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1，黄瓜的吃法

黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。黄瓜怎么吃？黄瓜的制作方法其实挺多的，我们可以将黄瓜清洗干净以后直接啃着吃，或者是将黄瓜制作成其他的美食，比如说黄瓜炒肉片，番茄黄瓜汤，黄瓜炒鸡蛋和凉拌黄瓜的味道都是非常不错的。

黄瓜的吃法

2，黄瓜的20种做法 简单又好吃的黄瓜做法

1、黄瓜的20种做法如下:黄瓜山水拼盘；番茄老黄瓜汤；清炒黄瓜；小清新黄瓜玉子烧；黄瓜炒肉丝；炝炒黄瓜条；金针菇凉拌黄瓜；凉拌木耳拍黄瓜；虾仁炒黄瓜胡萝卜；黄瓜炒蛋；爽口黄瓜条；黄瓜汁；黄瓜苹果果汁；拍黄瓜拌木耳；黄瓜桶盘饰；腌黄瓜；黄瓜虾仁炒蛋；便当扮美神器黄瓜棒棒糖；蒜泥黄瓜；皮蛋黄瓜汤。

黄瓜的20种做法 简单又好吃的黄瓜做法

3，黄瓜的吃法和用法

制作方法：把新鲜的黄瓜简单用糖腌一下，或者直接加冷开水在榨汁机中取汁直接饮用。　　喝法：　　黄瓜汁可以在早晨喝一杯，能起到清爽肠胃的作用。因为黄瓜中含有大量维生素，可以缓解一定的发炎症状，对口腔溃疡能起到有效的治疗作用。　　饮用黄瓜汁的时候，如果觉得稀释后的黄瓜汁口感有点苦涩的话，可以适量加一点蜂蜜来调味。　　疗效：　　美国营养专家研究还发现，每天饮用一杯黄瓜汁能够起到防止头发脱落和指甲劈裂的作用，甚至于还可以增强人的记忆力。　　众所周知，黄瓜具有利尿、强健心脏和血管、调节血压、预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化的功效。实验中还发现，吃整个黄瓜的效果没有饮黄瓜汁效果好。

黄瓜的吃法和用法

4，黄瓜做法大全 菜谱

黄瓜的做法大全家常菜做法有黄瓜炒鸡蛋、青瓜拌豆干、脆炒黄瓜条、黄瓜炒虾仁、凉拌黄瓜、蓑 衣黄瓜、黄瓜炒肉片、花生米凉拌黄瓜、酱黄瓜、胡萝卜黄瓜炒肉片、海蜇拌黄瓜。凉拌黄瓜肉片，以下为凉拌黄瓜做法：主料：黄瓜2根。辅料：姜5克、葱1根、蒜5克、食盐1/2茶匙、辣椒油2茶匙、醋1茶匙、花椒粉1/4茶匙、香油1/2茶匙、生抽3茶匙、味精1/4茶匙。步骤：1、准备食材：黄瓜、姜葱蒜。2、黄瓜去皮，洗净。3、黄瓜切条，放少许食盐腌制。4、姜蒜切末，葱切葱花。5、放入辣椒油、花椒粉、白糖、醋、生抽、香油、味精拌匀。6、调好的酱汁倒入黄瓜中，拌匀即可。

5，黄瓜超简单的家常做法大全怎么做好吃

黄瓜的家常做法主料：黄瓜十斤 盐一斤白糖一斤 醋一斤酱油袋装两斤 姜三两蒜四两 味精三两白酒三两 朝天椒一斤腌黄瓜的做法步骤：1. 将黄瓜洗净，切成长短一致的圆柱状，中间对切。再切成条状。不要太细，尽量均匀一致。一定选择无油的盆子，从洗到切都是无油滴2. 切成均匀条状。不要太细3. 切好的黄瓜条，用盐腌一天，用盐把黄瓜条抓透，隔段时间抓抓匀。腌一天，然后控水稍晾。4. 将蒜切蒜片，辣椒切段，姜切片（嫩姜更好）。5. 腌好后控水。6. 将酱油，醋，糖放在大盆里，煮时搅拌，不要火太大，糖全部化开后，关火，放入味精，搅拌均匀。放凉后，放入控好水的黄瓜条，姜片，蒜片，白酒，辣椒段（不想切放整个小辣椒也可。没有切段的辣）。戴手套抓匀即可。7. 不要觉得酱油汁少，腌黄瓜时还会有水出来。腌好后拿保险盒分装或者放腌菜的腌菜罐密封。

