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1,在广州哪里能吃到黄鳝煲仔饭

满街都是吧,粥家庄就好像有(好像看过)。先烈中路那边有一家黄鳝世家,就在黄花岗剧院侧面,那里就肯定有了
广州黄鳝世家

在广州哪里能吃到黄鳝煲仔饭

2,广州有一家吃黄鳝饭很好吃的地方 店面很小的 我看电视上说的订座电

黄鳝世家吧,只有这家做的好吃,区庄有一个。--越秀网
你好!是不是这个?食鸡专门店地址:海珠区南华中路240号(近海幢公园)电话:020-34375741我的回答你还满意吗~~

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3,请问在广州白云区同和附近有没有哪里有鳝鱼卖如果可以加上煮的

市场就有啊,鳝鱼还普遍的! 《 葱爆鳝鱼丝 》中指粗鳝鱼750克,小刀沿鳝鱼脊椎骨两侧划开,一剖两片后批出鱼骨去头尾内脏,洗净切丝,加少量精盐、蛋清、姜汁、生粉拌匀浆牢后淋少许麻油调匀待用。(麻油可提香也易于鱼丝滑散)。炒锅倒花生油25克,烧七成热,推入150克豆苗略煸,放盐黄酒蘑菇精和少许白汤,待豆苗柔软变青后出锅装盘。炒锅倒熟猪油50克,五成热时投入葱段,爆出葱香后将鱼丝投入,端锅连续翻动,动作轻快,避免鱼丝碎断粘锅。随后将豆苗到入推匀,淋芡即成。特点:鱼丝光亮,条条分散,不碎不断,葱香幽微,青白色爽。 《鳝鱼粥》鳝鱼500克,粳米150克,葱末、姜末、料酒、胡椒粉、酱油、白糖各少许,熟猪油少量,清水适量; 做法:1.将鳝鱼放入沸水锅内,加入少许精盐,盖上锅盖,待鳝鱼烫死并张开嘴时,捞入凉水内冲至温热,再放在台板上,用拇指和食指钳劳鱼头,用小竹刀由鱼背刺入,从头向尾划开,取下鳝肉,去除内脏,冲洗干净,切成鳝丝。粳米淘洗干净。2.取砂锅上火,放入猪油烧热,下鳝丝煸透!这样就ok了,吃的时候记得用花生酱调味

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