番禺美食，番禺有哪些著名的本地特色小食

本文目录一览

1，番禺有哪些著名的本地特色小食
2，番禺在哪里有美食街
3，今天是不是广州番禺的美食节具体位置在哪里
4，广州番禺美食有哪些
5，广州番禺市桥百越广场有什么美食
6，番禺十大必吃餐厅有哪些
7，2014番禺美食街11月从早上几点到晚上几点结束
8，广州番禺有哪些好吃的美食推荐
9，广州番禺美食街在哪
10，番禺十大必吃餐厅有哪些
11，对番禺美食的调查与思考

1，番禺有哪些著名的本地特色小食

沙湾姜撞奶、鱼皮饺，市桥白卖

不明白啊 = =！

番禺有哪些著名的本地特色小食

2，番禺在哪里有美食街

番禺的美食街太多了，如以下两个：地址：广州市番禺区小谷围街道南亭村地址：广州市番禺区南亭商业街49号3楼

番禺在哪里有美食街

3，今天是不是广州番禺的美食节具体位置在哪里

。2014广州美食节在番禺区美食广场开始举办，一直持续到12月7日。

就是番禺广场，地铁三号线的终点站！乘锦顺巴士可以直接到番禺广场要不、你去地图搜索一下番禺广场。番禺广场就是番禺广场，地铁三号线的

今天是不是广州番禺的美食节具体位置在哪里

4，广州番禺美食有哪些

付费内容限时免费查看回答您好，您的问题我已经看到了，正在整理资料，大概需要5分钟左右，请您稍等一会儿哦~ 您好，很高兴为您服务，煎芋饼：芋饼皮脆馅香，是广东省番禺地区一道地道的汉族传统小食。在古代家庭贫苦者买不起月饼就以煎芋饼代替。中午祭祖完毕，人们就以供品作为当日午餐。老火汤：又称广府汤，是广东地区汉族传统名菜。即广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。沙湾水牛奶：即广州市番禺区沙湾镇水牛挤下的奶。用沙湾水牛奶制作的美食，除了有人们熟知的沙湾姜埋奶，还有牛乳、奶霜、糯米糍等蒸莲藕粉：选用正宗的番禺新垦莲藕，磨制成粉，加清水拌成糊状，配以瑶柱、鱼青（鱼皮茸）。蒸出来的藕粉香滑清甜，可口味美。当然，也可以到广场区域进行出行的，满足自己的胃口哦更多4条 

5，广州番禺市桥百越广场有什么美食

烤鸭，只知道一个哦

从番禺市桥百越广场到广州文化公园，具体公交线路如下地铁3号线 → 131b 约1小时20分钟 / 27.7公里百越广场东门(地铁市... 190米步行至市桥站 6站乘坐地铁3号线(天河客运站方向), 在客村站下车(b口出) 40米步行至珠影站 1. 沿新港中路走40米，到达珠影站收起 11站乘坐 131b, 在文化公园站下车文化公园