6，黄瓜的做法大全家常菜做法

黄瓜的做法大全家常菜做法有黄瓜炒鸡蛋、青瓜拌豆干、脆炒黄瓜条、黄瓜炒虾仁、凉拌黄瓜、蓑 衣黄瓜、黄瓜炒肉片、花生米凉拌黄瓜、酱黄瓜、胡萝卜黄瓜炒肉片、海蜇拌黄瓜。凉拌黄瓜肉片，以下为凉拌黄瓜做法：主料：黄瓜2根。辅料：姜5克、葱1根、蒜5克、食盐1/2茶匙、辣椒油2茶匙、醋1茶匙、花椒粉1/4茶匙、香油1/2茶匙、生抽3茶匙、味精1/4茶匙。步骤：1、准备食材：黄瓜、姜葱蒜。2、黄瓜去皮，洗净。3、黄瓜切条，放少许食盐腌制。4、姜蒜切末，葱切葱花。5、放入辣椒油、花椒粉、白糖、醋、生抽、香油、味精拌匀。6、调好的酱汁倒入黄瓜中，拌匀即可。

7，黄瓜怎么做好吃简单做法大全

主料黄瓜1600克调料食盐2勺 冰糖160克 姜1小块 蒜2头 生抽240毫升 朝天椒5个 泡椒5个 白醋240毫升腌黄瓜的做法1. 黄瓜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条2.在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分3.大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒、泡椒适量4.将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化5.将腌制后的黄瓜控一下水分，然后放进上一步骤调制好的料汁中，腌制5小时左右。腌制途中可以偶尔翻拌一下，让黄瓜均匀的接触到酱汁6.将腌制过的黄瓜及调味料过滤出来控一下酱汁7.将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右8.酱汁凉凉后，重新放入黄瓜条继续腌制5小时左右9.重复步骤6至8两到三次，最后将黄瓜连同酱汁一起放入玻璃保鲜盒内，入冰箱冷藏室保存，随吃随取
黄瓜怎么做好吃?简单的去皮生吃。皮可以贴脸美容。够简单了吧!... 黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品,主要食材是黄瓜和...怎样炸油条好吃教你做好吃的炸油条的做法怎样炸...

8，用黄瓜可以做什么好吃的

你好，黄瓜有好多种做法，这里与分享两种做法。一、木耳炒黄瓜：木耳炒黄瓜是一道做法简单，但是营养价值非常高的健康菜，老年朋友注意了，多吃可以长寿啊，年轻的女士吃了还可以美容养颜。做木耳炒黄瓜准备好主料泡发好的黑木耳和新鲜的黄瓜，配料有葱、姜、蒜适量，盐、糖、味精、水淀粉、香油。首先，将黄瓜去皮，去皮时要注意不要刮得太深，去完皮后，把黄瓜籽去净。黄瓜籽去净后，切成小段备用。下面把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块，木耳为什么要用手撕，而不用刀切呢？厨师告诉我们用手撕，木耳在炒的时候更容易入味。木耳撕好后就开始下锅炒了。炒之前先烧开水加入盐，然后把木耳和黄瓜一起放入锅内烫10秒钟，这样焯过一遍后，黄瓜会更脆口。起锅烧油，油热后放入葱姜蒜，炒出香味，为了菜品的美观这里把炒过后的葱姜蒜捞出，在家里当然是不用这样做了。然后把焯好的木耳和黄瓜放入油锅中，加入盐、糖、味精，翻炒几下后加入少许水淀粉，出锅前放入少许香油即可。二、虾米炒黄瓜：主料： 黄瓜六两、虾米五钱辅料：葱末一钱、姜末一钱、精盐八分、食油七钱制作：1)将虾米洗去灰尘放入小碗里，加开水少许(水与虾米平)浸泡；2)黄瓜(如用老黄瓜，要削皮)洗净，切成一寸长、三分宽的长条块；3)锅放在炉火上，放入食油烧热，下葱、姜末炒几下，加入虾米略炒后，放黄瓜、精盐，炒一分钟左右即成。
黄瓜皮新吃法 Q弹爽滑有嚼劲

