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1，食堂蒸饭柜可以做什么蒸菜或肉鱼

理论上讲都是利用蒸汽，是可以的，不过蒸汽饭主要还是批量蒸饭，菜或肉，鱼还是用蒸锅吧。
你说呢...

食堂蒸饭柜可以做什么蒸菜或肉鱼

2，清蒸类的菜有什么

清蒸鲤鱼,清蒸螃蟹,清蒸娃娃菜,清蒸龙虾,清蒸带鱼,清蒸黄鳝,清蒸鸡,清蒸甲鲍鱼,清蒸南瓜,清蒸罗非鱼,清蒸排骨,清蒸三文鱼,清蒸水蛋,清蒸萝卜丸子,清蒸多宝鱼,清蒸海鳗,清蒸猪蹄,清蒸乳鸽,清蒸鲤鱼,清蒸丸子,清蒸武昌鱼,清蒸日月贝

清蒸类的菜有什么

3，想问问大家在学校食堂或快餐店有哪些蒸菜可以做要能便宜又

可以做1.蒸排骨 2.蒸蛋 3.清蒸鲜鱼 4.粉蒸肉等等都是不复杂的，想要活少可以使用清蒸类的，只有酱料弄好一点，蒸出来都很鲜美。
茄泥、薯泥、蒜蓉金针菇、海鲜、蒸糯米丸子、蒜蓉粉丝娃娃菜、蒸杂粮、肉末豆腐，好多哦
可以做1.蒸排骨 2.蒸蛋 3.清蒸鲜鱼 4.粉蒸肉等等都是不复杂的，想要活少可以使用清蒸类的，只有酱料弄好一点，蒸出来都很鲜美。再看看别人怎么说的。

想问问大家在学校食堂或快餐店有哪些蒸菜可以做要能便宜又

4，高分求蒸菜馆菜单

做蒸菜馆我觉得最主要是做口味的，下饭的菜，其次有时令蔬菜，还有简单的汤菜。一般吃蒸菜的投经济实惠、快捷、方便。具体什么菜单，自己看着办，菜式都是各有所爱，大众化是最重要的。
原蛊骨汤蒸饭、五谷杂粮米蒸饭、水果蒸饭、牛奶蒸饭、原蛊靓汤、商务及儿童套餐等,我只知道这些 希望帮到你
给你推荐一个我的家乡特产吧。只需要蒸就可以了，味道蛮好的。蟠龙菜。有兴趣可以查一下。可以作为你店里的特色嗯。

5，食堂菜谱大全

大肉、大排、爆鱼、鸡块、鸭块、牛肉、油面筋塞肉、百页包肉、油豆腐塞肉、排骨汤、小白蹄、葱油鸡、盐水鸭、白切肉等。蔬菜和素菜随季节变动。
[荤] 糖醋排骨 红烧猪蹄 青椒牛肉 香菇肉片 酱鸭 肥锅肉炒大蒜 红烧肉 梅菜扣肉 黄瓜鸡丁 红烧豆腐 麻婆豆腐 西红柿炒蛋 韭菜炒蛋 肉末茄子 红烧茄子 [海鲜类] 红烧鲫鱼 红烧带鱼 蒸鱼 红烧虾 花菜炒鱿鱼 白煮乌贼 炒花蛤 [还有各种炸的鱼] [素菜] 炒白菜 炒豆牙 炒小油菜 炒空心菜 炒包菜 炒菠菜 [凉拌类] 凉拌黄瓜 凉拌海蛰皮 凉拌海带丝 凉拌皮蛋 [小菜类] 炸花生仁 炒小鱼 炸菜炒肉丝 炒酸菜 各种榨菜 [汤类] 七彩汤 花蛤蒸蛋 萝卜排骨汤 茶树菇老鸭汤 牛肉羹 紫菜蛋汤 [还有各种炖罐] [主食] 咸饭 白米饭 稀饭 [各种炒 煮面食]
美味鱼如何做

6，那些菜可以蒸菜谱

我个人蒸过，窝笋叶，芹菜叶，豆角，还有种圆圆那种毛毛虫菜，也蒸过，我喜欢吃窝笋叶，洗干净半上面蒸，熟了后放点辣椒油蒜，盐，鸡精很好吃哦
粉蒸鲫鱼的制作材料： 主料：鲫鱼500克辅料：糯米粉60克,豆瓣30克调料：鸡油25克,盐3克,酱油20克,料酒30克,大葱15克,味精1克,植物油30克,香油10克,江米酒25克,香菜15克 1. 将活鲫鱼宰杀后，去鳞及内脏；2. 洗净放入精盐、料酒、味精腌10分钟；3. 鸡油切成豌豆大的粒；4. 豆瓣剁细，与葱末、酱油、江米酒、腌鲫鱼一同拌匀，然后放入糯米粉、植物油、香油拌匀；5. 将拌好的原料装入碗中，上笼用大火蒸20分钟取出，翻扣在盘中；6. 将香菜去老叶，洗净，切成小段，撒在鱼身上即可。 小帖士-食物相克：鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。青豆粉蒸肉的制作材料： 主料：猪肋条肉（五花肉）300克辅料：青豆25克,糯米粉30克,豆豉25克调料：姜10克,大蒜（白皮）10克,豆瓣酱25克,盐4克,味精2克,鸡粉5克 1.青豆洗净入沸水出水沥干，装入蒸锅中； 2. 将五花肉洗净，切成大片； 3. 五花肉裹上米粉后待用； 4. 炒锅置旺火上，放油，加入豆瓣酱、豆豉、姜、蒜后炒香； 5. 将五花肉片倒入炒锅内，加入盐、味精、鸡粉拌匀，起锅倒在青豆上，加入适量热清汤，上蒸笼旺火蒸1小时即可。 提示：需适量热清汤 清蒸羊肉萝卜的制作材料： 主料：羊肉(肥瘦)250克,萝卜250克调料：大葱10克,姜3克,香菜20克,盐3克,白砂糖5克,味精3克,香油3克 1. 将萝卜去皮洗净取中段，切成片；2. 羊肉洗净放入沸水锅中煮熟，捞出切成同样大小的片；3. 香菜洗净切成段；4. 葱切段，姜切片备用；5. 将萝片和羊肉片相间地码在一个碗里，加上葱段 、姜片、高汤（50克）、精盐、白糖，上笼屉用旺火蒸1分钟至熟烂；6. 把汤汁滗在锅中，把萝卜片、羊肉片倒扣在盘中；7. 将锅置于旺火上，把原汤汁烧沸，加上味精调好口味，淋入香油，出锅倒在萝卜片和羊肉片上，撒上香菜段即可。 小帖士-食物相克：萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
基本上所有的菜都可以蒸
鱼
感冒好了 可是咳嗽不好怎么办

