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1,牛肉炒番茄怎么做好吃

1.准备好所有食材。2.番茄洗净切成小块。3.香葱切成小段,姜、蒜切碎备用4.牛肉洗净切成薄片。5.牛肉中加入姜米和蒜米粒,再加入适量的盐、白砂糖、生抽、生粉、花生油。6.用手抓均匀腌制5分钟。7.热锅凉油,把腌制好的牛肉放入滑炒。8.炒至6-7成熟盛出备用。9.冼干净锅后放入油烧热,放入蒜米番茄翻炒,接着加入适量的盐和糖。10.把番茄炒出汁。11.然后把事先滑炒过的牛肉倒入番茄锅里,翻炒均匀。12.出锅前加入葱段。13.翻炒均匀出锅盛盘。

牛肉炒番茄怎么做好吃

2,番茄炒牛肉怎么做

菜系及功效:家常菜谱 番茄炒牛肉的制作材料: 主料:牛肉150克,西红柿150克,花生油50克,酱油50克,糖10克,盐5克,姜葱,料酒各适量。 教您番茄炒牛肉怎么做,如何做番茄炒牛肉才好吃 1、先把牛肉洗净,切成方块;西红柿洗净,去皮、去籽,切成块; 2、炒锅上火,到油烧热,把牛肉下锅,炒至变色,把葱、酱油、糖、姜、盐、料酒等倒入,略炒拌后,加水没过牛肉,煮开,用温火把牛肉炖烂。西红柿块在牛肉炖烂后放入,同烧片刻即可盛盘食用。

番茄炒牛肉怎么做

3,番茄炒牛肉怎么做好吃番茄

用料主料牛肉150克西红柿1个辅料柿子椒1个调料葱5克姜5克料酒1小勺生抽1小勺蚝油1大勺淀粉1小勺白糖1/3小勺植物油适量番茄炒牛肉的做法1.牛肉洗净沥干,先逆着纹路将其切成片,再切成丝;加入蚝油、白糖、料酒、淀粉,拌匀后腌制20分钟2.番茄放入沸水中稍烫一下后去皮,再切成粗丝;青椒去蒂去籽后也切成丝;生姜切丝,葱切成段3.起油锅,油温七成热时下入腌制好的牛肉丝,炒至牛肉丝表面变色后将其舀出,待用4.锅内再加入少放的油,下入番茄、青椒、姜丝,翻炒一分钟左右5.下入先前炒好的牛肉丝,加入适量的盐、葱段、生抽,炒匀即可出锅烹饪技巧1、切牛肉时要逆着肉的纹路切,这样炒好后口感会嫩一些;2、牛肉炒的时间不要太长,炒至表面变色后要立即舀出,以免口感太老;3、将番茄去皮时,可用小刀在番茄表面浅浅地划上几刀后再将其放入沸水中稍烫一下,就可以很容易地去皮了。

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4,西红柿炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃视

西红柿贝壳面的做法 水中加一点盐和面,这样可以让面更劲道,和好的面团放在一边醒面大约30分在西红柿顶端用刀划十字,用热水将西红柿烫一分钟,就可以剥皮将剥皮的西红柿切成小丁醒好的面用擀面杖擀成圆饼,厚度大约两枚硬币那么厚吧,将面饼切成菱形块,块不要太大面片放在秸秆的盖子上,用手搓成贝壳状,搓好的贝壳就是这样,有那么几分相似葱末,姜末,香菜末备用,鸡蛋打散,葱姜末爆锅,倒入西红柿丁翻炒等到西红柿丁炒软后,倒入清水,水开后放入贝壳面,用勺子推动一下免得沾锅再次开锅后倒入鸡蛋液划开。调入盐,味精和香油,出锅前放入香菜末即可
材料牛肉,番茄,洋葱,蒜茸,蚝油,味精,糖,盐,油做法番茄一切六块过冷水备用。洋葱切块备用。热油锅, 大火爆香蒜茸,再下两匙蚝油炒香, 下番茄与牛肉快炒两分钟。再加味精、糖、盐调味炒匀即可出菜,出菜前加一匙油即可。

5,西红柿炒牛肉怎么做

主料:西红柿(2颗)、腐竹(50克)、牛柳(3两)、姜(2片)、葱白段(少许)腌料:海天金标生抽、淀粉、香油、胡椒粉调料:植物油20克、海天金标生抽(5克)、生粉(10克)、香油(适量)、胡椒粉(适量)、糖(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)烹制: 1、将腐竹用温水浸软,切段;葱切成段备用。   2、西红柿洗净切片;牛肉用生抽、淀粉、香油和胡椒粉腌10分钟。   3、烧热3汤匙油,下牛肉滑炒十数秒,变色后即可捞出,沥去油。   4、重新烧热油锅,下姜和葱段爆香,放入番茄片。   5、下腐竹,用糖、食盐调味。   6、待腐竹吸味后,将牛肉重新放入锅内,炒匀至熟即可。1、牛肉的纤维组织较粗,结缔组织较多,应横切,将长纤维切断,否则不仅没法入味,还嚼不烂。   2、不宜吃未成熟的青色番茄,因为番茄中含有毒的龙葵碱。烧煮时稍加些醋,就能破坏其中的有害物质番茄碱。
西红柿牛肉汤的做法详细介绍 菜系及功效:美味粥汤 西红柿牛肉汤的制作材料: 主料:奶油西红柿200克,熟牛肉丁250克,洋葱丁150克,黄萝卜丁150克,土豆丁250克。蕃茄酱50克,香叶1片,油150克,盐,胡椒粉各适量。西红柿牛肉汤的特色: 味香浓,色红彤。教您西红柿牛肉汤怎么做,如何做西红柿牛肉汤才好吃将熟牛肉、洋葱、黄萝卜和土豆丁分别放置。汤锅烧热后,加入油,将洋葱丁和黄萝卜丁先下锅炒至呈芽黄色时,加入番茄酱和香味略炒片刻。倒入奶油西红柿汤中。烧沸后,加入土豆丁、熟牛肉丁煮约30分钟,上桌时加入盐和胡椒粉,调好口味即成。

