豇豆洗净,放在通风处,沥干表面水分;2、新鲜姜片、蒜瓣、干红辣椒、辣椒、白醋准备好;将豇豆切成长段;3.在泡菜坛子里放一坛子凉开水,然后倒入豇豆、蒜瓣、鲜姜片、花椒、干红辣椒、白醋,用干净的筷子稍微搅拌一下;4.将碗盖在泡菜坛口,倒入开水,不仅杀菌,还能起到水封的作用;5、5天后,打开坛盖,一股清香的酸就出来了;取适量的酸豇豆,就能做出一份酸豆角炒肉末,Acid豇豆方法材料:豇豆2000g、鲜姜一块、干红辣椒若干、花一把、蒜瓣若干、白醋适量、凉开水一坛,炒青豆1。

酸 豇豆的做法

1、酸 豇豆的做法

Acid 豇豆方法材料:豇豆2000g、鲜姜一块、干红辣椒若干、花一把、蒜瓣若干、白醋适量、凉开水一坛。制作流程:1。豇豆洗净,放在通风处,沥干表面水分;2、新鲜姜片、蒜瓣、干红辣椒、辣椒、白醋准备好;将豇豆切成长段;3.在泡菜坛子里放一坛子凉开水,然后倒入豇豆、蒜瓣、鲜姜片、花椒、干红辣椒、白醋,用干净的筷子稍微搅拌一下;4.将碗盖在泡菜坛口,倒入开水,不仅杀菌,还能起到水封的作用;5、5天后,打开坛盖,一股清香的酸就出来了;取适量的酸豇豆,就能做出一份酸豆角炒肉末!小贴士:1。缸里的水一定要凉开水,以免长白膜;2.豇豆洗完后一定要把水放掉放在缸里,防止杂质进入影响缸内环境;3.加入白醋加速缸中水的酸化,可在短时间内使豇豆变酸;4.现在夏天,坛子要放在阴凉、避光、通风的地方;5、坛口、水,这样才能保证秘密。

2、 豇豆角的做法?

炒青豆1。青豆捏好洗净,把瘦猪肉剁成粉末。将芽菜(或冬季蔬菜)洗净,用刀切成片,2。先将肉末放入炒锅(放少许油)炒干水汽,再将芽菜末翻炒几下,捞起备用,3。炒锅洗净,放入猪油煮至七成熟,再放入四季豆,入锅翻炒,翻炒至四季豆熟。当锅里没有水时,加入豆芽和肉末,一起再炒一分钟,最后将酱油和味精混合均匀,出锅。


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