1，鸡丝怎么做好吃

我觉得取决于事前的腌。入味了怎么做都好吃。但鸡丝不是凉拌就是炒
1.甜酱鸡丝..用豆角或者芹菜或者莴笋..然后把鸡丝和配菜一起炒.恏恏吃的.2.又或者西兰花炒鸡丝..西兰花很有营养..
松蘑怎么吃的做法1.松蘑泡开，洗净2.将鸡肉放入炒锅中，加入冷水漫过鸡肉，焯水去浮沫，洗净鸡肉捞出晾干3.炒锅内倒入适量花生油，烧热后加入葱段、姜片、花椒、大料炝锅4.倒入鸡肉，放入酱油、甜面酱，翻炒5.加热水，水刚好漫过鸡肉为宜6.慢火炖，八成熟时，放入松蘑，炖至肉烂菇香即可
鸡丝用来凉拌比较好吃。

2，鸡肉丝怎么做的做法

用料主料柿子椒适量鸡胸脯肉适量辅料玉米(鲜)适量调料色拉油适量食盐适量酱油少许鸡精少许淀粉适量鸡肉丝怎么吃的做法1. 鸡胸肉洗净，切丝，放入碗中，滴入少许酱油，放入淀粉，食用油，拌匀，腌制，备用2. 玉米粒用温水解冻，备用3. 青椒洗净，切丝，备用4. 起油锅，放入鸡肉丝，大火爆炒，接着放入青
美食做法　　1、将煮熟鸡肉放到开水碗内浸泡，慢慢浸凉，捞出控水，剔去骨头，切成长方片，整齐地码在盘内。　　2、把芥末粉放在碗内，冲入刚烧至沸滚的开水调成糊状，用湿纸封严，加盖，静放4-5个小时，晾凉，溢出香辣味后去盖和纸，放入香油，盐，味精，醋调匀，成为芥末汁，浇在鸡片上，食时拌匀即成。编辑本段美食特色　　细嫩醇香，咸鲜香辣，清爽通窍。

3，家里怎样*丝好吃

金菇鸡丝材料：鸡脯肉250克　　金针菇50克　　红辣椒2个　　香葱2棵　　生姜1小块　　淀粉适量　　食用油30克　　香油少许　　料酒2小匙　　精盐1小匙做法：1. 鸡脯肉和姜洗净后切丝，放入碗中加料酒、淀粉抓拌，并腌10 分钟2. 葱洗净、切丝，红辣椒去蒂，切块；金针菇切除根部，洗净备用3. 往锅里放油加热，放入鸡丝、金针菇及少许水炒熟，最后加盐调匀，盛起时撒上葱丝和红辣椒，淋上少许香油即可4. 注意味道鲜美，清淡适口。用料酒稍微腌一下，炒出来的鸡丝会更嫩
凉拌鸡丝[原料/调料] 鸡胸肉 1/2片 小黄瓜 1条 蒜白(切丝) 1支 盐水 少许 香油 少许 白醋 1大匙 米酒 1又1/2小匙 酱油 少许 糖 1小匙 盐 1小匙 [制作流程] (1)鸡胸肉烫熟，放入冷水中泡一下， 用手将肉撕成丝状。 (2)小黄瓜切片，蒜白切丝以盐水腌过备用。 (3)鸡丝淋上调味料，再加上蒜白丝搅拌均匀，最后将小黄瓜摆在旁边， 再撒上香油即是一道清凉爽口之开胃好菜。

