1，如何做萝卜丝饼

萝卜丝细一点最好用3糯米粉揉然后用油炸，非常好吃
萝卜丝饼 白萝卜洗净，用擦刮器擦刮成丝，再用素油煸炒至五成熟，加叉烧肉末，调匀为馅备用。面粉适量，如常法，加水合面团稍软，擀片，填夹萝卜丝馅，再烙成小饼。

如何做萝卜丝饼

2，绍兴街头的萝卜丝饼怎么做

先弄一只可以油炸的勺子，将面粉调成糊，将萝卜切成丝，油若干。 将面粉糊少许放入勺子里打底，再放入萝卜丝，上面再用面粉糊将萝卜丝盖住（萝卜丝在面粉糊的中间），待油温烧高，将装有萝卜丝面粉糊的勺子一起放入油中炸，待到面粉糊颜色转成金黄色时，里面的萝卜丝已炸熟。取出稍凉后即可吃，特点是外脆里嫩。 萝卜丝里面可适当放点盐，放盐后的萝卜丝熟得更快。面粉糊中可以打个鸡蛋，使外壳更好吃。

绍兴街头的萝卜丝饼怎么做

3，炸萝卜丝饼的做法步骤图炸萝卜丝饼怎么做

主料白萝卜丝80g低筋面粉50g小米面50g玉米面50g辅料全蛋1个葱花适量盐适量五香粉适量酱油适量玉米油适量步骤1.白萝卜洗净插丝备用。2.除玉米油外将所有原料混合均匀3.热锅，倒入适量玉米油4.油温7成热时，用勺子挖一勺慢慢让面糊滑进油锅5.用勺子压一下就成饼了。6.中火依次下入其它面糊用勺子压成饼7.炸至两面金黄后捞出控油8.这个做为宝宝的早餐再好不过了，热量很高的。小贴士油温要控制好，不要太高不然会炸糊的。
1.白萝卜洗净插丝备用。2.除玉米油外将所有原料混合均匀3.热锅，倒入适量玉米油4.油温7成热时，用勺子挖一勺慢慢让面糊滑进油锅5.用勺子压一下就成饼了。6.中火依次下入其它面糊用勺子压成饼7.炸至两面金黄后捞出控油8.这个做为宝宝的早餐再好不过了，热量很高的。

炸萝卜丝饼的做法步骤图炸萝卜丝饼怎么做

4，怎么做萝卜丝饼

生产制作编辑1. 板油（剥去外衣），切成细粒；2. 葱白切成细粒；3. 鸡蛋打散； 4. 白萝卜去皮刨成丝，加盐拌匀，腌渍30 分钟，放在纱布里挤去水分，加麻油调匀；5. 萝卜丝放在盆里，加板油、火腿末、葱白、味精、白糖、细盐，拌匀成馅心；6. 将馅心分成20份，搓成小圆球；7. 取面粉200克，猪油100克拌和搓透，制成干油酥；8. 另用面粉300克，加猪油50克、温水150毫升，拌和揉透，制成水油面；9. 将水油面搓圆擀平，中间放上干油酥，包拢捏紧搓成圆球状；10. 再擀成长方形，分三层折叠在一起，擀成约长4 厘米的长条，切成20 只剂子；11. 剂子放台上按扁，放入馅心，包拢捏紧，按成圆饼，面上涂鸡蛋液，撒上芝麻，即成酥饼生坯；12. 炒锅上火，放熟猪油，烧至五成热，将酥饼坯放入锅中，用中火氽炸，并用竹筷不停翻动，约炸8～9 分钟，见酥饼浮上油面、呈淡黄色时，捞出装盘。工艺提示1. 精心制作饼坯，酥层分明，没有硬片，熟后酥脆可口； 2. 中火温油炸饼坯，避免外糊内生；3. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油1500克。

