1，炒鱼籽籽的家常做法大全怎么做好吃视频

步骤1.鱼籽，鸡蛋2.这是鲫鱼籽，买鲫鱼煲汤的，鲫鱼肚子太多鱼籽，就把鱼籽留下来炒鸡蛋。3.鸡蛋打散打匀，放进鱼籽、生抽再打均匀。4.烧热油锅，倒入鱼籽蛋液，摊开5.用筷子翻炒6.炒熟即可。7.鱼籽炒鸡蛋

炒鱼籽籽的家常做法大全怎么做好吃视频

2，鱼籽怎样做最好吃

【红烧鱼籽】食材准备:鱼籽500克、大茴2颗、大葱1根、生姜1块、大蒜5粒、青线椒4颗、小米椒4颗、淀粉100克、食盐、味精、胡椒粉、白糖、料酒、蚝油、生抽、香醋制作方法：1.鱼籽放入清水中清洗干净，切成小块放入盆中，加入食盐2克、料酒5克搅拌均匀后腌制10分钟。2.大葱、青线椒、小米椒切圈，生姜切成片、大蒜切成两半。3.鱼籽腌制10分钟后，放入准备好的淀粉中，裹上一层淀粉。4.锅中加入适量的植物油，烧至5成热后，把鱼籽依次下入锅中，转小火把鱼籽炸制外表金黄后倒出控油。5.锅内留少许底油，放入大茴、大蒜，炒出香味后倒入葱姜、料酒5克、蚝油3克、生抽5克、胡椒粉2克、白糖2克，在加入适量的清水大火烧开。6.水烧开后倒入鱼籽，转中火煮2分钟放入辣椒圈，盖上锅盖在煮2分钟左右，2分钟后把汤汁收粘稠，放入1克食盐、1克味精，5克香醋，轻轻翻动化开调料，即可出锅食用。

鱼籽怎样做最好吃

3，简单的炒鱼籽怎么做好吃又简单做法图解

鱼子炒鸡蛋的做法 先将在鱼子外层的薄zhidao膜去除干净，加入一勺盐、一勺料酒拌匀，腌制10分钟鸡蛋打散后，加入一勺料酒、一勺清水专拌匀，下油锅中滑炒至蛋液凝固后立即盛出备用将鱼子腌制出的水全部倒掉，炒锅中加入适量油，用小火加热到4成热时，放入鱼子，保持小火慢慢炒出香味，直到鱼子变散，呈颗粒状倒入之前炒好的鸡蛋、小米椒，加入一勺盐、一勺白糖拌匀即属可

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4，怎样烧鱼籽不会散 新鲜鱼籽怎么样好吃

鱼籽是一个超级好吃的食物！和韭菜、豆腐等一起炒真的超好吃！如果你不知道新鲜鱼籽怎么做才能够品尝到它的美味，可以看看本站提供的详细介绍。 怎样烧鱼籽不会散 裹一层淀粉 想要鱼籽做出来不散块在炒制之前可以先在淀粉里面滚一下再下锅，这样既可以防止鱼籽散开同时也可以避免炸锅溅油。 水焯一下 鱼籽在下锅前可以先用开水焯至半熟，在焯水的过程中尽量不要翻动，另外再焯水的时候可以加一些白酒帮助去腥，这样焯过水的鱼籽也不易散开。 蒸一下再炒 除了焯水之外也可以将新鲜的鱼籽先上锅蒸熟再炒，蒸的时候可以加一些料酒去腥，蒸好后的鱼籽沥干水分后即可烹饪。 炸一下再煮 如果是用鱼籽下火锅可以在下锅前先把鱼籽煎黄，油温8成熟，下鱼籽炸一下，定型之后迅速捞起，可以用锅铲铲底试探鱼籽块的硬度来判断煎制程度，或者稍稍翻起来看颜色，一面煎至金黄，即可翻边。 新鲜鱼籽怎么样好吃 爆炒鱼籽的做法 食材：鱼籽、胡萝卜、洋葱、青椒 1、将买来的新鲜鱼籽，用清水浸泡30分钟，再捞出放入开水中煮熟，再捞出沥干水，胡萝卜、洋葱、青椒都切碎备用。 2、将炒锅中加入适量的油，放入洋葱末炒香，再加入鱼籽翻炒均匀至变色，再加入胡萝卜碎和青椒碎一起翻炒变色，加入盐和适量的鸡精调味即可出锅了。 鸡蛋炒鱼籽做法 食材：鸡蛋、鱼籽、辣椒、牛奶 1、将买来的鱼籽仔细的清洗干净，放入牛奶中浸泡20分钟，再捞出冲洗干净，沥干水备用。辣椒切丁，鸡蛋打撒成蛋液备用 2、将锅中加入油烧热，再放入辣椒丁炒香，再加入鱼籽爆炒，至变色，再加入鸡蛋液翻炒均匀，直到鸡蛋炒熟，再加入盐和酱油调味，再翻炒一段时间即可出锅装盘了。 鱼籽烧豆腐的做法 食材：鱼籽、豆腐、辣椒酱、胡椒粉、香菜 1、将买来的新鲜鲤鱼籽，用水清洗干净，豆腐切成小块备用 2、将豆腐放入油锅中，煎至双面金黄即可捞出备用 3、将鱼籽放入油锅中稍微的炸至金黄即可捞出沥干油备用 3、将炒锅内放入适量的油，加入葱姜爆香，再加入干辣椒炒出辣味，即可加入辣椒酱、料酒、酱油、胡椒粉和盐翻炒均匀，再加入炸好的鱼籽翻炒均匀，加入豆腐块和少量的水，一起炖5分钟即可出锅，撒上香菜开吃。 吃鱼籽有什么好处 治疗脚气 鱼籽中含有很多的维生素B，对治疗脚气也是有帮助。 补钙 鱼籽中含有很多的维生素D对缺钙很有好处，有助补钙。 抑制血液凝固 鱼籽含有脂肪酸对我们血液可能出现的凝固现象有很好的抑制作用。 改善视力 鱼籽当中是富含维生素A的，对我们来说，这是对视力有好处的，可以帮助我们改善视力。 提高大脑功能和骨髓的能力 对我们的大脑很有好处，因为鱼籽中含有很丰富的微量元素，含有锌，钙，镁等矿物质，而锌是可以开发我们人体智力的，对提高大脑功能和骨髓的能力很有好处。

