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1，冬瓜如何炒才好吃呀

冬瓜海鲜卷的做法: ·配 料:冬瓜500克、鲜虾180克、火腿、北菇、西芹、红萝卜、香菜适量，精制油、精盐、味精、白糖等调味料。 ·操 作:1.将冬瓜切8厘米见方的薄片，鲜虾切茸、火腿、北菇、西芹、红萝卜切条待用； 2.将冬瓜片用滚水烫软，将虾茸、红萝卜、西芹、北菇等分别在水中烫熟； 3.将鲜虾茸等各种原料拌入精盐、味精、白糖等调味料，包入冬瓜片内卷成卷状，刷上精制油，上笼蒸约3分钟取出； 4.将蒸好的海鲜卷摆入盘中，勾薄芡淋在表面即成。

冬瓜如何炒才好吃呀

2，冬瓜做菜的方法有几种

冬瓜其实还可以切成丝，和苹果一起炒，放猪肉。具体做法： 1、冬瓜切成片，苹果去皮去核切成片，肉切成片 2、炒肉片 3、炒冬瓜，冬瓜八成熟放苹果，10秒钟后再放肉片 4、不用放糖，因为苹果的甜味可以入到肉里
冬瓜切成快,放入排骨煮
海米冬瓜汤啊
大部分就分两种.烧和炖.
我反正就知道个抄冬瓜~嘿嘿`还不错 还有个炖吧`
你去天天美食网上查查看 上边好多菜谱呢 还教你如何做

冬瓜做菜的方法有几种

3，水煮冬瓜怎么做好吃水煮冬瓜的家常做法

冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。冬瓜煮汤，就放一点姜丝葱花，清淡可口。食材主料冬瓜400g辅料油适量盐适量姜丝适量葱花适量鸡精适量步骤1.把冬瓜削皮之后切片用碗装好2.把葱，老姜切好3.把油锅用不大不小的火烧开4.把冬瓜同姜丝倒入5.用锅铲上下翻炒6.直至冬瓜片变软炒熟7.加入适量清水，放盐同鸡精8.直至清水烧开，汤上撒上葱花9.清淡可口的冬瓜汤就做好了小贴士1，翻炒冬瓜片之时就可以放姜丝，以便增添老姜香味2，汤煮熟之后，在撒入葱花
1.把冬瓜削皮之后切片用碗装好2.把葱，老姜切好3.把油锅用不大不小的火烧开4.把冬瓜同姜丝倒入5.用锅铲上下翻炒6.直至冬瓜片变软炒熟7.加入适量清水，放盐同鸡精8.直至清水烧开，汤上撒上葱花9.清淡可口的冬瓜汤就做好了

水煮冬瓜怎么做好吃水煮冬瓜的家常做法

4，冬瓜怎么做才好吃

冬瓜海鲜卷的做法: ·配 料:冬瓜500克、鲜虾180克、火腿、北菇、西芹、红萝卜、香菜适量，精制油、精盐、味精、白糖等调味料。 ·操 作:1.将冬瓜切8厘米见方的薄片，鲜虾切茸、火腿、北菇、西芹、红萝卜切条待用； 2.将冬瓜片用滚水烫软，将虾茸、红萝卜、西芹、北菇等分别在水中烫熟； 3.将鲜虾茸等各种原料拌入精盐、味精、白糖等调味料，包入冬瓜片内卷成卷状，刷上精制油，上笼蒸约3分钟取出； 4.将蒸好的海鲜卷摆入盘中，勾薄芡淋在表面即成。 生姜活虾冬瓜汤: 配料 :冬瓜 500克，生姜 12克，活河虾 250克，盐、味精、麻油适量 做法 :冬瓜去皮及瓜瓤，切成小块。先将洗净的冬瓜皮用纱布包好放入沸水锅内，再将生姜切成片入锅煮透，然后将瓜皮和生姜一起捞出，再放入冬瓜块，煮开后加入适量的盐、味精，待瓜块周围呈透明时，开大火令汤大沸，放入活虾，去除浮沫，待虾变红即可熄火。食前滴入数滴麻油。 火腿淡菜冬瓜汤: 配料 :火腿 50克，淡菜 50克，冬瓜 500克，生姜 3片，黄酒、盐、味精、麻油适量。 做法 :先将火腿切成薄片，淡菜洗净泥沙，冬瓜去皮去瓤切成小方块，锅内放入冷水，将火腿、淡菜一起入锅煲汤，沸后加入黄酒、盐，再用小火煮，待汤成乳白色时，放入冬瓜,待冬瓜酥烂后加入味精，淋上麻油，稍冷后食用。 蛋饺冬瓜汤 原料：虾仁、冬瓜 鸡蛋三个、猪肉馅、香菜 。 调料：香油、盐、鸡精、料酒、水淀粉、胡椒粉、葱、姜。