6，番禺十大必吃餐厅有哪些

番禺十大必吃餐厅有地瓜Eatery、红石缘餐厅、妹子口头馋小龙虾冷锅串串、西楚牛香、迷鲤寿司店、渔人码头、潮景渔村、广州长隆酒店白虎自助餐厅、四海一品、白沙驿三湘口味馆。推荐地瓜Eatery、红石缘餐厅、妹子口头馋小龙虾冷锅串串。1、地瓜Eatery市桥康乐路的尽头，有一间店，地瓜Eatery，安静地坐落在那里。没有炫目惹人的外观，是间不留心就会错过的店，真有点遗世独立的感觉。喜静淡泊的你一定会很喜欢这里，舒适开阔又保证私密的二楼卡座、可爱的插画装饰、简约的手写菜单、缓慢轻柔的音乐.....点上几杯特色饮品或者吃上一份下午茶聊聊心事，又或者点个两个浪漫双人餐，无论是学生还是小资白领，总能在这里找到合适的卡座。2、红石缘餐厅听说是老板有一辆很酷的悍马，所以这家店名又叫悍马-红石缘餐厅，店内大部分都是不辣的菜，口味偏清淡。红烧乳鸽、药膳凤爪、韭菜猪红、脆皮肠粉等都是口碑不错的菜品，店内经常会推出特价菜，非常实惠。3、妹子口头馋小龙虾冷锅串串位于长隆地铁口旁边的妹子口头馋冷窝串串，主营小龙虾和串串香。招牌油焖大虾，大大的，有开背，很干净，上面撒了一层芝麻。看得出厨师处理得很仔细，扯下龙虾肉，柔韧有弹性，能扯出长丝的肉质很新鲜，够鲜甜够辣够香，很入味，吃得停不了口。也可以把面条直接拌在小龙虾的酱汁里，面条充份吸收了酱汁鲜香辣的饱和口感，吃得非常过瘾。串串口味也不错，种类十分多。

7，2014番禺美食街11月从早上几点到晚上几点结束

2014年广州国际美食节将于11月28日拉开帷幕，并持续至12月7日。届时，各色美食展销和表演将在主会场番禺大道美食文化广场及广州各区、县级市的分会场同期举行，市民们即将迎来为期10天“舌尖上的嘉年华”。此次美食节以“品千年商都饮食文化，展广州美食之都风采”为活动主题，超过3万平方米的主会场将设置247个展位，汇聚广府餐饮名店、国际美食荟、港澳台美食、中华八大菜系美食廊、西关传统美食、手信和精品食材等多个板块的美食展销；主办方更打造特色“舌尖驿站”，引进“舌尖上的中国”出现的美食，让各位“舌尖”迷们一饱口福。其实广州美食还在荔湾那边，比如西关竹园啊。老广记云吞面、老广记牛杂、老广记拉肠等，老广们的最爱哦。。。