4，鸡丝如何做好吃 鸡丝最正宗的做法

【黑椒鸡丝炒面】原料：面条，鸡脯肉，洋葱，洋葱，黑椒汁，生抽，料酒，淀粉，油盐。黑椒鸡丝炒面的做法1、准备好原材料；2.鸡脯肉切成丝，加入盐、生粉和料酒拌均匀后腌制一会儿；3、烧热锅放适量的油，下入洋葱丝翻炒；4.洋葱煸炒出香味后放入腌制好的鸡肉丝翻炒；5.鸡丝翻炒变色后加入面条翻炒，这时可以适量加入点生抽继续翻炒；6.加入黑椒汁翻炒；7.让黑椒汁均匀的裹在面条上，再加入盐和黑胡椒碎继续翻炒；8.最后加入青椒丝翻炒变色；盛入盘中。
主料鸡大胸肉200g青椒1个胡萝卜1根土豆1/2个木耳50g辅料油适量盐适量醋适量白糖适量料酒适量淀粉适量辣酱适量葱适量姜适量蒜适量步骤1.准备所需要的食材。2.将鸡胸肉切丝，用盐、料酒、淀粉、一点点油腌制。腌制20分钟即可。3.将青椒、胡萝卜、土豆、木耳切丝。（土豆丝可以用水滤一下，滤出淀粉，免得炒时沾锅）4.炒锅中放油加热，先将土豆丝入锅煸炒。5.再将胡萝卜丝入锅煸炒。6.最后将木耳丝、青椒丝入锅，与土豆丝、胡萝卜丝一起煸炒均匀后盛出。7.用白糖、盐、醋勾兑成汁。8.将鸡丝入油锅煸炒后盛出。9.锅中放油加热，葱姜蒜入锅煸香。10.放入祁县豆瓣酱煸香。11.将已经过油的鸡丝等食材入锅，倒入调料汁翻炒。12.翻炒均匀，收汁后出锅装盘。

5，青椒炒鸡肉丝的做法含图

青椒炒鸡肉准备：鸡肉、青椒配料：胡椒粉、盐、料酒、酱油、植物油各适量做法：1.青椒洗净，去蒂及子切成段；鸡肉切块，用胡椒粉、盐腌制2.锅内放适量植物油，烧热后放入鸡肉，然后用大火翻炒2分钟后，捞出，沥油3.锅内留底油，放入青椒段爆香后，放入鸡肉，加酱油、料酒炒匀即可
青椒炒鸡肉丝的做法如下：主料鸡脯300g青椒30克辅料：大蒜5克 姜5克 酱油2克 花椒2克 食盐5克步骤：1.将鸡脯切成鸡丝，青椒切丝，大蒜、姜切成末；切好的鸡丝放适量淀粉2.切好的鸡丝放入淀粉、姜蒜末、花椒、食盐、酱油、腌制3-5分钟；酱油是为了染色。3.将切好的青椒放入锅中焙一下，待青椒焙软后起锅放入盘中4.锅中放入适量油，等油烧的滚烫冒青烟时，倒入腌制好的鸡肉丝翻炒1-2分钟5.待鸡肉炒的差不多了，由红色的肉变成白色之后，再加入焙好的青椒，和鸡肉混合翻炒1-2分钟，放入适量食盐和鸡精，起锅。
原料：鸡胸脯肉300克、青椒100克、红椒100克、蛋清1只、盐2克、姜5克、蒜5克、料酒10克、水淀粉20克、鸡精少量、食用油2大匙（30ml）。制作： 1，鸡脯肉切细丝后用料酒、蛋清、淀粉、少量的盐码味腌制备用；青、红椒洗净去籽切细丝备用；姜切细丝，蒜切成蒜末备用； 2，锅中放入足够多的清水（能末过肉丝），水开后将腌制好的肉丝倒入开水中滑散，变色后立即捞出沥干； 3，倒掉焯过肉丝的水，洗净炒锅，烧热锅，放入油，5成热（手放在油上方能感觉到明显的热气）时将蒜末、姜丝放入炒出香味； 4，放入焯过的鸡丝炒散； 5，加入青、红椒丝翻炒均匀断生； 6、用盐、鸡精调好味以后调好味后，用湿淀粉勾薄芡即可出锅。
其实这个菜的做法特别简单，做法如下： 新鲜青椒150克，鸡蛋3个，豆油60克，精盐、鸡精、香醋、糖葱花各适量。 做法：1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝或者切块（怕麻烦的人可以选择切块）。 2．将鸡蛋打在碗里，放一点糖和盐，打散。 3.锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，炒至七成熟（如果喜欢吃老点的可以多炒会）倒出。 4.往锅内倒入少许油（20克），烧热，放入葱花炝锅，煸炒出香味，放入青椒丝（或块），加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，关火，放少许鸡精，香醋炒几下，即可出锅。 注意： 一定不要放味精，它和鸡蛋相克，对人体不好。