5，介绍一种冬瓜的最简单做法

海米炖冬瓜主料：冬瓜1000克配料：虾皮30克调料：盐8克 鸡精粉2克制作：1.将冬瓜切成厚片备用 2.锅内放油炒香虾皮加入少许清水放入冬瓜，大火烧开小火炖制5分钟放入调料即可特点：汤鲜味美 利尿消肿 冬瓜炖土鸡（柴鸡）主料：柴鸡一只1000克配料：冬瓜500克 葱姜各5克调料：盐8克 鸡精粉2克制作：1.将鸡子剁成块状备用 2.锅内放入清水下入鸡子葱姜大火烧开小火炖制30分钟，下入冬瓜炖熟调味即可特点：汤鲜味美 营养丰富注意事项：可以根据自己口味可多放冬瓜，少放鸡子。炖制时候加水不宜过多，冬瓜会出水材料： 猪排骨400g，冬瓜500g，姜片适量 作法： 1 姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。 2 排骨过沸水焯过，去浮抹。 3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。 4 加入冬瓜、盐炖3小时。 注意： 1 排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱，更香，卖相更好。 2 没有电沙锅可用普通锅。排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入冬瓜炖至其透明。 3 不要一开始就加盐。 4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。
素烧冬瓜 主料： 冬瓜、香菜。 配料： 葱段、酱油、高汤（或清水）、盐、糖。 做法： 1、冬瓜洗净去皮、切小块；冬瓜不要切的过大，两张麻将牌的大小就可以，否则不容易煮熟，俗称“费火”； 2、锅热后，倒比平时炒菜多一点的油，放入葱段；把冬瓜先过下油会更好吃，考虑到健康因素的话，那就稍微多放一点油，把冬瓜表面都裹上油； 3、把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒两分钟； 4、加入高汤，没有高汤就加入没过材料的清水，同时加块浓汤宝，放两至三勺酱油，半小勺糖，煮至冬瓜绵软，大约需要15分钟；根据冬瓜块大小。 5、冬瓜变得透明时，放点盐调味，撒上点香菜，关火出锅，既能做汤，也能做菜！
【菜名】 海米冬瓜 　　【所属菜系】 浙江菜 　　【特点】 汁浓味鲜,瓜嫩爽滑. 　　【原料】 　　冬瓜500克，海米50克，绍酒1茶匙，水淀粉1茶匙，葱末、姜末各1茶匙，盐、鸡粉各适量。 　　【制作过程】 　　1、将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成片，用少许盐腌10分钟左右，沥干水分待用；将海米用温水泡软。 2、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥干油待用。 3、炒锅留少许底油，烧热，爆香葱末、姜末，加入半杯水、鸡粉、绍酒、盐和海米，烧开后放入冬瓜片，用旺火烧开，转用小火焖烧，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。

