辣椒炒土豆丝，青椒炒土豆丝的做法

本文目录一览

1，青椒炒土豆丝的做法
2，青椒炒土豆丝的家常做法大全怎么做好吃视
3，土豆丝配青辣椒怎么炒好吃
4，怎么炒青椒土豆丝最好吃

1，青椒炒土豆丝的做法

青椒土豆丝烹饪方式：炒准备材料土豆：1只青椒：1只红椒：3只盐：少许白醋：少许麻油：少许料酒：少许菜谱特色：青椒土豆丝是一道简单美味的家常小炒，香气四溢，香辣可口，让人食欲大增的美食。制作步骤1、将土豆去皮切丝，将青椒去把，去籽，去筋，切丝，将葱切成葱花。2、将盐，少许白醋，少许料酒，少许高汤，调成汁备用。3、将青椒丝用油煸一下。4、锅中放入底油，葱花煸香，放入青椒土豆丝煸炒，放入调好的料汁继续煸炒，待锅中料汁包裹住原料时即可，淋少许麻油装盘。烹饪小贴士1、准备一盆清水，将切好的土豆丝放入水中，以免土豆氧化。2、加入高汤以免糊锅。

青椒土豆丝原料：两个中个的土豆刨丝、一只青椒切丝。做法：1、土豆刨好丝后请放到泡入水中，并加下少量盐！放水中可以防止土豆丝变色，加盐在炒制的过程中多就算多炒下也能保持土豆丝的脆爽2、锅烧热，加油，放入青椒丝翻炒片刻3、然后从水中捞出土豆丝入锅翻炒至熟，加盐，鸡精既可

第一步：把土豆切成丝，辣椒可以切丝或条第二步：入锅下油，加盐、醋、糖、鸡粉第三步：开吃

土豆切丝，辣椒射片，先把切好的土豆丝用清水泡三分钟，这点儿时间就切姜丝，如果喜欢辣就放几个干辣椒。也可放几颗胡椒，锅里油热以后先把将姜丝，辣椒，胡椒下锅，油不需要太热。出香味儿了就把土豆捞出来放锅里翻炒两分钟，要大火了，然后放辣椒，如果喜欢吃醋你现在可以放醋了，然后放盐起锅即可。具体土豆炒到什么程度就看自己爱好了。我比较喜欢七八成熟的。

青椒炒土豆丝青椒切丝，土豆切好丝后用清水冲一下备用；做法：1，少许油盐，先煸炒青椒，铲出； 2，少许油盐，炒土豆丝至七成熟，加入少许醋，加入青椒丝略拌炒，起锅。提示：醋根据个人喜好，可加，可不加；土豆丝根据口味可以炒脆一些，也可以炒软一些。

青椒炒土豆丝的做法

2，青椒炒土豆丝的家常做法大全怎么做好吃视

食材明细土豆两个青椒一个腊肠四分之一根盐味精糖牛肉粉微辣口味炒工艺半小时耗时简单难度青椒炒土豆丝的做法步骤1青椒土豆洗干净，然后分别切丝。因为在学校里存了很多腊肠，所以啥菜我都习惯放点腊肠进去，反正也能添味和增色不少，所以腊肠少许切丁。土豆丝另外需要泡在盐水里浸泡一下，（不知道为嘛，只记得在家老妈通常都是这样做的。）2往电饭煲里倒适量的油，反正薄薄的一点就够了，按下煮饭键，盖好锅盖，热油。3等两三分钟，油开始滋啦滋啦的出声，就把切好的腊肠丁倒进去，依旧盖好锅盖。4等煮饭键跳起来，就把青椒丝倒进去，这时候不用按，按了也没用。。。我那电饭锅刚煮好跳掉是没办法再按的，我就直接盖好锅盖让它焖一会5两三分钟过后，打开锅盖，就能闻到青椒的香味了，这时就把土豆丝倒进去。然后再次按下煮饭键。稍稍翻炒一下现在只需要耐心的等煮饭键跳掉，再焖个五六分钟，把盐，味精，糖什么的都撒进去，用饭勺拌匀了，就可以出锅了！小窍门1.泡好盐水之后的土豆丝再炒之前最好过过清水，之前一回没有过清水，总觉得味道不大好。。。2.土豆丝的软硬程度完全取决于最后焖的时间长短，我喜欢比较软的，所以焖了五六分钟，若是喜欢清爽硬硬的口感的，提早出锅就可以了~使用的厨具：电饭煲