6,西红柿炒牛肉可以吗

西红柿性甘酸微寒,有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃西红柿具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤,所以食用西红柿对高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。西红柿含有一种叫果胶的食物纤维,有预防便秘的作用。 番茄炒牛肉是一道美味可口的汉族传统家常菜,属于北京菜系。主要原料是牛肉、西红柿,口味是甜咸味,工艺是烧。 番茄炒牛肉做法,健康食谱,经典搭配好下饭。食材准备:番茄200克、牛肉:150克、蒜头:少许、盐:少许、白糖:少许制作步骤:1. 准备材料;牛肉 番茄 姜葱2. 切好牛肉番茄,姜切片,葱切碎。切牛肉要横着纹路切,这点也是很重要的哦。3. 接下来是整个过程中最重要的步骤了;热锅下油,油比炒猪肉要多点,热至油起白烟,下牛肉快速翻炒至八成熟,牛肉外表变色即可,起锅备用。炒太久牛肉就变老了。4.放少许油把番茄炒至八成熟后,放入刚才炒好的牛肉。5.放入牛肉翻炒至牛肉刚刚熟即可,下葱花 盐后,一道营养丰富美味的菜肴就成功了。小贴士:1、用刀侧拍散牛肉、入锅前再加盐,都是为了最大限度地获得牛肉嫩滑的口感。2、第二次倒入半熟牛肉后,要全程小火。番茄红素必须在加热或有油脂的情况下才能被人体吸收。特别是加热,对增加番茄红素的吸收格外有益。
可以。做法可以参考西红柿炒蛋,炒的时候注意不要把牛肉炒太久,容易变老影响口感。
可以的
西红柿炒牛肉可以,是一道特别美味且营养丰富的家常菜,全家老小都很爱。

7,番茄炒牛肉究竟是先炒牛肉还是先炒番茄

先炒牛肉
番茄炒牛肉 开放分类: 美食、饮食、烹饪、菜肴、菜谱 ·配 料: 牛肉150克,西红柿150克,花生油50克,酱油50克,糖10克,盐5克,姜葱、料酒各适量。 ·操 作: 1、先把牛肉洗净,切成方块;西红柿洗净,去皮、去籽,切成块;2、炒锅上火,到油烧热,把牛肉下锅,炒至变色,把葱、酱油、糖、姜、盐、料酒等倒入,略炒拌后,加水没过牛肉,煮开,用温火把牛肉炖烂。西红柿块在牛肉炖烂后放入,同烧片刻即可盛盘食用。
我得建议是``先把牛肉炒香```再差不多熟的时候```上获```再来再炒香番茄`````到差不多的时候```就把牛肉放下去炒```这时候就把牛肉炒熟就可以```啦````这样呢````牛肉不会过熟````然后呢`在家里做``没有外面做的香```如果这样`就比较香```真的````分开炒吧```相信我哦~~~~PS;番茄炒蛋也是不错的哦~~番茄跟牛肉`跟蛋``都是好适合的```呵呵```好喜欢吃啊```希望可以帮到你`````
推荐番茄牛腩煲。牛肉切好飞水腌过,番茄切片。砂锅里先铺一层番茄盖底,然后一层牛肉一层番茄铺起来,炖。调料的话放点姜就好了,牛肉怎么腌看口味。关键在不放水。无比香,但是最后番茄会有点粘锅-_-
推荐一下我自己做法,炒出来牛肉很嫩滑,番茄清香做法简单!牛肉切大小适中片,越薄越好!切好后先放一调羹油、少量盐、白酒(清香型最好)腌3-5分钟,然后再放玉米淀粉搅拌充分,(以肉片微微泛白为合适,少了不好吃,多了糊!)西红柿切月牙形状片,小拇指宽度为合适姜丝少许,葱少许。首先把油烧开,放入一点葱白、姜丝爆香,倒入牛肉爆炒至牛肉片展直,放入西红柿,适量盐,鸡精,猛火炒至西红柿出汁,放葱末起锅。OK!这盘菜可以吃了,最主要是牛肉不老,很好吃!注意牛肉爆炒的时候别炒过久,一定要牛肉炒得肉片展直泛白色就加西红柿!要不牛肉会老!整个过程要大火猛炒!
牛肉切成6.5厘米长、4.5厘米宽、0.3厘米厚的片,放在碗内,加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀,腌渍约半小时,拣去葱、姜。干辣椒切成2.5厘米长的段。蕃茄改成2厘米的小片炒锅上火,舀入菜油烧至七成熟,放入牛肉片炸至棕褐色,捞出沥油。锅内留油烧至四成热,下干辣椒、花椒炸香成棕红色,下蕃茄炒出香味,加入鲜汤,放入牛肉、精盐、酱油烧沸,用旺火收稠卤汁,加入酒酿、白糖、味精、麻油即可。

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