子，最好是紫皮茄子。第二步下料：土豆去皮切块，大小自定；茄子不要去皮，不要用刀切（不容易入味），用手掰块，比土豆块稍大点就可。第三步下锅：油稍多点，最好吃的做法是动物油爆锅，油温度上来后，下葱花爆锅，接着把土豆下锅翻炒，皮变黄再下茄子继续翻炒，此时不要加汤，加酱油，等茄子炒软再添汤。汤多少看自己口味，等土豆用铲一切就开的时候，加盐翻炒出锅。我常做这道菜，家常口味的，比饭店做的好吃多了。

5，烩茄子土豆怎么做好吃

主料大茄子300克土豆300克辅料油适量盐适量味精适量肉末适量辣椒末适量葱花适量步骤大茄子烩土豆的做法步骤11.用水煮熟的茄子和土豆，正在控水中```大茄子烩土豆的做法步骤22.切好肉末和葱花辣椒末大茄子烩土豆的做法步骤33.起锅，倒油大茄子烩土豆的做法步骤44.油温达到5分热的时候把切好的肉丁放入锅中炒大茄子烩土豆的做法步骤55.肉炒变色后加入葱花大茄子烩土豆的做法步骤66.将茄子和土豆放入大勺中用勺子把他们弄碎大茄子烩土豆的做法步骤77.差不多就这样了，加入适量的盐和味精开炒大茄子烩土豆的做法步骤88.加入切好的辣椒末，炒均匀即可出锅大茄子烩土豆的做法步骤99.好吃哦！

食材主料紫茄子500g鲜猪肉200g辅料油适量盐适量味精适量十三香适量酱油适量葱1颗姜1片蒜半头步骤1.先把茄子洗净去除梗，用刀从中间切开。2.把切好茄子上屉蒸上5分钟左右。3.开锅后用筷子扎一下看茄子烂了没，如果烂了就可以捞出。4.把肉切好，葱和姜切成小段，蒜切成小粒。5.把锅烧热后倒入色拉油，油温升起后把猪肉放入，翻炒几下后把葱姜十三香酱油爆香后。6.放入蒸好的茄子，开始翻炒几下用铲子把它们铲碎，放入适量的味精、精盐。7.翻炒几下后把蒜放入锅里，炒出蒜香味后，关火，装盘盛出。8.出锅后撒上葱叶沫，一道蒜香十足的烩茄子这就做好了！小贴士蒸好的茄子本身就出汤，不用再加入清水！

6，土豆烩大茄子的家常做法怎么做好吃

主料马铃薯丁(脱水)300g调料调和油适量、食盐适量、味精适量大茄子烩土豆步骤1大茄子烩土豆的做法大全用水煮熟的茄子和土豆，正在控水中```步骤2切好肉末和葱花辣椒末步骤3大茄子烩土豆的家常做法起锅，倒油步骤4大茄子烩土豆的简单做法油温达到5分热的时候把切好的肉丁放入锅中炒步骤5大茄子烩土豆怎么吃肉炒变色后加入葱花步骤6大茄子烩土豆怎么做将茄子和土豆放入大勺中用勺子把他们弄碎步骤7大茄子烩土豆怎么炒差不多就这样了，加入适量的盐和味精开炒步骤8大茄子烩土豆怎么煮加入切好的辣椒末，炒均匀即可出锅步骤9大茄子烩土豆怎么炖好吃哦！

夏天了，天气炎热吃饭不知道吃什么，炒菜又热每天吃就不想吃了，一个凉拌的菜就受欢迎了，这道菜是我家常吃的一道，希望大家喜欢吃食材主料茄子2土豆3辅料油适量盐1芍酱油1芍醋3芍味精适量鸡精适量葱2根蒜5瓣香菜1根尖角半个青椒半个步骤1.先把茄子和土豆放蒸锅里蒸熟，放盆里捣碎2.把准备好的葱和香菜切成碎3.把青椒，尖角和蒜剁碎4.把西红柿去皮剁碎5.把所有的调料放到一起，加入油，盐，酱油，醋，味精和鸡精搅拌匀就可小贴士这道菜做的什么调料都不要太多，茄子土豆捣的碎一点好吃

主料大茄子300g土豆300g辅料油适量盐适量味精适量肉末适量辣椒末适量葱花适量步骤1.用水煮熟的茄子和土豆，正在控水中```2.切好肉末和葱花辣椒末3.起锅，倒油4.油温达到5分热的时候把切好的肉丁放入锅中炒5.肉炒变色后加入葱花6.将茄子和土豆放入大勺中用勺子把他们弄碎7.差不多就这样了，加入适量的盐和味精开炒8.加入切好的辣椒末，炒均匀即可出锅9.好吃哦！

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