食材主料土豆500g干辣椒2个香菜梗3g辅料大蒜5g盐3/4小勺大葱5g味精1/4小勺陈醋1大勺步骤1.所有原料准备好，清洗干净。2.土豆丝去皮切成丝，用清水洗净表面的淀粉，再浸泡5分钟。3.葱蒜切片，干辣椒斜切成段，香菜梗切段。4.起油锅，油温升至4成热时放入干辣椒、葱蒜片爆香。5.放入土豆丝。6.加入盐。7.再加入陈醋。8.开大火快速翻炒，直至土豆丝8成熟关火，放入香菜段和味精快速炒匀出锅。小贴士关键：1、土豆丝洗净后再浸泡一段时间，炒制后会更脆爽。2、炒干辣椒时，火力不能太大，以免炒糊。3、锅内放入土豆丝后要开大火快速翻炒，急火快炒这道菜才味美。4、土豆丝炒到8成熟就要出锅，装盘后菜的余温会继续使土豆丝熟制，如果炒到全熟，吃的时候口感发面而不脆。

青椒炒土豆丝的家常做法大全怎么做好吃视

3，土豆丝配青辣椒怎么炒好吃

原料：土豆2个、尖椒1个、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许、醋3汤匙、酱油1汤匙（或者不放汤匙盐1/2茶匙），为了提味，还可以选择性的添加鸡精和少许香油。做法：1、土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。2、锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。3、再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可。

原料：两个中个的土豆刨丝、一只青椒切丝。做法： 1、土豆刨好丝后请放到泡入水中，并加下少量盐！放水中可以防止土豆丝变色，加盐在炒制的过程中多就算多炒下也能保持土豆丝的脆爽 2、锅烧热，加油，放入青椒丝翻炒片刻 3、然后从水中捞出土豆丝入锅翻炒至熟，加盐，鸡精既可 4、装盘。

一、菜品名　　青椒土豆丝　　二、食材　　主料：青椒50g，土豆180g　　辅料：橄榄油，鱼露　　三、步骤　　1.食材：土豆和青椒。　　2.将青椒洗净，切丝。　　3.将土豆洗净，去皮，切丝，用清水浸泡30分钟，期间更换清水三次。　　4.热油锅。　　5.放入土豆丝，煸炒一会。　　6.放入青椒丝。　　7.炒匀，倒入适量的鱼露。　　8.煸炒入味，即可关火。

下面是我自己的做法：首先准备：土豆一个，不要太大的！青椒一两个，西红柿一个，葱花，姜丝，大料，花椒，干辣椒少许，盐，糖，鸡精（根据个人口味）！土豆去皮，切丝；青椒切丝，西红柿切片！（土豆丝切好后要先泡上五六分钟，洗掉含的淀粉，至水清就好了，这样炒出的土豆丝色好看）锅放油，五六成热的时候放花椒，等花椒变黑后，再捞出来不要！放入大料，葱花，姜丝，等出香味时放入干辣椒翻炒一下再放青椒，西红柿，再翻炒几下（注意别把西红柿炒没了，只要几下就好！）；放入土豆丝再翻炒几下（注意翻炒时间不要太长，一般就是炒三四下），放入白醋，等土豆丝炒到大概四五成熟的时候放入白糖炒到差不多八成熟的时候再放入盐和鸡精翻炒出锅就可以了！（注意：糖和盐的比例大概为2：1，应该是多放糖，少放点盐要不然会苦的）！本菜特点：色彩鲜艳为红，黄，绿三色；味有酸，甜，咸，辣，香！

...土豆熟了再放盐炒匀后放入之前做好的青椒即可。（如果青椒量少，也可以油热后大火爆炒再依次放入干辣椒，花椒，姜蒜末，土豆丝翻炒）愿美食能带来好心情！

青椒土豆丝的做法: 主料：土豆250克、青椒70克调料：盐、味精、色拉油各适量做法： 1、青椒去蒂和籽，洗净，切成6厘米长的丝；2、土豆去皮，洗净，切成6厘米长，2毫米见方的丝，入沸水汽锅烫一下后捞起，沥干水分；3、炒锅放在火上，下油加热至六成油温，下青椒丝、土豆丝，烹调料，快速颠翻至匀后起锅装盘即成。特点：此菜咸鲜清淡，土豆丝香脆。

