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1，尼泊尔美食有哪些

尼泊尔本身并没有发展出自己特殊风格的烹饪，尼泊尔菜只是印度地方性烹调的变化而已，其中还包括一些中国西藏改变而来的饮食。大米是尼泊尔人的主食，山区人民的主食主要是玉米、小米和荞麦。尼泊尔人喜欢吃薄饼、土豆、青菜和羊肉，爱喝牛奶和茶。吃饭时每人一个盘子，盛放主食和蔬菜，用手抓着吃。DalbhatDalbhat除了白米饭以外还有咖哩马铃薯、炒挂菜、豆子汤和一些腌渍的小菜，吃法是将配菜用右手混到饭里，这样的确比用汤匙来的均匀、好吃。西藏饺子有各种煮法，蒸的、炸的还有带汤的。尼瓦风味吃法为把白米弄成干干的片状，用辣咖哩调味的马铃薯及其它配菜沾着吃，配菜有各式干豆和生腌肉，最特别的是盘子是用树叶缝起来的

尼泊尔美食有哪些

2，尼泊尔咖喱蟹怎么做

难度: 新手 时间: 20-35分钟 主要食材: 水产类 菜系: 家常 价格: 24.0元 在尼泊尔旅游时觉得当地的咖喱菜式味道很特别，与平时吃的泰国咖喱不同，所以特地买了几包咖喱粉回家做菜。临近中秋，正是吃螃蟹的好时节。于是咖喱粉+螃蟹=尼泊尔咖喱蟹这道菜了。 用料螃蟹 2-3只 hot curry masala（咖喱粉） 2茶匙 番茄 两只 洋葱 半只 姜、蒜适量 花生油 3茶匙 水 200ml 椰奶 150ml 盐 适量 做法新鲜螃蟹买回来后洗刷一下放入冰箱冷冻，目的是把螃蟹冻晕，斩件时不会张牙舞爪。 姜、蒜切成指头大小。 番茄、洋葱切成8份。 将冻晕的螃蟹洗刷干净，掀开背盖，清除腮、内脏等，斩成4块。 热锅下油，将姜、蒜下锅翻炒1分钟。 加入番茄、洋葱和hot curry masala，翻炒1分钟。 加入螃蟹，翻炒1分钟。 加点盐调味，加入水200ml，煮至螃蟹熟透。 加入椰奶150ml，翻炒均匀，一道香飘满屋的尼泊尔咖喱蟹就完成了。 小贴士番茄和洋葱不宜切得太碎。 螃蟹的内脏一定要清除干净，否则吃了对人不好。 喜欢做成咖喱汤的话可以多放点水。 将螃蟹换成其它的肉类（牛、猪、鸡等）或蔬菜，同样可以做成美味的咖喱菜式。

尼泊尔咖喱蟹怎么做

3，冰菜怎么吃有哪些做法

夏天，心里总是期待冰清的吃法。梳理一下自己的思绪，突然想起来，广州人吃凉菜的功夫一点都不比北方人的凉拌低，而且北方的凉拌菜大都粗浅，哪里比得上老广州！　　比较了一番，还是决定去惠爱餐厅，那里的凉菜才能代表咱老广州！　　老城区的中山六路，惠爱掩映在同样老的骑楼之下。和所有地道的广州餐厅一样，它的装修十分简单，食客们都是左邻右里的老街坊，在附近工作的白领，除了熟客还是熟客。在这里，你可以卸下一切行头，其舒适程度如同脱下紧身套装换上休闲服一样。而它的菜式则带有顺德、中山一带的风味，不过任何时候都不会令你失望。　　掌门司令：惠爱鸡　　堂吃58元/只，外卖32元/斤　　对于广州人来说，无鸡不成宴。肉可以少吃，菜可以不吃，但鸡是万万不能少的。十桌人里总有九桌人要点一只惠爱鸡，没点的那一桌肯定是生客。　　惠爱的鸡选用一斤三到一斤六的走地清远鸡制作，这个重量级的鸡，身材匀称，脂肪分布均匀，只只都由同样来自清远的大厨亲自过目。而且它们全都由人手宰杀，因此毛孔特别幼细，制作的时候把它浸在用10多种药材做成的卤水中，浸熟之后再用冰水过冷河，连续几次，一只色泽淡黄，月白风清的惠爱鸡就上桌了，鸡味浓郁得喷薄而出，吃起来皮滑肉嫩，爽中带脆，连骨头都有味道，直叫人吃完之后连手指也要舔光光。　　冰清玉洁：冰浸肚尖28元　　这是才在16届广州国际美食节获奖的菜式。因为肚尖选自猪肚最厚的部分。　　最考人的地方在于切肚尖的刀功，必须每一块肚尖都切得厚薄一致，那么灼的时候才能不老不韧。灼熟之后加上最能醒胃的芫茜（个人认为），和最惹味的秘制沙姜红葱头酱油，令肚尖没有一般猪肚的特殊气味，吃起来肥美丰腴荡气回肠，猪肉特有的甘脆和芫茜的带有肉感的浓香在口中痴缠，但添加了沙姜红葱头酱油之后则变为爽口醒神，令味道浓郁却不油腻，简直可以连下饭两碗。　　如果不喜欢热的，还可以来个冰浸肚尖（28元），冰清玉洁的琼脂一般，带着水光流动的半透明感，冷得令人充满征服欲。　　贴士：　　如果不喜欢肚尖，还可以选择冰浸蟮片或其它肉类，也是28元，而冰浸蔬菜则是18元。　　还有什么不能错过？　　美极王蒸九肚鱼20元　　九肚鱼炸的就吃得多了，蒸的见过没有？这里的九肚鱼用秘制的汁（问了好久也套不出是什么汁）腌过之后，享受对一条好鱼的最高礼遇———清蒸，然后隆重登场。口感清甜软滑，柔嫩得几乎可以滴出水来。　　奇味鲜竹肠25元　　用猪大肠和粉肠之间最厚的一段，用酱料腌制一夜后油炸，香脆中韧力十足，让牙齿有种在弹力床上跳跃的感觉。地址：中山六路129号价格：菜式多在20到30元之间下午茶（PM2：30-5：00）全部3元　　最抵食　　香芒雪蛤13元/位　　雪蛤用冰糖炖好后加入用新鲜吕宋芒打成的汁，带着芒果浓郁的热带风情和香气，酸酸甜甜的，十分好入口，可惜雪蛤不够爽，味道偏酸了一点，吃到最后觉得很酸，如果再甜一些就好了。
凉拌吃
有冰菜沙拉、冰菜蘸酱、凉拌冰菜等吃法。凉拌冰菜的做法材料：冰菜300g、小番茄4个、蒜适量、香油适量、酱油适量、醋适量、盐适量。1、准备好食材。2、冰菜加盐浸泡。3、蒜切末。4、番茄切开。5、冰菜洗净后装盘。6、加入蒜末、酱油、香油和醋拌匀，最后加入番茄即可。7、成品图。
要看你个人口味的，冰菜是比较清爽的，不建议加沙拉酱这种，可以加点醋，稍微加点盐和糖，拌一拌就挺好吃的了

冰菜怎么吃有哪些做法


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