广州番禺美食街（鱼窝头风情美食街）地址：广东省广州市番禺区鱼窝头镇南沙大道侧

8，广州番禺有哪些好吃的美食推荐

广州番禺的美食攻略　　姜撞奶　　广州姜撞奶源于珠江三角洲一带民间传统美食。味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。姜，素以药食俱佳见称，研究发现，生姜中含有一种特殊的与水杨酸相似的物质，经稀释作为血液稀释剂，对降血脂、血压，防止血栓形成及心肌梗塞等，有特殊的疗效作用，经常食用能保健强身，养生益寿之效果深受各界人士喜爱。　　关于姜撞奶，曾有传说。从前，在广东番禺沙湾镇，一个年迈的老婆婆犯了咳嗽病，后知道姜汁可治咳嗽，但姜汁太辣，老婆婆无法喝下去，媳妇于是将水牛奶加糖煮热，倒入装姜汁的碗里，奇怪的是过了一阵子牛奶凝结了，婆婆喝了后顿觉满口清香。第2天病就好了。因此姜撞奶就在沙湾镇流传开了，沙湾人把“凝结”叫“埋”于是“姜撞奶”在沙湾也叫“姜埋奶”。　　绿村黑蔗　　榄核镇绿村村位于榄核镇中部，是番禺大沙田地区中土地肥沃的一个村，种植黑蔗（即黑皮果蔗）是全村农民农业收入的主要来源。全村总耕地面积2424亩，其中黑蔗面积1750亩，占全村耕地总面积的72%。2000年，种植黑蔗带来的经济收入达到　　708万元，占绿村村农业总收入的62.6%。　　绿村种植黑蔗有着悠久的历史，自从土地改革以来村民就已经种植黑蔗，当时是每家每户在自留地种植小量的黑蔗，面积只有60多亩。随着政策的引导、经济意识的提高，黑蔗种植逐步进入规模化生产，种植面积的`扩大，种植技术的提高，产量的不断增加。种植面积由1984年的100亩，跃升到1985年的300多亩；1986年以后，黑蔗种植面积迅速扩大，到1990年已达到1200多亩。　　为提高黑蔗种植的经济效益，增加农民收入，村干部想方设法扩大黑蔗的销售渠道，通过了解市场信息，掌握市场的动态，引导发动农户组织北运专业队将村里种植的黑蔗运往上海、郑州等地销售。同时，积极指导群众从生产技术上严把质量关，在用药时结合虫期发生使用无公害农药，在施肥上根据土壤地力的情况因地制宜实施配方施肥等。　　经过多年的努力，绿村黑蔗形成了自身的特色，主要特点有：表皮黑而油润无虫节，蔗身高而挺直，节与节之间疏而有序，肉质脆而甘甜。由于质量好而得到了销售市场的认同，销售价格一般比邻近镇、村的黑蔗高3—5元/担，从而增强了农户种植黑蔗的信心。本村黑蔗面积由90年1200多亩大幅度增加至2000年1750亩，年亩产量也由1990只有5—6吨提高到2000年7-8吨，北运队伍由1990年的2个专业队增加到目前的6个专业队。　　绿村黑蔗以连片规模的种植，优良的品质，加上畅通销售渠道，成为榄核镇农业的拳头产品之一。在近年黑蔗销售形势处于历史低谷的情况下，仍然能产销两旺，2000年更是取得产量、收入两大丰收，是农民增收致富的重要途径。　　石楼禾虫　　禾虫是生长于水稻田土壤中的环节动物，过去曾广泛分布在番禺“大沙田”的水稻产区，是番禺的一种传统土特产品。近十多年，由于农药、化肥的使用，禾虫产量明显少。