9，黄瓜家常做法有什么

一．鸡茸黄瓜盅a:将新鲜黄瓜洗净，削去两头，切成5厘米长的段，再用小刀从黄瓜段的腰部戳一圈，分开为2个锯齿形边的黄瓜盅,再挖出瓜瓤。b:鸡脯肉，猪肥膘肉，分别剁成茸，同放碗内。加入精盐、味精、黄酒、鸡蛋清，一起拌和上劲成鸡馅，挤成小圆子，分别酿入黄瓜盅内。c:火腿切成末，撒在黄瓜盅上面，放入盘内，上笼旺火沸水蒸熟后取出。d:然后炒锅上火，加入鲜汤及精盐、味精烧沸用水淀粉勾芡，淋入麻油即起锅浇在盘中的黄瓜盅上即成。二.姜汁黄瓜a:黄瓜洗后再用冷开水洗。切去两头，去瓜瓤，用刀切成瓜片加少许盐拌匀，腌20分钟。b:然后捞起，再用冷开水洗去咸味，挤干备用。c:再将姜刮皮洗净，切成片，用冷开水洗后，捣烂，挤出姜汁。d:汁内加少许植物油、味精，然后将汁浇在黄瓜片上拌一下即成。三.黄瓜拌鸭掌a:先将鸭掌洗净，放入汤锅内煮熟捞出，用凉水过凉取出。b:在每个鸭掌上中和爪部的中间划开，抽出骨头（保持鸭掌完整）。c:黄瓜洗净一剖两瓣，顶刀切成0.7厘米厚的片，码在盘内。d:每个鸭掌切成3块（仍保持原形），摆在黄瓜上面。e:用调料兑好汁，浇上即成。四.小排黄瓜汤a:粗壮的老黄瓜一条，去皮去瓤切成块。b:猪小排洗净，放入开水中焯一下水，取出。c:另取汤锅，放入小排，葱姜和水，待大火煮开后加黄酒，再用小火焖煮至八成酥时倒入黄瓜块，改用中火继续煮10分钟左右加盐、味精即可。五.黄瓜炒鸡蛋a:把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。黄瓜洗净切成菱形片。b:炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。原勺留少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。六.黄瓜水饺作法: .新鲜黄瓜,剥好的虾仁,发好的木耳和腐竹,剁馅.七. 虾米炒黄瓜a:将虾米洗去灰尘放入小碗里，加开水少许(水与虾米平)浸泡．b:黄瓜(如用老黄瓜，要削皮)洗净，切成一寸长、三分宽的长条块．c: 锅放在炉火上，放入食油烧热，下葱、姜末炒几下，加入虾米略炒后，放黄瓜、精盐，炒一分钟左右即成。八. 黄瓜烧黄鳝a: 锅内放色拉油，小火烧热，下姜，蒜，干辣椒，炒出香味。b: 把火调大，下黄鳝，翻炒1分钟,. 再放入豆瓣酱翻炒1分钟, 下大葱，和黄瓜翻炒一下。c: 放入水适量，水需要刚好把锅里的东西盖住，但是不能太多。d:. 放入调味料：酱油，盐等，小火闷15分钟即可。九. 皮蛋黄瓜汤a: 黄瓜一个，切厚片；香葱一棵，切碎；汤一大碗（煮过肉的汤或骨头汤都很好，如果实在没有汤，那就用水，同时须放鸡精）b: 将皮蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉。c: 将锅置火上放油烧七、八成热，将皮蛋块放锅中略炸后捞出沥干油。d: 将干净的锅置火上，倒入鲜汤、盐烧沸后下黄瓜片、皮蛋块。e: 煮一分钟后起锅盛汤碗里，撒上葱碎即成。十. 黄瓜蒸蛋a: 将蛋黄打成蛋液，加入去油鸡汤搅拌均匀。b: 大黄瓜去子，洗净，入滚水煮5分钟，取出，以铝箔纸包覆底部。c: 蛋汁倒入黄瓜圈中，放进蒸锅里，用小火蒸10分钟即可。