5，粤菜特色菜 萝卜丝酥饼怎么做

油酥皮材料：(1)水皮：中筋面粉，160公克，猪油，10公克，水，120㏄，(2)油心：低筋面粉，100公克，猪油，60公克，内馅：(1)白萝卜丝，150公克，(2)猪肉丝，50公克，冬菇丝，20公克，叉烧肉丝，50公克，葱花，10公克，(3)太白粉，10公克，水，20㏄，盐，1/2小匙，鲜鸡粉，1/2小匙，糖，2小匙，胡椒粉，1小匙，黑胡椒粉，1小匙，麻油，1大匙。做法：(1)将白萝卜丝用滚水汆烫过，再沥干水份备用。 (2)热油锅，把猪肉丝、冬菇丝、叉烧肉丝一起炒香，再倒入萝卜丝、葱花及所有调味料拌炒均匀，最后加入太白粉水勾芡，再放入冰箱冷冻20分钟，帮助馅料凝结。取出后分成12份备用。 (3)将水皮材料的中筋面粉放在平台上筑成粉墙，放入猪油、水，用手用力揉成面团，直到面团出筋，表面光滑不沾黏即可。 (4)将油心材料的猪油与低筋面粉一起揉成团，揉至油心不硬亦不沾手即可。将作法(2)的面团用杆面棍杆开，再将作法(3)的油心放入水皮中间，包起后揉卷成长条状，用刀分切成3段，再将酥皮立起，放入冰箱冷藏15分钟备用。 (5)取出酥皮后用杆面棍杆开，卷起成长条状再次杆开，重复2次后卷起，用刀再分切成4等份，依序做好其他2段，共可完成12份油酥皮。 (6)将油酥皮杆开，每1张都包入1份馅料，再将收口捏紧。烤法：用上火200℃，下火150℃烤约15分钟。油炸法：用180℃油温炸至浮起，且表面呈金黄色即可。该答案来自中华美食网官方网站

6，萝卜丝饼怎么做

萝卜丝饼为无锡风味小吃。 制作方法上：将萝卜洗净刨成丝，用少许食盐略腌后，挤去水份，放入葱末拌匀。另用面粉和冷水调成浆糊状，再用白铅皮做成的椭圆形模勺，底层铺满粉浆，放入萝卜丝，再用面浆封面，放入油锅内煎成金黄色脱模即成，食时美味可口。 萝卜丝饼 白萝卜250克洗净切成细丝，用菜油煸炒至五成熟。另取瘦猪肉100克切细，与萝卜丝调和成馅子。面粉250克和成若干面团，放入萝卜馅，制成小饼，放入油锅中烙熟即成。此法有健胃、理气、消食、化痰之功，可治疗食欲不振、食后腹胀、咳喘多痰等症。
用萝卜丝做吧 我知道就这么多了 大侠
萝卜丝饼的制作材料： 主料：小麦面粉500克,猪油（板油）100克,白萝卜1250克 辅料：火腿100克,鸡蛋60克, 调料：白砂糖50克,猪油（炼制）200克,盐20克,小葱50克,香油25克,芝麻5克,味精5克 萝卜丝饼的做法： 1. 板油（剥去外衣），切成细粒； 2. 葱白切成细粒； 3. 鸡蛋打散； 4. 白萝卜去皮刨成丝，加盐拌匀，腌渍30 分钟，放在纱布里挤去水分，加麻油调匀； 5. 萝卜丝放在盆里，加板油、火腿末、葱白、味精、白糖、细盐，拌匀成馅心； 6. 将馅心分成20份，搓成小圆球； 7. 取面粉200克，猪油100克拌和搓透，制成干油酥； 8. 另用面粉300克，加猪油50克、温水150毫升，拌和揉透，制成水油面； 9. 将水油面搓圆擀平，中间放上干油酥，包拢捏紧搓成圆球状； 10. 再擀成长方形，分三层折叠在一起，擀成约长4 厘米的长条，切成20 只剂子； 11. 剂子放台上按扁，放入馅心，包拢捏紧，按成圆饼，面上涂鸡蛋液，撒上芝麻，即成酥饼生坯； 12. 炒锅上火，放熟猪油，烧至五成热，将酥饼坯放入锅中，用中火汆炸，并用竹筷不停翻动，约炸8～9 分钟，见酥饼浮上油面、呈淡黄色时，捞出装盘。 萝卜丝饼的制作要诀： 1. 精心制作饼坯，酥层分明，没有硬片，熟后酥脆可口； 2. 中火温油炸饼坯，避免外糊内生； 3. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油1500克。
萝卜丝饼 白萝卜洗净，用擦刮器擦刮成丝，再用素油煸炒至五成熟，加叉烧肉末，调匀为馅备用。面粉适量，如常法，加水合面团稍软，擀片，填夹萝卜丝馅，再烙成小饼。
萝卜丝饼的原料; 一、中筋面粉2杯、开水半杯、冷水半杯、盐1茶匙 二、白萝卜1个、虾米2大匙、葱2根、盐1茶匙、胡椒粉少许、麻油1大匙 萝卜丝饼的制作方法： 一、将材料一揉匀成面团，盖上湿布，饧发20分钟。 二、白萝卜去皮、刨丝，先拌入1大匙盐腌10分钟，使它稍软再挤干水分，放盆内；虾米泡软，切碎；葱洗净、切丁。 三、加入材料二的其他配料拌匀成馅料。 四、饧好的面团再揉光滑，然后搓成长条，分成8等分小块，每块按扁、擀薄，包入馅料少许，捏拢做成饼状。 五、平底锅烧热，加少许油，排入萝卜丝饼，小火煎至两面金黄时盛出即可。

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