花生米饭会又脆又香,翻炒，不停的用铲子翻沙子和花生,千万不要炒到壳变黄，像那样花生,等到入味花生翻炒，用余温继续翻炒10分钟左右,炒菜花生米大概需要4到5分钟,带壳花生不容易炒的恰到好处,炒好后，整理花生，从沙里挑出花生，晾凉,翻炒20分钟左右，品尝生花生,你是说炒花生米饭。
你是说炒花生米饭！~先等油熟了，关小火，再把花生 m倒入锅中，然后不停搅拌。然后开大火翻炒2到4分钟。最后出锅，撒上盐、味精、花椒粉。(根据自己的口味)当花生米凉了，会自己变脆！这样一盘好吃的花生米就是成功！我猜测楼主失败的原因是:油本身温度就很高，然后火太大温度就更高了。花生一旦倒进锅里，就会像你说的那样变黑甚至变黑。这就是温度问题。
炒菜花生米大概需要4到5分钟。煎的方法花生 m:主料:250g 花生配料:油100g，盐5g。步骤:1。从花生 m中挑出腐烂发芽的谷粒，用开水烫2-3分钟，即可清洗干净。2.取出花生 m，摊开，控制水分。3.最好晾到表面没有水，以免煎的时候爆锅。4.烧热锅，就是把炒锅烧热，马上放2勺油，然后马上把花生 m放入锅里，小火，放。5.然后转中火，快速翻炒至噼啪声慢慢至花生，立即关火，利用锅内剩余温度继续翻炒几下；6.沥干油放在盘子里，煎的过程到此结束。
3、炒 花生怎么炒才脆香带壳带壳花生不容易炒的恰到好处。我根据我多年的经验花生来说说具体步骤。准备一个铁锅，清理沙子的半锅，带壳花生。将去壳的花生待炸的与清沙混合后放入锅中。火，如果你在煤气炉上，使用2厘米高的燃烧器。如果用锅的话，要注意加木头要慢，不要太多。翻炒，不停的用铲子翻沙子和花生。翻炒20分钟左右，品尝生花生。刚炸好的花生不会脆，就尝尝香气。千万不要炒到壳变黄，像那样花生。等到入味花生翻炒，用余温继续翻炒10分钟左右。炒好后，整理花生，从沙里挑出花生，晾凉。花生米饭会又脆又香。
4、炒 花生米的正确方法方法如下:1。从花生 m中挑出腐烂发芽的谷物，用开水浸泡2-3分钟，即可清洗干净，2.取出花生 m，摊开，控制水分。最好晾到表面干透，以免炒的时候爆锅，3.烧热炒锅，凉油，即烧热炒锅，立即加入2汤匙油，然后立即将花生 m放入炒锅，保持小火，翻炒花生 m几下，使其均匀上油，然后均匀摊开，浸泡2分钟左右。4、然后转中火，快速翻炒，直到花生慢慢爆裂声，直到出现密集的爆裂声，立即关火，利用锅内剩余的温度继续翻炒几下，5.沥干油，放在盘子里。
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