番禺区石楼镇地处珠江河畔，土层深厚、水质好，且不少农民素有培殖禾虫习惯，基本掌握培殖技术。该镇生产禾虫以个体肥大、色泽金黄、味道鲜美、蛋白质丰富等特点，在本区、邻近县市及港澳地区享有较高的知名度，深受食客的欢迎。　　为挖掘传统名优产品，提高农业生产的综合效益，2000年番禺区把石楼沙北禾虫培殖基地纳入农业产业化项目，通过完善农田路网，改善生产条件，总结并推广禾虫培殖经验，使产量和效益逐步提高。该镇现有禾虫培殖较多的有沙北、沙南、江鸥、海心、青流、裕丰等村，面积8100多亩，生产已初具规模，并有不断扩展的趋势。目前，全镇一般年景年产鲜禾虫80多吨，成为部分农民增收致富的一条重要途径。　　禾虫一年主要收获两造，部分农户已从季节性培殖发展到基本实现常年生产。每年早、晚两造水稻抽穗扬花前后，即早造5-6月，晚造9-10月，大量收获上市。　　爬树鸡　　关于“鸡”的美食文章，讲得最多的是鸡种的问题，但当大家认准了像清远鸡、海南鸡、湛江鸡等几个鸡种以后；当食肆师傅们对鸡只的烹调方法精益求精以后，我们不禁要问：接下来食肆又会想些什么方法突围而出呢？　　这不，善于创新的汇景酒家酒家老板就推出了在树上睡觉的爬树鸡，这可是麦总在云浮投资的养殖基地专门放养的鸡。你可别小看了这种鸡，这只鸡是在山清水秀的云浮山上长大的健康鸡，它们每天在没有污染的山上自由自在地生活，吃的是小虫子、粟米等等健康美食，经常飞上树枝和屋顶，而且还会在树枝上散步，散累了就在树上睡觉，多舒服的日子，这样没烦恼、没污染的鸡吃起来当然是不一样的哦。　　鸡肉的吃法很多，蒸、焖、炖、烤均各具风味。其中粥水浸鸡非常不错。清甜中带有淡淡的米香，而且不含油脂和胆固醇，用它来代替做菜时要用到的上汤或肉汁，低油低脂，符合现代人的健康追求。这不仅完全保留粥底的绵滑糯香，又使得鸡肉更加的鲜美、爽滑和清香，完全能吸引食家的味蕾。据大厨介绍，鸡是用最传统的方法，即用清水蒸鸡的方法来做，这种清蒸鸡嫩滑爽口，味道纯正，在完全没有调味料的情况下，鸡本身的鸡味和鲜嫩被淋漓尽致地发挥出来。　　奥尼鱼　　禺山牌奥尼鱼苗是番禺区农科所经过多年奥尼鱼研究而培育出的优质鱼苗，在2001年10月举行的中国国际农业博览会上被认定为“2001年中国国际农业博览会名牌产品”。据国际农业博览会筹办机构指定的权威部门——农业部淡水鱼类种质检验测试中心对禺山牌奥尼鱼的随机抽样检测，认为区农科所优质水产种苗繁育服务中心的育种技术已达到国内领先水平。　　禺山牌奥尼鱼是奥利亚罗非鱼（♂）与尼罗罗非鱼（♀）的杂交种（F1），它具有雄性率高、生长快、抗病、杂食、粗生易养、易捕、肉质高档等其他鱼类无法比拟的综合优点。刚孵出的鱼苗长到一市斤只需5个月时间，较好的池塘正常年亩产商品鱼一吨以上。奥尼鱼苗的质量取决于父母本的纯度，番禺农科所致力于奥尼鱼的科研、生产已有15个年头，该所“提纯复壮奥尼鱼亲本，提高奥尼鱼雄性率”科研成果荣获1998年广州市科技进步二等奖和农业科技金穗奖。番禺区农科所培育的奥尼鱼深受养鱼户的欢迎,常年供应鱼苗达7000万尾。