7，适合清蒸的菜都有哪些

清蒸鱼，螃蟹，鸡
1.清蒸竹笋[原料/调料] 竹笋2个，鸡肉100g，葱1棵，蒜3块，生姜1块，盐1小勺，香油2小勺，酱油 1大勺，胡椒面1/4小勺，鸡蛋1个 [制作流程] (1)在土里挖出来的竹笋将尖端除去3cm左右，在一边皮的上面划出刀纹，并在平锅里倒足够的淘米水煮40～-60分钟。去掉煮好的竹笋之皮，洗净并切半。(2) 把鸡肉除去骨头切碎，把葱、蒜、生姜也捣好，并以香油、盐、胡椒面调味。鸡蛋煎成黄、白鸡蛋切成丝。(3)在竹笋的每节之间装满加佐料的鸡肉。(4)把竹笋放在平锅里，加2杯水并以清酱调味后熬。(5)熬至竹笋中浸透调料为止，汤快熬完时盛在碗里并把鸡蛋以调料放在上面。2.清蒸冬瓜盅辅料：熟冬笋100克、水发冬菇100克、蘑菇100克 制作:1)冬菇、蘑菇洗净，冬笋去皮，各切碎末； 2)下6成热油中煸炒，再加料酒、酱油、白糖、味精、冬菇汤，烧开后勾厚芡，冷后成馅； 3)将冬瓜选肉厚处用圆槽刀捅出14个圆柱形，皮不去掉，刻上花纹及文字后片下瓜皮，焯水后抹香油待用； 4)冬瓜柱掏空填上馅，放盘中，上笼蒸10分钟取出装盘，并饰以刻好的瓜皮，盘中汤汁烧开调好味后勾芡，浇在冬瓜盅上即可。 3.清蒸全鸭用料：面粉四斤，川盐四两一钱，玉兰片二两，胡椒粉三分。花椒十五粒，姜五钱，葱结三根，味精五分，芝麻油五钱。 制法：1、将面粉洗出面筋，和入川盐、胡椒粉。再将热水发胀的玉兰片切成长一至四寸的条，面筋包裹玉兰条，用纱布捆扎成鸭形盛入碗内蒸。蒸熟后进一步整形，并用黄豆安上眼珠，用梳子按成翅膀。2、将胡椒粉、花椒、川盐一钱，姜、葱熬制的汤，加味精、芝麻油灌入盛鸭的碗内即成。 特点：鸭形精巧，有骨有肉，纱布捆扎的痕迹酷似鸭皮，给人以真实感。鸭肉粑嫩，汤鱼味美，清香四溢，令人垂涎。 4.清蒸白鳝基本材料 主料：白鳝鱼1000克。 配料：火腿15克，水发香菇10克，板油丁20克，姜花10克，葱段100克，水发冬笋15克，姜米10克。 作料：味精2。5克，料酒15克，盐水10克，醋2。5克，清汤200克。 1、用刀背猛砸鳝鱼头部一下，由颈下转圈划一刀，用手指抠住皮向下翻，将皮去掉，剪去鳍，再用筷子从颈下插入腹内，绞出内脏，将鱼冲洗干净。切成2。5厘米长的段，在脊背上解成斜十字花刀。葱一破两面三刀半，切成3厘米长的段，铺在盘上，鳝鱼整齐地在盘内摆成圆形。把火腿、冬笋、香菇都切成片，和姜花、板油丁均匀地摆在鱼上。 2、碗内添入清汤，放入盐水、料酒、味精对成汁，浇在鱼上面，上笼蒸熟取出。走菜时外带姜米、醋。5.清蒸海螺 选料：海螺肉350克，料酒、精盐、味精、酱油、醋、姜块、葱段、花椒、香油、清汤各适量。 制法： 1、 将海螺肉反复揉搓洗净，从海螺肉缺口处剖成相连的两片，用刀拍平，在两面剞上斜花刀，再从中间切开。姜一半切末，一半拍松，用酱油、醋、精盐、姜末调成姜味汁。 2、 海螺肉放盘内，加料酒、味精、葱段、姜块、花椒和清汤，上笼蒸15分钟左右取出，拣去姜、葱、花椒不要，淋入香油。另配姜味汁一碟食用。 特点： 肉质鲜美，脆嫩可口。 功效： 海螺肉含有丰富的蛋白质、脂肪、多种矿物质、多种维生素，其性味甘凉、无毒，具有清热明目的功效。
鱼。辣椒，豆角
鱼，虾，蟹，鸡蛋
茄子，芹菜叶子，白萝卜片。。。。

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