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1，蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

首先准备蒜蓉，清洗好的扇bai贝（一片贝壳加扇贝肉），泡好的粉du丝，做法：用食用油把蒜蓉抄好（金黄色）放入泡好的粉丝里，加盐，味素zhi，一品鲜酱油。用筷子拌匀后放在dao扇贝里，把扇贝肉盖上就行，上屉蒸3-----5分钟即专可。出锅后上面撒点红绿尖椒仃用属热油淋一下即可食用。
蒜茸蒸扇贝的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 胃调养食谱 动脉硬化食谱 甲状腺疾病食谱 口味：蒜香味 工艺：清蒸 蒜茸蒸扇贝的制作材料：主料：扇贝(鲜)500克调料：大蒜（白皮）7克,盐3克,香菜5克,花生油20克,胡椒粉3克,辣椒(红,尖)10克,青椒10克 蒜茸蒸扇贝的特色：贝肉鲜嫩,，蒜味清香。 教您蒜茸蒸扇贝怎么做，如何做蒜茸蒸扇贝才好吃 1、将扇贝洗净，用开水焯至开口捞出备用； 2、贝壳带肉的一面放盘内，加盐、蒜茸、胡椒粉腌好，上笼猛火蒸熟； 3、将青红椒末撒在蒸好的扇贝上，浇热油即可。 蒜味扇贝的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 高脂血症食谱 口味：蒜香味 工艺：蒸 蒜味扇贝的制作材料：主料：鲜贝300克调料：植物油20克,香油5克,淀粉(玉米)3克,盐3克,大蒜（白皮）5克 教您蒜味扇贝怎么做，如何做蒜味扇贝才好吃 1. 将鲜贝肉洗净，上锅蒸熟，装盘备用；2. 炒锅注油烧热，下入蒜末炒香，加水、精盐烧开，用水淀粉勾芡，淋入香油，浇在鲜贝肉上即可。 蒜茸粉丝扇贝的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 蒜茸粉丝扇贝的制作材料：主料：扇贝,湿粉丝辅料：油蒜茸,葱末,色拉油 教您蒜茸粉丝扇贝怎么做，如何做蒜茸粉丝扇贝才好吃 （1）用刀将扇贝从壳底部一切两片，去杂物，冲洗干净备用。 （2）将湿粉丝缠绕成圈，套绕在扇贝面上，然后淋上调好口味的油蒜茸。 （3）上屉蒸5分钟取出，撒上葱末，用热油烫绿即成。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

2，蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做

家常简易做法原料：蒜蓉、扇贝、生抽、粉丝做法：1、蒜蓉炸变色，炸香。2、扇贝用牙刷刷洗干净，然后用刀子撬掉盖子。3、细粉丝温水泡软。4、扇贝摆在盘中，放上粉丝，炸好的蒜蓉。5、倒入生抽或者海鲜酱油，如蒸笼5、6分钟，即可。做法一食材准备菜品图 (10张)蒜茸，生抽，盐，粉丝，青红椒粒制作步骤1、粉丝泡软，大蒜剁成蒜蓉。2、洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。3、先来调点汁：热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后加入适量生抽、盐，调成汁。4、扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝和爆好的蒜蓉放在贝肉上，再在上面撒上一些青椒和红椒。蒸锅里的水沸腾后旺火蒸5分钟即可。[1] 5、出锅后淋上些许热油，味道更佳。做法二食材准备冷冻扇贝6只、大蒜1整头、香葱1支、小红椒1个、粉丝1小把、料酒、盐、鸡粉、食用油适量。制作步骤1、冷冻扇贝自然解冻，将贝肉与贝壳分开，把贝肉的内脏，也就是看上蒜蓉粉丝蒸扇贝去黑乎乎的东西去除，再用刷子把扇贝壳里外都刷净备用；2、用料酒将收拾好的扇贝肉腌制片刻；3、小红椒切碎粒、香葱切葱花、大蒜切成蒜蓉备用；4、炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧至2成热时（手放在油上能感觉到温热），将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，和油一起盛出，晾凉以后加入盐和鸡粉调匀（这个调味品的量根据自己的口味尝一下，只要记住一点，扇贝和粉丝的咸淡味就靠蒜蓉来调剂，后面不再添加任何调味料了）；5、粉丝用温水泡软，再用开水过一下，捞起沥干备用；6、将粉丝在每一个扇贝壳中围成鸟巢状；7、然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将调好的蒜茸和油均匀地抹在扇蒜蓉粉丝蒸扇贝贝肉上（蒜蓉涂抹的量也要依个人喜好，并注意蒜蓉的咸度）；8、蒸锅水烧开，将扇贝整齐的平放在盘中，放入蒸锅用大火蒸（大个的扇贝蒸5分钟，小个的蒸3分钟）；9、最后把炒锅烧热，倒入少许食用油，趁着油没热的功夫把葱花、红椒粒分别撒在每一个扇贝上，然后把烧烫的热油均匀的淋在上面就大功告成啦。做法三食材准备扇贝、龙口粉丝、蒜蓉、姜丝、葱花、盐、白胡椒粉、白酒、色拉油、鲜味生抽制作步骤1、扇贝先用牙刷刷干净外壳。2、用小刀伸进去把扇贝撬开，留下有肉的半边，沿着壳壁用小刀把贝肉取下。3、贝肉后部那块黑黑的是内脏，要去除。4、裙边下面那层像睫毛状黄色部分是腮，要去除（其实不讲究的话，裙边刷洗干净也可以吃）。5、只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄。6、取一个大碗，里面放水，加点盐，把贝肉放进去泡两三分钟，然后用筷子蒜蓉粉丝蒸扇贝顺时针轻轻搅拌贝肉，这样贝肉里的泥沙就会沉入碗底，再用清水冲洗下，贝肉就洗干净了。7、龙口粉丝一小把，用热水泡软（大概十多分钟就软了），沥干水分待用。8、在清洗干净扇贝肉上撒少许盐、白酒和白胡椒粉拌匀后，再放点淀粉拌匀，腌制待用。9、起个油锅，把蒜蓉煸香。10、将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁11、把粉丝剪成小段，垫在扇贝底下，把锅中剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上，再放上姜丝。12、蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅。13、把蒸好的扇贝去掉上面姜丝，用小勺把步骤4的调味汁趁热浇在每个扇贝上，撒上葱花。14、干净的炒锅烧热，放入1大匙的油，烧至冒烟，将油均匀地浇在每一个扇贝之上即可。[2] 做法四主料：扇贝(鲜)辅料：粉丝、姜、蒜、葱调料：料酒、鸡精、酱油、色拉油、食盐蒜蓉粉丝蒸扇贝做法：1、先把扇贝清洗干净，粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用。2、姜切细切，1瓣蒜切成蒜末，葱切葱花。3、锅中放少许油烧热后转小火放入1/2蒜末爆香。4、将爆香的蒜末与另一半生蒜末调入少许盐，鸡精混匀备用。5、洗干净的扇贝用刀剖出，将粉丝剪成小段，然后铺在贝壳里，均匀的撒一点点儿细盐。6、将剖出的扇贝肉放在粉丝上，每只均匀的倒入少许黄酒，铺上调好的蒜蓉。7、再摆上几根姜丝，入开水锅中大火蒸5分钟取出，拣掉姜丝，逐个洒上少许葱花，浇点儿美极鲜酱油，另取一锅油烧至冒烟，再均匀的浇在葱花上激发香味即可。[3]
扇贝用水冲净粉丝用烧开的水泡一下泡软然后扇贝上方粉丝在上面放蒜末在少到上点海鲜酱油入锅蒸

蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做


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