9，广州番禺美食街在哪

到大塘路口站乘坐184路(坐4站)、或：190路(坐4站)、或：226路(坐4站)、或：250路(坐4站)、或：69路(坐4站)到珠影站1下，往前走到地铁客村站a出入口转乘地铁三号线(天河客运站-番禺广场)(坐6站)到地铁市桥站b出入口下，往前走到番禺百越广场西门站(地铁市桥站)转乘番67路(市桥汽车站-宝墨园)(坐14站)到沙湾南村站(番禺)下。到沙湾美食街

西关，上下九步行街附近宝华路：陈添记艇仔粥、鱼皮，在十五甫。宝华面店，我个人觉得价格好贵。猪手面和牛三星不错顺记冰室，芒果雪糕和椰子雪糕是一个老师傅亲手磨出来的。得过奖强记鸡粥，我反而觉得一般般恒宝广场旁边的（多宝路）有一间潮宝鱼蛋粉面的，很多人吃。看真正的潮州人怎样评价啦另外潮州粉面对面还有开记甜品，汤圆是一大特色近第十甫路那里有汤圆王十甫路：南信双皮奶珠玑路对着的西关名食家（十甫路邮局斜对面），集中了欧成记云吞面等3家小吃。十甫名都下面的琳琳牛杂，很好吃。据说老板发了达而且分店越开越多了莲香楼每逢不知道星期几，有蛋散卖（不是过年吃的那种哦）。甜甜腻腻的，软软的陶陶居点心部卖的绿茶奶挞，好滑好香下九路：皇上皇腊肠荔湾广场4楼西关人家，集中了许多西关名小吃，不过要book 位哦上九路：上九东有银记拉肠，豉油皇牛肠拿过奖的。不过现在已经越来越不好吃了。卖的只是名气另外介绍一下附近的小吃店，希望大家都能找着哦： 1）珠玑路转弯有间卖猪肠粉的，牛腩和猪肠都挺不错的。沿着和平路一直走，有一间卖竹升面的（一根大竹压那些面，吃起来就比较爽） 2）长寿东路的坚记面店，3块只有一小碟，我觉得好贵啊，不过好吃嘛，没办法啦。可以经从上九路经由光复西路走过去。 3）长寿西路的成达美食。其实它的肠粉也是拿过奖的。我最喜欢吃鲜虾肠和牛腩肠。上杂粥也不错 4）沿着长寿西路一直走，来到大笪地，然后向右转，一直走向华贵路。走吃华贵路转右手看见了伍湛记粥店，最出名的是及第粥还有同福东路的芬芳甜品店,糖不甩、锦卤云吞、布丁惠福西路有专卖花生糖、核桃糖等的，宝华路陈添记对面小巷有卖炸雪糕的,3块钱北京路步行街有间太平沙牛腩粉面的分店。老店在珠光路那头健民药店附近有一间卖饺子的，店铺不大，但煎饺子很好吃科技书店旁边的太平馆西餐厅连周总理都去过吃。

