1，讲问什么牌子的厨房刀具最好用

肯纳 阳江十八子 永光 都是很不错的品牌，楼主可以参考一下。。。。
我觉得阳江十八子作的很不错，不容易生锈，而且锋利，以前要买的时候上十大名牌网china-10上了解过，其实是因为这个名字吧，嘿嘿，才买的。上面介绍的刀种类很多，都是比较顶尖的吧，双立人，山特维克，三菱，京瓷，山高，这么些牌子都是可以的啊。我家的那把已经跟了我妈好几年啦，质量很好，我妈都舍不得换呢，楼主参考下吧
双立人、双狮、十八子、佛山明记

讲问什么牌子的厨房刀具最好用

2，厨师请问你们用什么刀

要好一点的有香港的“双剑”和广州的“双狮”，一般的有湖州的“和孚”和“正士作”等。厨师用的刀分“斩刀”“切刀”和“片刀”，不管什么刀买来都要磨过才能用。
我从事厨师行业十多年了，用过的刀少说也有几十把了。要好一点的有香港的“双剑”和广州的“双狮”，一般的有湖州的“和孚”和“正士作”等。厨师用的刀分“斩刀”“切刀”和“片刀”，不管什么刀买来都要磨过才能用。
一般家用刀买前切后砍的,凉菜用桑刀,牌子我用 十八子的,还不 错
开 刃
菜刀最好的当然是德国的双立人啦 菜刀的钢材好 制作的工艺也很棒 德国产的这些东西还是不错的
各地的厨子用的刀都不一样，各菜系有各自的刀型比如“蚂蚱头”，而西餐一般用分刀，用的最多的是双人。基本上每个厨子都有一把自己比较顺手的手刀干什么都用它。但是水台的基本上是好几把不同的刀。日餐的刀的种类很多各有个的用途。

厨师请问你们用什么刀

3，什么品牌菜刀比较号

菜刀是使用产品，牌子好不好 大不大 多不是最重要的，重要的是 是否锋利 耐用 是否 好用 容易不容易磨 ，使用寿命是否长？ 民以食为天，中国人喜欢美食那是出名的，不管男女老少人一辈子吃饭做菜那是缺少不了的。现在的菜刀普通分为切刀 例如 切菜刀/切片刀 斩刀 例如 斩切刀 斩骨刀 ，切菜斩骨分开使用。 家庭厨房 饭店厨师用刀 如果不注重外表的话，建议使用国藩聋哑刀厂那种炮弹钢手工锻打的老式菜刀，这款老式菜刀外表粗糙 但是非常锋利耐用 而且易磨 使用寿命也长 ，一般来说 一把老菜刀用几年，但是不锈钢一把也就用几个月而已。 不锈钢刀更适合切菜这些，要斩骨头 冻肉啥的 还是要用老式菜刀。特别是厨师 一天用刀量多是普通家庭一个月用刀量还大，没有把顺手耐用的菜刀是万万不行的。 希望可以帮到你
十八子的比较好，大约四五十块钱的那种，非常锋利，钢也好一些
阳江十八子
双立人呀.
那要看你用刀来干什么拉，一般切东西的话，你可以看看广州双狮的和十八子的片刀，稍微一磨，刀锋就出来拉。如果砍骨头的话就不行拉。这种刀不能砍，一砍就缺。砍最好找些刀背比较厚的最好！！！而且不要磨得太快
关刀~~~~~~和三国~~~~~关云长!!!有关哦~~~~~~!

什么品牌菜刀比较号


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