6，鸡肉丝炒什么好吃

制作方法（1）将鸡脯肉剔去筋膜,片成厚0.2厘米的片,再切成长5厘米的丝,放入碗内加蛋清、精盐（1克）、湿淀粉拌匀入味。玉兰片切成3.5厘米长的丝,用开水焯过；青蒜切成3.5厘米的段,备用。（2）炒锅内放猪油,在旺火上烧至五成热时,下入鸡丝划开,至八成熟时捞出。锅内留油40克,放玉兰片丝、青蒜段稍微一煸,倒进鸡丝,再放入清汤、精盐（1克）、绍酒、味精,颠翻出锅即成。
鸡丝炒豇豆的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 肾炎食谱 口味：咸鲜味 工艺：炒鸡丝炒豇豆的制作材料： 主料：豇豆200克,鸡胸脯肉100克调料：植物油30克,酱油15克,料酒10克,盐3克,味精1克,大葱5克,姜2克,淀粉(玉米)2克教您鸡丝炒豇豆怎么做，如何*丝炒豇豆才好吃 1. 鸡肉切成丝，撒干淀粉上浆，加少许植物油拌匀；2. 豇豆洗净，切寸段；3. 葱、姜切小片备用；4. 豇豆用旺火沸水，焯至变色，捞出控水；5. 炒锅上火，加入油至油热；6. 下葱、姜炝锅后放入鸡丝，炒至变色；7. 锅内加入豇豆和酱油、料酒、盐炒入味，撒入味精炒匀即好。 鸡丝炒佛手的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 呕吐调理食谱 学龄前儿童食谱 高血压食谱 肝炎食谱 胃炎食谱 口味：原本味 工艺：熟炒鸡丝炒佛手的制作材料： 主料：鸡肉150克,佛手瓜250克辅料：淀粉(豌豆)5克,鸡蛋清6克调料：花生油50克,大葱1克,姜汁20克,料酒8克,盐2克,酱油10克,味精2克鸡丝炒佛手的特色： 此菜香嫩，美味可口。教您鸡丝炒佛手怎么做，如何*丝炒佛手才好吃 1. 将淀粉加水适量调匀成水淀粉，待用；2. 葱洗净切成细丝；3. 将鸡脯肉剔去筋膜后片成大片，顺丝切成6厘米长、0.3厘米粗细的鸡丝；4. 佛手顶刀切片，再切成细丝，用温水洗一下，控净水分；5. 将鸡丝用少许盐、湿淀粉、鸡蛋清浆好；6. 锅烧热，注入花生油至三四成热时下入鸡丝拨散滑透；7. 随将佛手丝用油滑一下，一起倒入漏勺内控净油；8. 锅留少许底油，烧热；9. 放葱丝炝锅，下烹料酒、姜水；10. 随即倒入鸡丝和佛手丝，放高汤、盐和味精，翻炒均匀即可出勺装盘。 鸡丝炒佛手的制作要诀： 1. 鸡肉最好选用鸡脯肉，菜味将会更佳；2. 调料中的花生油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。 小帖士-食物相克：鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 鸡丝炒蜇头的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 活血化瘀食谱 清热去火食谱 口味：家常味 工艺：熟炒鸡丝炒蜇头的制作材料： 主料：海蜇头400克辅料：鸡胸脯肉100克调料：盐5克,味精3克,花生油25克,香菜10克,醋5克,胡椒1克,淀粉(豌豆)3克,鸡蛋清30克,香油5克,大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）5克鸡丝炒蜇头的特色： 鲜咸爽口，微带酸辣。教您鸡丝炒蜇头怎么做，如何*丝炒蜇头才好吃 1. 鸡肉片切成丝，加蛋清、湿淀粉抓匀，再加花生油少许抓匀，入六成热油划散。海蜇头改片。2. 将海蜇头片入开水中稍汆，快速捞出。3. 锅中加油烧热，加葱姜蒜片爆香，再加精盐、味精、醋、胡椒粉、鸡丝、蜇头，快速炒匀，加香菜段，出勺即可。 鸡丝炒蜇头的制作要诀： 1. 鸡丝要切均匀。2. 先划鸡丝，后氽蜇头。3. 炒时要急火快炒。4. 因有过油炸制过程，需准备花生油500克。

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