10，番禺十大必吃餐厅有哪些

番禺十大必吃餐厅：高州葱油鸡、有蠔气酒家、渔宴、广州五湖行、旭季轩、1314餐厅会所、玫瑰园海鲜西餐厅、地瓜Eatery、红石缘餐厅、妹子口头馋小龙虾冷锅串串。1、高州葱油鸡“高州葱油鸡”，专业做鸡18年，慕名而去的人多不胜数！用的是农家走地放养鸡，所以鸡肉肉质结实，皮爽肉滑，配合沙姜、香葱头等十几味独门秘制香料，口感非常独特，全广州独此一家。2、有蠔气酒家广州首创桑拿蚝，肥美、鲜嫩、多汁；经典的炭烧生蚝、香蒜爆米花蒸蚝，每次必点，还有吉祥三宝酥炸蚝、蜜汁金蚝、蚝干腊味煲仔饭，简直是生蚝发烧友的天堂。3、渔宴番禺有一间叫渔宴的生态农庄，这里的中山脆鱼鲩十分正宗，而且非常实惠，人均30几可以食得好饱，而且在品美食之余，还可以钓鱼，体验农家乐，最适合一家老小、三五好友过来一起玩。4、广州五湖行“广州五湖行”家的大闸蟹，专营大闸蟹20余年，出品的每只大闸蟹都经过精挑细选，生猛新鲜，十月是母蟹最为肥美丰满之际，蟹黄也多到爆膏。5、旭季轩市桥附近吃粤菜的一个上佳选择，作为四季堂连锁的粤菜总店，除了比较上台面的硬菜，也有四季堂的菜目、炖汤和甜品可以选择。环境像私厨和西餐厅的结合，清幽而带点文艺风范，妙在小台比较多。菜品和环境的辨识度都很高，吃过后不会淡忘。是真正吃饭的地方，最适合三五知己或小家庭的小型聚餐。

番禺十大必吃餐厅有地瓜Eatery、红石缘餐厅、妹子口头馋小龙虾冷锅串串、西楚牛香、迷鲤寿司店、渔人码头、潮景渔村、广州长隆酒店白虎自助餐厅、四海一品、白沙驿三湘口味馆。推荐地瓜Eatery、红石缘餐厅、妹子口头馋小龙虾冷锅串串。去番禺的这些餐厅一定要记得吃那里的姜撞奶，广州姜撞奶源于珠江三角洲一带民间传统美食，味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。研究发现，生姜中含有一种特殊的与水杨酸相似的物质，经稀释作为血液稀释剂，对降血脂、血压，防止血栓形成及心肌梗塞等，有特殊的疗效作用，经常食用能保健强身，养生益寿之效果深受各界人士喜爱。此外，煎芋饼也是必吃的一道美食。芋饼皮脆馅香，是广东省番禺地区一道地道的汉族传统小食。在古代家庭贫苦者买不起月饼就以煎芋饼代替。中午祭祖完毕，人们就以贡品作为当日午餐。