10，黄瓜的做法

第一款【油酥黄瓜】准备食材：黄瓜3根，白糖、精盐、白醋、花椒油、干红辣椒、姜丝。具体做法：1、 黄瓜清洗干净后，用刀切成指形条状；干辣椒切成段；姜切成丝备用。2、 切好的黄瓜放入盘中，加入食盐腌泽20分钟。3、 腌好后再用清水清洗干净后码入盘子中。4、 锅中倒入花椒油，放入干辣椒和姜丝烧出香味，然后浇在码好的黄瓜条上。5、 再加入白糖和白醋调味，拌匀后装盘即可，这样做出的黄瓜特别的脆嫩爽口，酸甜香辣。第二款【三味黄瓜】准备食材：黄瓜250克，辣椒4个，香醋适量，食盐5克，葱花5克，白糖15克，花椒油25克，生抽10克，姜丝10克。具体做法：1、 黄瓜清洗干净后，切开先切去瓜瓤，再切成段状，然后放入开水中打一个滚捞出沥干水分。2、 辣椒清洗干净后切成丝状。辣椒切好后和黄瓜段一起码入盘子中。3、 锅中倒入花椒油，再加入葱、姜、辣椒爆出香味，然后再加入生抽、香醋、白糖调成味汁。4、 将调好的味汁浇在黄瓜段和辣椒丝上拌匀装盘即可。这道菜吃起来非常的味道鲜美，而且制作方便。第三款【翠玉黄瓜】准备食材：小黄瓜800克，虾米50克，大蒜5粒，红辣椒2克，食盐1小勺，酱油1汤匙，白糖3汤匙，白醋3汤匙，香油2小勺，食用油适量。具体做法：1、 虾米冲洗干净，沥干水分；大蒜切末；红辣椒去籽后切成丝状；小黄瓜清洗干净后像削苹果皮一样转圈将黄瓜皮削出（当然要削的厚些），瓜瓤除去不用。2、 锅中倒入食用油，油热后放入大蒜、红辣椒和虾米爆香后熄火。然后浇在削好的黄瓜皮上，再加入食盐、酱油、白糖和白醋调味并翻拌均匀。3、 最后淋上香油拌匀，放置大约2个小时，食材入味后即可食用。第四款【油泼黄瓜】准备食材：嫩黄瓜500克，花椒少许，葱半颗，辣椒2个，姜丝10克，白醋10克，白糖15克，食盐5克。具体做法：1、 黄瓜清洗干净后，一剖两开，挖去瓤，切成寸段；辣椒清洗干净后，切成丝状备用。2、 锅中倒入食用油，烧至八成热的时候放入黄瓜条炸成碧绿色后捞出。3、 锅中留少许底油，放入花椒炸出香味后，捞出不用。然后放入葱姜和辣椒丝、酱油、白糖、白醋、香油调成味汁。4、 最后将调好的味汁浇在黄瓜段上即成。第五款【炝辣椒黄瓜】准备食材：鲜嫩黄瓜1000克，红辣椒4个，花椒油25克，酱油5克，葱花适量，食盐5克，姜3片，白糖10克，陈醋15克。具体做法：1、 黄瓜清洗干净后，用刀切成两半，再削去瓜瓤，然后切成长段，放入盘子中，加入食盐腌泽10分钟后，控净水分码入盘子中；辣椒切成丝状备用。2、 再加入酱油、陈醋、白糖食盐调味。3、 最后将葱姜丝和辣椒丝放在上面；花椒油烧热后浇在葱姜辣椒丝上，烫出香味，然后再用盘子扣一会，入味后即可食用。
青瓜→凉拌（蒜泥味~，糖水味，糖醋味} 蒜泥味：蒜泥，红油（不喜欢吃辣就换成香油），生抽，少许香醋，盐，味精。 糖水味：直接装盘后撒上白糖即可。 糖醋味：锅下少许水，放糖，香醋调好味，加少许味精，然后勾少许薄芡。浇在青瓜上即可。 热炒（炒肉片，肉丁，） 青瓜肉片：猪肉切片码味，青瓜切菱形片，姜蒜片少许。黑木耳少许切片，做法就一般家常做法了，很简单的。 烧汤（青瓜豆腐汤，青瓜皮蛋汤，原汁青瓜汤） 以上汤一看名字就都会做的很简单，只是在做青瓜皮蛋汤的时候一定要先下少许油将切成小片的皮蛋炸下，切忌油温要高些，刚冒清烟即可。这样烧出的汤汁很浓，很白。还有原汁青瓜汤，先拿一半青瓜榨成汁，另一半切薄片，再烧。这样烧出的汤很绿，一种原汁原味的感觉。 还有就是做沙拉。。。有泡菜水的话也可泡来吃（夏天最多泡一夜）这些上面都有的了 西红柿可做糖水味的还可炒蛋，烧蛋汤都可 胡萝卜可切丝清炒（时间要短，有脆嫩的感觉），可炒肉丝，烧牛肉。。。。这些做法都很家常的。

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