5，鱼肚里的鱼孑怎么做说

鸡蛋炒鱼籽1、鱼籽洗净，小香葱、小米椒洗净后，分别切小圈，鸡蛋打散备用；2、起油锅，炒香香葱和小米椒；3、倒入鱼籽，烹入少许料酒，迅速翻炒4、炒散后，加入鸡蛋液，继续炒到蛋液凝固；5、加盐、鸡精调味。6、配空心杂粮窝头，或煎饼、豆腐皮一起上桌！（包食或卷食）爆炒鱼籽1鱼籽洗净，除去那层薄膜。2辣椒切丁，姜蒜切片。3热锅冷油爆香姜蒜片。4鱼籽放入锅中爆炒，调入适量料酒。5加入辣椒同炒。6辣椒炒软，调入适量盐和味精。

6，辣炒鱼籽怎么做

用料主料鱼籽200克淀粉1大勺辣椒1个辅料蒜4个食用油适量醋少许盐适量黑胡椒粉少许辣椒炒鱼籽的做法1.准备好所需的食材2.鱼籽洗干净沥干水份后装碗中加入准备好的淀粉用筷子搅拌均匀，锅里倒入适量油，烧热后，放入鱼籽3.中小火慢慢煎至两表变金黄色，出锅备用4.锅里再次倒入少许油，放入蒜末小火慢慢炒出香味5.加入提前煎好的鱼籽，小火慢慢翻炒几下后，加入醋大火爆炒30秒左右6.加入清洗干净切小块辣椒、盐、生抽一起翻炒1分钟左右，出锅前加上黑胡椒粉翻炒均匀烹饪技巧1、煎鱼籽前，加入少许淀粉，有效防子鱼籽满天飞溅2、煎的时候，尽量把鱼籽摊薄些，容易熟，不熟吃了对身体不好
鸡蛋炒鱼籽食材；鸡蛋；鱼籽，芹菜。调料；盐，油，调味鲜，料酒，孜然粉。方法；1、切点芹菜，辣椒。2、烧油，倒进鱼籽炒匀。3、放点料酒去腥，4、放进辣椒，盐炒匀。5、再放进芹炒炒匀，6、打进鸡蛋用铲子搅散，7、稍等，炒匀炒散，放点孜然粉炒匀出锅。