番禺十大必吃餐厅有鱼米之乡酒家、滋粥楼、世昌宾馆、南岗喜宴、正和大酒店、余荫居、长隆酒店、新东苑园林酒家、渔民新村、小瀛洲餐厅。

番禺十大必吃餐厅有滋粥楼(南村店)、白虎自助餐厅、芳村榕树头叹佬鸡煲、点都德、荔城美食、番来顺森林餐厅、广州长隆酒店白虎自助餐厅、四海一家国际美食之都、熊猫餐厅、蜀九香。1、荔城美食荔城美食堪称食蛇专门店的鼻祖，以吃蛇闻名，门口有喷泉和花园，餐厅也非常雅致。榕蛇为每桌必点，用来打边炉，汤汁那叫一个鲜美。椒盐蛇碌外酥里嫩，味道也是一流，再点上一份浓香扑鼻的蛇血饭，怎一个满足形容得了。2、滋粥楼(南村店)这里主推顺德粥水火锅，另外还有顺德小吃、小炒等菜品，因为出品质量好还曾经作为番禺美食上过“蔡澜叹名菜”节目，在当地也很有人气。粥水火锅熬得火候刚刚好，粘稠顺滑，可以选择白粥、粟米等多种粥底，也可以选择有米或者无米粥。3、蜀九香典型”的川式火锅，还没进门，已被“阵阵香味”吸引。红汤“九宫格”的造型确实“有创意”，可以将菜“下到不同的格子里”，方便捞取；味道自然出彩，“麻辣鲜香”不在话下。要是怕辣，就选鸳鸯锅，白汤“非常好喝”，涮蔬菜“很有味儿”。蘸料则是地道的“蒜茸香油碟儿”，“齐全”地摆在桌上，“自行调味”。环境不说精致，但“古色古香”。生意“那叫一个火”，排队等位是常事。

11，对番禺美食的调查与思考

　清河大道线：　　美食主题:乳鸽、海鲜、牛蛙、乌篷船水果　　沿着清河大道往东直行，网民“露水”说，走到长坦村（右边是番禺公共汽车站的总部），转右直走二公里左右，有一个专吃乳鸽的店——烤乳鸽、卤水乳鸽、药膳乳鸽、酒煮乳鸽、辣子乳鸽、菜心炒鸽杂、绿豆乳鸽汤、乳鸽煲仔饭……他特别推荐能吃辣的一定要试试“辣子乳鸽”。沿着清河大道再往前直走到红绿灯（前锋村）转右直出河边，有好几家味道、格调及出品都很不错的海鲜酒家。　　沿着清河大道再往前直走到红绿灯（前锋村）转左出市莲路，往莲花山方向，在石基中学对面的小路转右，有农家大排档，火锅，白粥锅底，主角是——牛蛙！　　最后来到素以海鲜出名的雁洲食街，坐在露天的敞开的大厅里，有船家划着乌篷船穿梭叫卖自产的农货：皮薄如纸，口感无渣的皇帝蕉；个头惊人，有三倍于鸡蛋身形的鹅蛋，才卖2元。网民屈先生推荐：夏威夷木瓜煲响螺汤58元，泰椒蒸九肚鱼15元/斤，都是又平又靓。网民“露水”则推荐“大江南”的煎包；“好运来”的笼仔蒸虾，“东城水乡”的虾酱口者豆角、笼仔蒸虾（蟹）。　　海鸥岛线：　　美食主题：河鲜、野生水鱼、青肉蟹　　继续上路，莲花山对开有座大桥，过了桥就是海鸥岛了。话说这海鸥岛上绿树成阴，临岸更觉神清气爽。每晚入夜，此处总是灯火通明、宾客满座。而假日里，更有不少城里人一家老少驾车来到这里，大啖河鲜鲜美之余，还提着鱼竿临江垂钓，或者撑着木桨在江上荡舟，体验渔家风情。　　美景醉人，胃口也容易大开，品一席海鸥岛河鲜宴自是最好不过的了。野生水鱼“清补凉”汤、白灼本地麻虾、清蒸和顺鱼、凉瓜炒天丁鱼、清蒸白鳝片、清蒸青肉蟹、脆皮吊烧家乡鸡、面豉蒸猪肉……一道道珍馐美味悉数登场。据海岛渔村的胡老板介绍，河鲜宴中的水鱼、麻虾、和顺鱼等都是江中新鲜打捞，而且菜式都以清蒸为主，清蒸时的火候还有专人把握，不太生也不太熟，点到即止。这时，大厨只在其上加少许豉汁和地道的酱料惹味即上桌，务求保持河鲜的原味。　　市桥线：　　美食主题：鱼粥、烧鹅　　其实市桥也有很多吃饭的地方，现在我们先向市桥往北的新造方向走。　　就在市桥的迎宾路口，里面有多家大排档，价廉物美，沿路继续经蔡边到达南村，网民“露水”说，南村的新路边上有个市场，其旁有家大排档，主打菜色：姜葱炒鸡子、姜葱炒掌中宝……全都是姜葱炒。在去南村的路上（七星岗到南村），有好几家大排档，其中推荐：强记鱼粥——生滚鱼粥、鱼片炒粉、煎菜饺，价钱非常便宜。丽江花园业主陈先生告诉记者，位于番禺市桥蔡边村番禺二中对面的螺山食庄，以烧鹅、烧叉烧排骨出名。每间草寮都有种植齐整的青菜分隔，颇有乡村野店的感觉。　　迎宾路线：　　美食主题：海鲜、河鲜、黄鳝饭　　渔民新村汇集美食一条街，多个海鲜、河鲜档口，让客人宛如走入海鲜超市，直接选择自己喜爱的品种。最近请来的泰国厨师，主理各式泰国风情美食，尤以98元一只的咖喱皇炒蟹最受欢迎，五邑菜黄鳝饭则具有强身健体、营养滋润、祛黄肤色、补血养颜的功效。　　在迎宾路旁金山大道，聚集着近10家农庄，在晚饭时间每家店子都人声鼎沸，基本每家农庄都有自己的菜园，蔬菜很新鲜。每当节假日这里便是广州美食的一个新蒲点。

