这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养素，对健脑健脑有特别好的效果,第二类:蔬菜和水果——富含维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康有重要作用,第三类:动物性食物，如肉、蛋、鱼、禽、奶等，主要为人体提供蛋白质、脂肪和矿物质,第五类:纯能量食物——如糖、酒、油脂和硬果类食物，能为人体提供能量。
鹌鹑蛋可做健脑丸，其中含有比鸡蛋高3-4倍的卵磷脂和脑磷脂。这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养素，对健脑健脑有特别好的效果。鹌鹑蛋中维生素D的含量高于其他鸟蛋。来自英国曼彻斯特大学的研究人员对欧洲8个城市的3000多名男性进行了测试，发现那些维生素D含量高的人在大脑记忆和信息处理的测试中表现更好。
2、食物类有什么第一类:红薯，如大米、面条、玉米、红薯等，主要含有糖类(碳水化合物)、蛋白质和B族维生素，是人体最经济的能量来源。第二类:蔬菜和水果——富含维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康有重要作用，第三类:动物性食物，如肉、蛋、鱼、禽、奶等，主要为人体提供蛋白质、脂肪和矿物质。第四类:大豆及其制品，如豆腐、豆腐干等，含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素，第五类:纯能量食物——如糖、酒、油脂和硬果类食物，能为人体提供能量。
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