7，如何炒鱼籽

你好，油温8成熟，下鱼籽炸一下，定型之后迅速捞起，便不会散了。汆水也可以。 双蛋鱼籽 [原料/调料]鱼籽50克、生鸡蛋3个、皮蛋1个。花生油30克、盐10克、味精12克、胡椒粉少许。[制作流程]1.鱼籽煮熟捣烂，皮蛋蒸熟去壳切小块。2.鸡蛋打散，加入盐、味精、胡椒粉、鱼籽拌匀。3.煎锅下油，放入打散的鸡蛋、鱼籽、再把皮蛋块摆到鸡蛋上，用小火煎透秀即成。 葱油炒鱼籽 做法： 1、鱼籽洗净沥干水；不要把外面薄膜剥掉；葱白切成碎末，葱绿剪成葱花；姜切片； 2、锅烧热，加适量油，放入葱白碎熬葱油；至葱香四溢、葱白颜色变深后，将葱碎捞出； 3、姜片投入油锅煸香，倒入鱼籽翻炒一分钟左右，使其变色；烹入适量白酒去腥增香；加适量生抽、少许老抽、白糖、少许蒸鱼豉油将鱼籽炒散； 4、加小半碗水加盖焖煮片刻，调入鸡精，撒上葱花即可出锅。 鱼籽冬瓜排用料：面包糠50克，冬瓜200克，鱼籽酱、盐、味精、鸡蛋、淀粉。 原料采买：西餐中的极品鱼籽酱，通常是指鲟鱼籽制成的鱼籽酱，价格不菲。家庭烹调中没必要选择如此昂贵的原料，超市中有物美价廉的国产鱼籽酱出售。 制作方法： 1、冬瓜洗净后去皮，切成4公分长，3公分宽，半公分厚的片，鸡蛋打散备用。 2、盐水中加入少许味精，放入冬瓜浸泡10分钟，取出后用餐巾纸吸干水分。 3、冬瓜片上粘匀干淀粉，放入碗中裹一层鸡蛋液，再撒面包糠。 4、锅内倒入食用油，待油温升到五成热时，下入冬瓜排，小火慢炸成金黄色装盘。 5、将鱼籽酱加热后，撒在瓜排上即成。 注意：烹调高品质鱼籽酱时，配料和调料的选用至关重要，千万不要选择味道过重的，避免喧宾夺主。 特点：冬瓜排酥脆，鱼籽酱鲜香。 鱼籽白菜汤菜 名： 鱼籽白菜汤 主 料： 鲜鱼籽（200克），白菜叶（200克） 配 料： 葱丝、精盐、味精、香菜 做 法： 鲜鱼籽（200克）用清水泡去血水，撒去外层薄皮；白菜叶（200克）洗净，用手撕成小片。净锅入底油上火，投入葱丝爆香，添入清水（1500克），下入白菜叶、鱼籽，大火烧开后移小火煮5分钟，调入精盐、味精、撒入香菜，出锅盛汤盆内即成。 杏仁大百合鱼籽主料：红、黑鱼籽各80克、杏仁100克、百合40克。 调料：盐4克、味精3克、上汤10克、麻油少许。 制作：将杏仁、百合焯水，然后加入鱼籽、各种调料，急火快速炒制而成。 分享给你吧
鱼籽清洗后煎熟，放入油i，精盐鸡粉十三香，生抽蚝油辣椒酱，加水炖十分钟。
香辣土豆酱鱼籽材料：江鲤鱼籽，黄土豆，辣椒酱，老干妈豆豉酱，豆瓣酱，白洋葱，蔬之鲜做法：1. 烧点开水，把鱼籽过一下2. 在锅里翻一个个，需要用铲子，不然鱼籽会碎，鱼籽过完了，装盘3. 黄土豆切中条配酱：辣椒酱、老干妈豆豉酱、豆瓣酱一起调均匀4. 白色洋葱切碎5. 油锅烧好，直接下酱料炒出香味6. 下鱼籽翻炒均匀，加汤（量要足够，因为要炖土豆）7. 加土豆、蔬之鲜开始炖至熟即可。这样会使土豆入鱼的味道即可
主料：鱼籽300g辅料：调和油10g 、食盐5g 、柿子椒2个、 葱1根 、姜三片、 料酒3g 、酱油3g、 醋3g做法：1、鱼籽洗净，去除杂质，粘糊糊的东西。2、葱姜、青椒，洗净，切好备用。3、锅内多放点油，烧热后，放入葱姜爆香。4、放入鱼籽翻炒。5、炒至变色，加适量料酒。6、倒入适量酱油翻炒。7、加入切好的青椒。8、加入适量盐，醋，调味即可。
香辣土豆酱鱼籽材料：江鲤鱼籽，黄土豆，辣椒酱，老干妈豆豉酱，豆瓣酱，白洋葱，蔬之鲜做法：1. 烧点开水，把鱼籽过一下2. 在锅里翻一个个，需要用铲子，不然鱼籽会碎，鱼籽过完了，装盘3. 黄土豆切中条4. 配酱：辣椒酱、老干妈豆豉酱、豆瓣酱一起调均匀5. 白色洋葱切碎6. 油锅烧好，直接下酱料炒出香味7. 下鱼籽翻炒均匀，加汤（量要足够，因为要炖土豆）8. 加土豆、蔬之鲜开始炖至熟即可。这样会使土豆入鱼的味道即可

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