6，晒干的冬瓜做法

冬瓜干鱼尾汤：材料：大头鱼鱼尾 蜜枣2颗 眉豆花生适量 冬瓜干 干瑶柱 盐 米酒 姜 瘦肉一块1． 大头鱼鱼尾 加姜片 洒米酒煎香去腥 花生眉豆用水浸泡片刻 冬瓜干 干瑶柱同样处理2． 瘦肉切开几块用水快速灼煮一下起锅3．瓦煲加水，先下花生眉豆煮开后，再加 冬瓜干　鱼尾 瘦肉 干瑶柱 姜片 蜜枣中慢火熬一个半小时左右加盐调味即可 冬瓜干焖排骨：材料：冬瓜干、排骨、红萝卜少许、蒜头少许，油、盐少许。做法：1、先把冬瓜干用水泡开，抓干水分，切成小段。2、排骨用烧开的水烫一烫，过冷水备用。3、大火，烧锅下油，爆香蒜头，再下排骨炒一下，再放入泡好的冬瓜干和红萝卜，加入两碗水，盖上锅盖，焖煮至水稍干，调味即可。材料：鸡半只　冬瓜干适量　　红枣4、5颗　姜丝适量　淀粉一匙　盐、白糖、生抽、香油适量制作步骤1、光鸡洗净后斩件，放入姜丝，加入一点盐、一点儿白糖、生抽、香油，重点要再加一匙淀粉，这是“滑鸡”之滑的秘诀，拌匀后放置半小时以上使之入味；2、冬瓜干用水泡开，抓干水分，切成小段。红枣也稍微泡一下，去核切细（红枣核易上火，最好去掉）；3、把准备好的冬瓜干和红枣加到腌好的鸡块中，拌匀。4、拌好的鸡块移到稍微浅口但不会流出汁的盘子中，淋上少许花生油，蒸锅烧开后，上锅加盖蒸15~20分钟左右即可。（类似地，可用冬瓜干蒸排骨、蒸鱼等）
前往百度APP查看回答首先，我们制作冬瓜干的时候需要准备冬瓜，我们在选择冬瓜的时候要比较严格，因为我们要把它晾干，如果冬瓜质量不好，它的晾干的质量也不好，导致的口感更加不好。我们在选择东莞的时候要选择他表面比较完好无损，而且它的果肉也非常的厚，并且也没有被虫害过。这里最重要的一点，就要选择成熟的冬瓜，如果冬瓜没有成熟酿成干，它的味道会吃不出一点冬瓜味道的。选择好冬瓜之后我们就要开始制作。?首先，我们将冬瓜的表面进行一个清洗，清洗完毕之后，我们就要将冬瓜的表皮去除掉，去除之后，我们再将冬瓜地瓜里面的冬瓜子全部都扣掉。然后将冬瓜仔全部都去除之后，我们就要将冬瓜切成两半，然后一个一个的切成冬瓜条，而每一个冬瓜条的长度尽量要均匀一点，每一个冬瓜条，大概是在七厘米左右，而宽度也要在两厘米左右，而它的厚度也要在一厘米左右。切成冬瓜条之后我们还要对冬瓜条进行一个清洗，因为在切的时候避免不了沾一些其他的东西，或者砸，所以我们要再次用盐水进行一个清洗清洗完之后我们就要用清水再次对她表面的进行一个冲刷冲刷的主要目的就是将他上面的盐水冲刷掉。煮完之后，我们就要将冬瓜球放在太阳底下，晾晒完毕后就制作成功了更多2条
冬瓜1000克 干贝5粒 姜2片 水(热水)3 调料食盐1茶匙 料酒半汤匙 将冬瓜削皮，去籽，切片。干贝用调料料酒1/2汤匙，清水4汤匙浸泡4小时后捞出。将干贝、姜片、热水加入容器，加盖以800w火力加热至沸后1分钟。再加入冬瓜、盐，加盖以800w火力加热15分钟。
可以的