番禺美食番禺近年人气急升，不但成为渡假旅游的旺地，也吸引了不少广州人到此买房安家。它那充满珠三角地方风味的美食，更撩拨着广州食客的胃口，一时间，“食到番禺”成为一种新潮。番禺的酒楼食肆究竟魅力何在？用广州人的话来说就是三个字：平、靓、正。平者，价钱公道，收费适宜；靓者，新鲜可口，品质保证；正者，厨艺精湛，功夫地道。番禺人吃东西讲究地道，用某位老饕的话来说，广州早已是外省人的广州了，只有番禺还是广州人的番禺。新鲜猪杂：番禺美食代表作来到番禺，你会发现一个有趣的现象，几乎家家食肆，都打出“新鲜猪杂”的牌子招睐客人。这时，你会恍然大悟：为什么广州市的酒家会有“吃猪杂不用到番禺”的宣传口号，甚至有酒家干脆以“番禺佬猪杂”自居。原来，新鲜猪杂已成为番禺美食的代表作。自90年代中开始，番禺的部分食肆开始推出新鲜猪杂系列，盐猪肚、卤水生肠、姜汁猪肠等应有尽有。不久，这些菜式便在珠三角地区广为流行。据“新鲜猪杂”的创始人之一、番禺汇景酒家的老板介绍，自从打响了“新鲜猪杂”的招牌后，酒家的生意一直火红。他们的招牌菜“活力猪肝水”、“铁盘猪杂”还获得99年国际美食节的名牌美食称号。“活力猪肝水”是用药材熬成汤底，再把猪肝放下去浸，浸出的猪肝水鲜甜有益，有很好的补血功效。“铁盘猪杂”是把新鲜的猪肝、猪腰、猪肚、猪肠连同秘制酱料一起放入铁盘里啫熟，搅拌成一个香味浓郁的大杂烩。吃猪杂的最佳时间是晚上12时，这时各酒家刚从屠场运回新鲜猪杂，烹饪出来的菜式特别鲜美可口。如果你见到不少旅行团晚上12时才出发去宵夜，那他们肯定是奔新鲜猪什而去的。这时酒家往往把桌子摆到户外，人们一边乘凉，一边品尝热气腾腾的猪杂粥、猪杂烩，成为当地一景。海鲜河鲜：怎一个“平”字了得遍布番禺的海鲜、河鲜食肆，向来是广州人觅食的好去处。在万顷沙的十八涌、石雁洲、沙湾等地，海鲜食肆可谓成行成市。这些食肆多半是倚水而建的一片吊脚竹楼，或干脆就做成一条渔船形状，不少客人喜欢露天而坐，风凉水冷，别有一番情趣。食肆里，各式海鲜河鲜应有尽有，价格往往比广州便宜一大截。在这里还可吃到广州难得一见的美味。番禺的春季是白鸽鱼、花鱼丰收的季节，也成了当地酒家的特色风味。最能带出鲜味的当然是豉汁蒸白鸽鱼、美极蒸花鱼；若要香口、味浓，不妨试试椒盐煎白鸽鱼或椒盐火局花鱼。要品尝这里的河鱼就要赶快，因为春天是河鱼最肥最美味的季节。新垦莲藕：教人回味番禺是著名的鱼米之乡，农副产品相当丰富，由新鲜的本地农副产品制成的美食就带有浓郁的地方特色。番禺新垦莲藕个头大且很粉，是当地一大特产。不少酒家就用它制出特色菜，吸引了不少食客从广州、港澳慕名而来。其中，莲藕炆火腩、莲藕炆鸭肉、南乳炒藕片都是当地的名菜。最特别的一款是绿豆酿莲藕，厨师先把绿豆煲熟去皮，再把它酿到莲藕洞中去，加上特别配料把莲藕煲淋即可上碟。这道菜粉中带香，美味可口。沙湾姜埋奶：香甜又有益到番禺寻美食，切记要品尝沙湾的姜埋奶，这个从三十年代就留传下来的传统小食，经过其传人发扬光大，变得更适合现代人的口味。在番禺沙湾沁芳园甜品店，据当地著名姜埋奶师傅“牛奶当”的传人曾慧庄介绍，做姜埋奶一定要挑黄色、多淀粉的靓姜，牛奶选用浓度高的新鲜水牛奶。制作时姜汁放在碗底，把80℃左右的牛奶倒入碗内拌匀。奶面上能放稳一只汤匙而不下陷，这才算是成功的姜埋奶。这些甜品店往往不会独沽一味，还有炸牛奶、炒牛奶、牛奶香芋糖水、牛奶炖竹丝鸡、牛奶炖水鱼、牛乳煮白粥等，甚至连糯米糍也是用牛奶霜为馅做成的，真个把牛奶美食发挥得淋漓尽致。番禺片皮鸭：也成抢手货不要以为只是北京的片皮鸭出名，番禺的片皮鸭也是抢手货，经过改造和精制，这里的片皮鸭更适合南方人口味。设在原番禺区政府内的番禺区招待所，所制作的片皮鸭就远近闻名。这里的片皮鸭不但皮脆甘香，而且骨都有味。据厨师介绍，做法是选用2.5公斤左右的本地白鸭，用特别的味料腌好，然后放到明炉烤，边烤边淋酱汁，这样烤出来的片皮鸭成色特别靓，也特别入味。片皮鸭一般有三食，先食香脆的鸭皮，再把鸭肉拆丝炒韭黄，鸭骨用来滚汤或煲粥。

楼主不要太懒啦，把上面两位同学的整理一下自己就做出来的啦你可以先分别写一些本土的美食还有外来美食包括特色味道还有价格然后你就写一下自己的看法

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