1,黄鱼的做法清蒸黄鱼的家常做法

材料主料:黄鱼一条约一斤。做法1。黄鱼洗净去鳞去内脏;周身抹上细盐,腌渍片刻;2。在大盘子里抹上一层油,放入黄鱼;铺上葱姜丝,加料酒,撒少量胡椒,淋入蒸鱼豉油;3。入锅蒸约10分钟;取出即可。
清蒸,还用说做法吗我们家开店30年除非清蒸活的黄鱼否则好吃不可能
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黄鱼的做法清蒸黄鱼的家常做法

2,做法清蒸大黄鱼的家常做法

清蒸大黄鱼的家常做法食材用料大黄鱼姜蒸鱼豉油芹菜末葱料酒1.原料。。。大黄鱼两条。2.改刀。。。把姜片垫在鱼肚子里,然后让鱼立起来。。。把姜丝洒在鱼身上。3.然后,倒入料酒,放入锅中,大火蒸7分钟左右。好了之后,关火,让鱼在锅里再呆一会,自认为这样可以多点蒸汽,鱼肉可以更嫩一点,额,不知道对不对。4.然后拿出来,放上葱末和芹菜末,倒入蒸鱼豉油,然后热油泼之,就好啦~~~当当~~简单又鲜美。
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做法清蒸大黄鱼的家常做法

3,清蒸黄鱼怎么做好

清蒸黄花鱼 主料:黄花鱼 调料:料酒、盐、姜丝、葱丝、鸡精 做法: 1、将葱切成丝、姜切丝; 2、将鱼洗净起五脏,撒上料酒、盐、鱼腹中放入葱丝、姜丝上笼蒸8分钟即可。 或者  美食=原料×厨艺。巧媳妇难为无米之炊,而太糟糕的厨艺也一样会糟蹋了好原料。  黄花鱼天生丽质,不需要太高超的厨艺,只要掌握简单的方法就能做出美食。今天做一道(清蒸黄花鱼),也许和您以往的蒸鱼方法略有不同,但一样简单、一样美味。  原料:黄花鱼1条,蒸鱼豉油(生抽)生姜,葱  清蒸黄花鱼做法:  1、鱼放盘子上,将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。(下图)  2、将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟,7-10分钟(鱼的重量)  3、鱼蒸好后把姜片拣去,鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上,小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。  4、将锅烧热,倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。  5、这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑,而且没有腥味。
主料:黄鱼一条约一斤。做法1。黄鱼洗净去鳞去内脏;周身抹上细盐,腌渍片刻; 2。在大盘子里抹上一层油,放入黄鱼;铺上葱姜丝,加料酒,撒少量胡椒,淋入蒸鱼豉油; 3。入锅蒸约10分钟;取出即可。材料新鲜黄鱼一条,葱两棵,姜丝少许,盐,酱油,料酒做法1.黄鱼刮鳞去掉内脏,洗掉血水.切成段。放盐,拌匀,腌10分钟。2.盘子里先放几根葱白,再把黄鱼放上去摆好盘,然后放少许盐,酱油, 倒点料酒,再放姜丝和葱段在鱼上.3.锅里的水烧开后,把鱼放进锅里蒸,大火蒸8分钟.材料黄鱼1条,芦笋1把,耗油1勺,橄榄油1勺做法1、黄鱼杀洗干净,在鱼身上划几刀。 2、芦笋清洗干净,切几段,放在盘底。 3、将鱼铺在芦笋上,在鱼身上放上几片姜片,撒上一勺蚝油和橄榄油。 4、上蒸锅,冷水蒸15分钟。材料大黄鱼一条,豆豉一小把,红剁椒两汤匙,料酒一汤匙,蒸鱼豉油一汤匙,盐2g做法1.黄鱼清理干净,在背上斜划几刀,用少量的盐抹匀腌制20分左右(盐少量即可,不要多,因为最后还要放蒸鱼豉油)2.豆豉用刀背压一下,切碎3.取鱼盘一个,在盘底垫上姜片和葱段4.腌制好的鱼移入鱼盘,放上姜片(鱼肚里也放姜片和葱段),浇一汤匙料酒,撒上碎豆豉,再铺一半的剁椒5.锅中放水烧开后,把鱼入锅,大火蒸8分钟左右6.蒸好的鱼取出,倒掉鱼盘中蒸出来的汁水(这汤汁是腥味所在,所以建议倒掉)7.在鱼身上淋一汤匙蒸鱼豉油8.再铺上剩下的一半剁椒,撒上葱花。锅中倒入食用油烧热,浇在鱼身上即可

清蒸黄鱼怎么做好吃


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