1，韭菜饺子馅的做法

韭菜饺子馅的做法 韭菜饺子的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/440.html

韭菜饺子馅的做法

2，韭菜水饺馅的做法是什么

材料绞肉6两，葱2支，虾米1大匙，盐少许，面粉1/2杯，盐1小匙，糖2小匙，麻油1又1/2大匙，胡椒粉1小匙做法1.)将韭菜洗净切成细末，加入少许盐腌10分钟，挤干水份备用。2.)虾米泡软切末，葱切末，连同其它材料及调味料一起拌匀，往盆边甩打数次使肉馅有弹性即可。3.)把外皮材料和匀，揉成软硬适中的面团，搓成约手指粗的长条状，再分切成1公分厚小块，用桿面棍桿成周边薄中间厚的薄片即可。4.)把馅料包进面皮中，捏成元宝状。5.)将锅子放入水加热煮沸后，放入饺子同煮，约6～8分钟浮起即可捞起。 材料水饺皮300g，绞肉300g，韭菜250g，姜20g，盐2小匙，鸡粉1小匙，米酒1小匙，胡椒粉少许，香油少许做法1.韮菜洗净沥干水分后切末；姜片切末加入份量外的1小匙盐抓匀至软备用。2.取一大容器放入作法1准备好的材料、其余材料及调味料一起搅拌均匀，并轻轻摔打至有黏性成韮菜内馅。3.取一片水饺皮，于中间部分放上适量作法2的韭菜内馅，将上下两边皮对折粘起，再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧，重复此动至材料用毕。4.热一锅水煮至滚沸后先滴入少许份量外的香油，再放入作法3包好的韮菜水饺，煮约5－6分钟至水重新滚沸。5.于作法4锅内加入一量杯水，待水滚沸后将韮菜水饺捞出即可。 材料内馅材料：1/2斤，韭菜6两，葱2支，虾米1大匙，盐少许，外皮材料：2杯，水1/2杯，盐1小匙，糖2小匙，麻油1又1/2大匙，胡椒粉1小匙做法(1)将韭菜洗净切成细末，加入少许盐腌10分钟，挤干水份备用。(2)虾米泡软切末，葱切末，连同其它材料及调味料一起拌匀，往盆边甩打数次使肉馅有弹性即可。(3)把外皮材料和匀，揉成软硬适中的面糰，搓成约手指粗的长条状，再分切成1公分厚小块，用桿面棍桿成周边薄中间厚的薄片即可。(4)把馅料包进面皮中，捏成元宝状。(5)将锅子放入水加热煮沸后，放入饺子同煮，约6～8分钟浮起即可捞起。 材料龙利鱼肉两片，韭菜500克，面粉，蚝油适量，盐适量，调和油适量，水，做法1.龙利鱼肉从冰箱里拿出来解冻2.韭菜摘洗干净，控干水分3.面粉加点盐，用适量温水合成软硬适度的面团，静置松弛4.鱼肉洗干净5.剁成鱼肉泥放进料盆6.加入盐和蚝油7.加入调和油搅拌均匀8.韭菜切成末放进去9.拌匀，鱼肉韭菜馅就拌好了10.饧好的面团揉匀后揪成小剂子11.按扁12.用擀面棍擀成面片13.放上适量馅料14.捏成饺子15.全部包好后煮熟，香喷喷的鱼肉韭菜水饺就可以吃啦
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韭菜水饺馅的做法是什么

3，韭菜饺子是怎样做的

原料： 面粉100克，香油10克，猪肉50克，黄酱5克（酱油也可），韭菜50克，姜末、盐少许。 制作： 1、先用水把面粉和成面团，放置30分钟后待用。 2、把面团分成10份，每份用擀面杖擀成圆饼形，中央部分稍厚。 3、把肉洗净剁成泥，加入香油、酱油（黄酱）、姜末、盐调好；把韭菜择洗干净，沥去水，切碎与肉泥调匀，即成馅料，然后包好水饺。 4、锅置火上，放入清水，烧开后，放入水饺煮，煮开后，要略放点冷水，再煮开后再放点冷水，如此3次，把饺子捞一二个，以手指按后能立即恢复原状，表示已煮好，即可捞出食用。 特点： 饺子皮薄馅香，可口。
韭菜和鸡蛋饺子 原料： 面粉、韭菜、鸡蛋 佐料： 生姜、葱、盐、味精 制作： 1、先用水把面粉和成面团，放置30分钟后待用。 2、把面团分成10份，每份用擀面杖擀成圆饼形，中央部分稍厚。 ３、鸡蛋煎皮切碎，韭菜择洗干净，沥去水，切碎与鸡蛋拌匀，调味． 4、锅置火上，放入清水，烧开后，放入水饺煮，煮开后，要略放点冷水，再煮开后再放点冷水，如此3次，把饺子捞一二个，以手指按后能立即恢复原状，表示已煮好，即可捞出食用。
用韭菜和猪肉切成馅，然后打一个生鸡蛋在里面拌好会更好吃。然后用做好的馅包进皮里蒸或用水煮就行了。 ※佐料：吃得辣的可以用油辣椒、香油、葱花、蒜泥弄在一起沾着吃。吃不得辣的就不放油辣椒。
原料： 面粉100克，香油10克，猪肉50克，黄酱5克（酱油也可），韭菜50克，姜末、盐少许。 制作： 1、先用水把面粉和成面团，放置30分钟后待用。 2、把面团分成10份，每份用擀面杖擀成圆饼形，中央部分稍厚。 3、把肉洗净剁成泥，加入香油、酱油（黄酱）、姜末、盐调好；把韭菜择洗干净，沥去水，切碎与肉泥调匀，即成馅料，然后包好水饺。 4、锅置火上，放入清水，烧开后，放入水饺煮，煮开后，要略放点冷水，再煮开后再放点冷水，如此3次，把饺子捞一二个，以手指按后能立即恢复原状，表示已煮好，即可捞出食用。
韭菜肉是最经典的饺子馅了！！！ 介绍几种饺子馅的做法：饺子馅主要分肉馅和素馅 买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡.喜欢的话还可以加香油,看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了.还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。
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韭菜饺子是怎样做的


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