7，冬瓜怎么炒好吃

金沙冬瓜条 冬瓜切成条后加精盐；将淀粉和吉士粉拌匀成混合粉；熟咸蛋黄压碎，芝麻炒熟；将冬瓜条均匀蘸好混合粉下入六成热油中炸至熟时捞出，待油温回升到七成热时复炸至外壳香脆且色泽金黄时捞起；锅中加少许油烧热后加入红辣椒、花椒、葱姜末及咸蛋黄末煸炒，下冬瓜条，烹料酒，翻炒均匀后装盘，撒上熟芝麻即成。 瓤冬瓜 冬瓜去皮、籽，放入蒸锅，加盐煮20分钟捞出沥水。将干蘑、海米用水泡开、切碎，慈姑、竹笋切碎。在肉馅中加入干蘑、海米、慈姑、竹笋及盐、料酒、麻油、葱姜汁拌匀。在冬瓜瓤内撒点干淀粉，放入肉馅。将冬瓜肉馅朝上放入深盘内，待蒸锅水开后放入锅内，蒸至肉馅熟透。盘内蒸出的汤汁，倒入锅内上火烧开，用淀粉勾芡待用。将蒸好的冬瓜放入大盘内，淋上汤汁，放上香菜即可。 素烧冬瓜 将冬瓜、冬菇洗净切成片，葱洗净切成末；油热放入葱末炒出香味倒入冬瓜翻炒加入高汤、冬菇、海米、盐、料酒，焖一会儿，出锅前放入白糖淋入香油即可，此菜汤鲜味美。 冬瓜蒸臭豆腐 把冬瓜切成小薄片，在碗中铺上一层，再放上6块臭豆腐，然后在臭豆腐上再铺上一层冬瓜片，放入少许盐、葱、姜丝、虾米，放进蒸锅中蒸上10余分钟，此菜味道独特，鲜美，而且，冬瓜片爽口。 南乳冬瓜 冬瓜去皮、瓤后，切成块；青椒去蒂除籽，切成片；红乳腐带卤捣成汁。炒锅上火，放油，油温七成热时，投入冬瓜，待酥软后，倒出沥油；原锅下乳腐汁略炒，加鲜汤、冬瓜块、盐、糖，烧沸，改小火焖七八分钟，再加入鸡精改用旺火收汁，见卤汁稠浓后略加勾芡，淋入麻油，颠翻，装盘即成。 冬瓜炖肉片 将冬瓜洗净，去瓤，去皮，切成中块；将切好的五花肉放进开水锅中焯一下，待其颜色变白后捞出；烧热炒锅后放适量的花生油，油热后放入葱丝、姜片，爆出香味，将焯过的五花肉倒入锅内，翻炒片刻，加入适量的精盐、味精，少许黄酒，再加适量的高汤，放入切好的冬瓜块，发好的黑木耳，大料等，用文火炖至冬瓜烂熟，拣出姜片、大料，起锅即可。 碧玉冬瓜 主料：冬菇二两、冬瓜一斤半。 配料： 蒸冬瓜调味：姜一片，葱一条，盐1／4茶匙，糖1／4茶匙，生粉1／3茶匙，油二汤匙，水三汤匙。献：蒸冬瓜的汤一杯，麻油、古月粉适量，糖1／4茶匙，生粉一茶匙半。 做法： 1、冬瓜去皮去瓤，批成马蹄大小形状，洗净滴干水，泡油。 2、冬瓜盛大碗内，加入蒸冬瓜调味，蒸月念，约蒸半小时。 3、冬菇用清水浸软，去脚揸干水，加蒸冬菇调味蒸半小时。 4、把冬瓜、冬菇排在碟上。 5、下油一汤匙，煮滚献，试味，淡可加许盐，淋在冬瓜上，冬菇上。 麻辣冬瓜的做法 、 冬瓜500克，干辣椒若干，花椒末适量，香油2茶匙，盐、酱油、糖各半茶匙。 1、将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成小片待用；将干辣椒去籽、去蒂待用。 2、将冬瓜片投入开水锅中煮3-4分钟至熟后捞出，沥干水分，加入盐、酱油、糖和花椒末。 3、炒锅中倒入香油，烧至七分热时，放入干辣椒，炸香后捞出干辣椒，将炸出的红油趁热淋在冬瓜片上，拌匀后即可食用。
冬瓜海鲜卷的做法: ·配 料:冬瓜500克、鲜虾180克、火腿、北菇、西芹、红萝卜、香菜适量，精制油、精盐、味精、白糖等调味料。 ·操 作:1.将冬瓜切8厘米见方的薄片，鲜虾切茸、火腿、北菇、西芹、红萝卜切条待用； 2.将冬瓜片用滚水烫软，将虾茸、红萝卜、西芹、北菇等分别在水中烫熟； 3.将鲜虾茸等各种原料拌入精盐、味精、白糖等调味料，包入冬瓜片内卷成卷状，刷上精制油，上笼蒸约3分钟取出； 4.将蒸好的海鲜卷摆入盘中，勾薄芡淋在表面即成。

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