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1，瘦肉怎么炒好吃

开水热一下,再下油煮

瘦肉怎么炒好吃

2，瘦肉怎么炒好吃

最经典的是辣椒炒肉放点蒜子
炒青椒吧

瘦肉怎么炒好吃

3，炒瘦肉怎么做好吃潮州咸菜炒瘦肉的家常做法

步骤潮州咸菜炒瘦肉的做法步骤11.准备咸菜一包，潮州咸菜炒瘦肉的做法步骤22.把咸菜切斜刀，洗干净，潮州咸菜炒瘦肉的做法步骤33.把瘦肉切成条，用油，盐，生粉，鸡蛋清，拌好，潮州咸菜炒瘦肉的做法步骤44.调料切好，潮州咸菜炒瘦肉的做法步骤55.炒锅下油，把蒜头和姜放下去香，潮州咸菜炒瘦肉的做法步骤66.然后把洗干净的咸菜先下锅翻炒几下，潮州咸菜炒瘦肉的做法步骤77.把瘦肉放下去，快速翻炒，潮州咸菜炒瘦肉的做法步骤88.把瘦肉炒开来，加少量酱油上色，潮州咸菜炒瘦肉的做法步骤99.再把葱段放下去，潮州咸菜炒瘦肉的做法步骤1010.翻炒几下加适量蚝油调味就可以了，

炒瘦肉怎么做好吃潮州咸菜炒瘦肉的家常做法

4，瘦肉怎么炒才好吃

洗干净后，放入盐、老抽、葱、姜、白糖、少量鸡蛋清腌15分钟后，热油放花椒、大料炸黑后捞出放肉炒8成熟，配菜另炒快熟时加入超好的肉即可。
炒的时候放点三粉拌一下，这样怎么也不会炒老哦，口感会很好，再就是看你喜欢什么搭配了。
做成蒜苗盐煎肉
爆炒的好吃
爆炒后加点调料
把肉切碎,然后加点发酵粉和起来,过几分钟,不管炒还是蒸都松软香脆
放点粉在炒之前！重要！

5，炒瘦肉怎么做好吃炒瘦肉的家常做法

炒瘦肉片的家常做法，可以试试哦食材：瘦肉（3两）、姜（4片）、蒜（2粒）、指天椒（一个）、生粉、酱油、瘦肉做法步骤： 1、将猪肉洗干净，切片，装盘备用；2、将姜切片后切丝，蒜拍下切块、指天椒切片备用； ? 3、将部分姜丝放入装盘的肉里，放半小勺生粉，半勺盐和一勺半生抽，搅拌一下，放置约5分钟。（小心点周末做的时候是先将瘦肉这样放料腌着后就开始炒其他的菜式，等其他两样菜炒好之后，瘦肉也可以炒了）； ? 4、将锅烧烫放油，将剩下的姜丝，蒜和指天椒放入翻炒一下后倒入瘦肉，翻炒至瘦肉变颜色； ? 5、继续翻炒约1分钟左右，放小半勺老抽，翻炒收汁，即可装盘。（由于小心点家的老抽已用完，所以小心点后面还是放生抽收汁，味道也是不错的，只是颜色没有老抽那么好看而已； ? 6、收汁完毕，装如碟中完成。

6，怎样炒瘦肉才好吃

把肉丝上浆划油在抄好吃。
放点淀粉哦 这样会比较嫩 比较容易好炒 现在的肉不知道怎么拉 感觉老是炒不熟一样
加鱼汁
腌过之后，再炒
买回肉丝后,先打个鸡蛋,在放点面粉,少放点盐,再放点酱油,姜丝葱丝,均匀搅拌,放置一会儿再炒,肯定好吃
　　炒肉丝等家常菜肴要做得滑嫩爽口，必须注意烹调方法。较为合理的烹制方法是，肉丝原料要经过油滑再炒。因为肉丝含有很多蛋白质，又切得细碎，有粘性，所以，先把切好的肉丝上浆用温油滑一下锅，再回锅烹炒，这样能使肉丝中的蛋白质凝固，外形略为收缩，避免了直接烹炒时肉丝会煸碎炒老的毛病。炒肉丝先滑后炒比较鲜嫩好吃。 　　所谓"油滑"，就是把软嫩细小无骨的荤料，在油锅中滑炒至"断生"起锅。"断生"就是"入成熟"。油滑后再回锅正式烹调，使原料成熟均匀，不卷缩、干瘪、碎散，外形显得饱满整齐，且能去除异味，增添脂肪的香味。

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