土豆丝配青辣椒怎么炒好吃

4，怎么炒青椒土豆丝最好吃

红椒土豆丝的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱延缓衰老食谱减肥菜谱健脾开胃食谱口味：微辣工艺：拌红椒土豆丝的制作材料：主料：土豆（黄皮）500克辅料：辣椒(红,尖)100克调料：大蒜（白皮）5克,醋5克,花生油10克,花生油3克,味精2克红椒土豆丝的特色：嫩香微辣。教您红椒土豆丝怎么做，如何做红椒土豆丝才好吃土豆洗净去皮，切成细丝，用开水焯一下，晾凉控干；蒜切成末，再将各种调料与土豆丝拌匀装盘即可。红椒土豆丝的制作要诀：调料中的花生油为熟花生油。生炒土豆丝的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱延缓衰老食谱减肥菜谱健脾开胃食谱口味：咸鲜味工艺：生炒生炒土豆丝的制作材料：主料：土豆（黄皮）250克调料：大葱3克,姜3克,盐1克,味精1克,醋2克教您生炒土豆丝怎么做，如何做生炒土豆丝才好吃1. 先将土豆刮去皮，洗净，切成薄片、再切成细丝；2. 生姜也切成细丝；葱切葱花；3. 将锅烧热，入油适量，放入土豆丝、生姜丝，煸炒片刻；4. 加入少量清水，加盖焖一会儿；5. 待土豆丝熟后，加入盐、味精、醋等调味，撒上葱花即可装盘。小帖士-健康提示：土豆又名洋番薯，正式学名叫马铃薯。一些国家的人们以它作为主食，认为土豆的蛋白质同大豆蛋白质相等或更好，大大超过谷类和豆类植物的营养价值，故称之为“植物之王”。在我国，土豆主要当蔬菜吃，中医认为其性平，有和胃调中、健脾益气的功效。现代医学研究证实，土豆含有大量的钾，有助提高消化功能。醋椒土豆丝的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱便秘食谱健脾开胃食谱口味：醋椒味工艺：炒醋椒土豆丝的制作材料：主料：土豆（黄皮）600克辅料：辣椒(青,尖)30克,辣椒(红,尖)30克调料：盐10克,鸡精20克,白醋10克,植物油50克教您醋椒土豆丝怎么做，如何做醋椒土豆丝才好吃1. 土豆切丝，土豆焯水后沥干；青、红尖椒切丝；2. 锅内放少许植物油，加入原料煸炒，加盐、鸡精、略炒，最后加白醋，翻炒均匀即成。炒土豆丝的做法详细介绍菜系及功效：私家菜减肥菜谱健脾开胃食谱口味：微辣工艺：熟炒炒土豆丝的制作材料：主料：土豆（黄皮）200克辅料：辣椒(红,尖)50克调料：植物油40克,白醋10克,盐2克,白砂糖10克,味精1克炒土豆丝的特色：脆嫩，微辣爽口。教您炒土豆丝怎么做，如何做炒土豆丝才好吃1. 将土豆去皮，洗净，切成细丝，放入水中浸泡10分钟，捞出放入沸中焯一下，捞出沥水；2. 将红辣椒去蒂和籽，洗净后切成细丝；3. 将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油热后先放红辣椒丝，炒出辣味时放入土豆丝炒两下，加白醋带炒匀，加精盐，炒至土豆丝断生，加白糖、味精，炒匀盛入盘内即可上桌供食。椒蒜土豆丝的做法详细介绍菜系及功效：私家菜便秘食谱胃调养食谱减肥菜谱高脂血症食谱口味：椒麻味工艺：清炒椒蒜土豆丝的制作材料：主料：土豆（黄皮）200克调料：植物油10克,花椒5克,大蒜（白皮）10克,盐5克,香菜50克,醋5克,味精3克椒蒜土豆丝的特色：味香浓郁，酸脆滑爽，营养丰富。教您椒蒜土豆丝怎么做，如何做椒蒜土豆丝才好吃1. 将土豆洗净去皮，切成丝，用水浸泡；香菜洗净切成3厘米左右的段；蒜瓣切成片待用。2. 将植物油倒入锅中，油热后放入花椒炸糊，拣出花椒，放入控去水的土豆丝煸炒片刻，加少许盐、醋，再翻炒片刻，放入蒜片、味精拌匀即可。青红椒土豆丝的做法详细介绍菜系及功效：私家菜便秘食谱减肥菜谱糖尿病食谱高脂血症食谱口味：咸鲜味工艺：生炒青红椒土豆丝的制作材料：主料：土豆（黄皮）250克,青椒40克,辣椒(红,尖)20克调料：盐3克,味精1克,色拉油15克,辣椒(红,尖,干)3克青红椒土豆丝的特色：咸鲜清淡，土豆丝香脆。教您青红椒土豆丝怎么做，如何做青红椒土豆丝才好吃1、青椒、红椒去蒂和籽，洗净，切成6厘米长的丝；2、土豆去皮，洗净，切成6厘米长，2毫米见方的丝，入沸水汽锅烫一下后捞起，沥干水分；3、炒锅放在火上，下油加热至六成油温，下青椒丝、土豆丝，烹调料，快速颠翻至匀后起锅装盘即成。

先把青椒放在加热的油里稍微炒一会，然后把从水里捞出来放锅里炒，先放花椒粉，醋，快熟的时候方盐巴和味精即可

青椒土豆丝　　将洗净的土豆切成细丝后，用清水洗几遍，泡在淡盐水中。（炒时再捞出，这样炒出的菜口味好）。锅中放油，8成热时放土豆丝，煸炒3～4分钟，然后放入切细的青椒，再翻炒几下，放上盐、味精，即可出锅。黄绿相间的青椒土豆丝就成了夏日开胃的时令小菜。

土豆丝尽量切细点，最重要的是切好后要放在凉水中泡一泡，这么炒出来的土豆丝颜色好看，金黄金黄的。适当放点醋，放完之后再放青椒，否则青椒炒出来会发黄。不要炒太久，和炒普通叶子菜差不多，保持口感的爽脆。

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