1，葛葛燕鱼的做法 怎么做好吃

材料燕鱼 250克，油，盐，糖，料酒，姜，葱，蒜，老抽，胡椒粉做法1、燕鱼去磷去鳃，去肚，洗净。2、放平底锅中火煎成两面金黄。3、放适量姜、蒜，放适量清水、料酒、老抽、糖，大火煮6分钟.4、加点盐、胡椒粉煮1分钟，撒些葱花即可。

葛葛燕鱼的做法 怎么做好吃

2，燕鱼的做法

原料：粉丝两把，剁椒两大勺，虾仁适量，高汤精一小勺 做法：1 粉丝提前半小时泡软； 2 锅中烧油，热后将剁椒下锅翻炒，紧接着下粉丝和虾仁，翻炒几下后，倒入清水（或高汤），水面盖过粉丝，加入高汤精，中火煮熟粉丝，加盐和白胡椒粉即可出锅。

燕鱼的做法

3，燕鱼怎么炖汤

用料 燕鱼（没有也可用厚大的刀鱼代替） 一条 宽粉 喜欢可以多放 料酒 少许 香菜 喜欢可以多放 葱姜蒜 适量 家常炖燕鱼的做法 1. 清好内脏的燕鱼洗净切段2. 将锅放入油3. 将鱼2放入锅中煎至两面金黄放入葱姜蒜料酒加汤4. 多放些汤因为粉条吸水5. 放入粉条 盐 鸡精6. 中火开锅放入香菜熟透即可出锅
我是来看评论的

燕鱼怎么炖汤

4，香煎燕鱼的做法香煎燕鱼的家常

香煎燕鱼的做法1.燕鱼摘洗干净，沥干水分，撒一大勺盐，腌渍至少半天时间。姜蒜切丝备用。2.煎鱼之前把鱼沾上少量面粉。3.锅底入大量油4.小火，入姜丝5.沾好面粉的鱼一一入锅6.基本摆好，可以时不时的晃一晃锅，让每块儿鱼都沾到油，不至于糊。7.多煎一会儿，等到可以用筷子夹起时再翻面。8.等到两面都可以翻面不粘的时候，入蒜片，料酒，生抽，醋，花椒粉，孜然粉，盖盖儿焖一会儿。9.大概3-5分钟出锅。
水温最重要

5，怎样做燕巴鱼

燕鲅鱼的方法有两种：炸，炖。 一、炸的，做法： 1、将鱼收拾干净，去除鱼头，将鱼一劈两半；散上蒜片、姜片、料酒、盐、十三香； 2、放入盆里腌制，入味20分钟即可； 3、锅里烧开油，加入味好的鱼，炸熟即可。 注意：炸的时候用中火，不要炸糊了；趁热吃才好吃，凉了就不好吃咯 二、炖的方法也很简单 　 1.鱼收拾干净，切段（整条的好看，切段的方便吃，我是现实主义者，方便吃第一，切段） 2.准备好葱姜蒜（炖鱼中的大蒜很好吃，所以我放的比较多） 3.用油把鱼炸熟，炸鱼的时候不要翻的过勤，容易翻碎。 4.多余的油倒出，留少许，放酱油、陈醋、白糖入味，加汤烧开，放葱姜蒜，炖。 5.盛出，放些香菜，吃鱼必备香菜，味道清香

6，燕鱼怎么做

不可以!!! 我就在这件事上吃过亏,以为这样混养很好看,结果可怜了我的鱼儿,你最好不要尝试了. 与你想的相反,燕鱼是不会攻击它们的,反而其它的鱼会追着燕鱼咬,把它的尾巴咬得支离破碎的,直到死,很可怜! 燕鱼属丽科,它的性情非常温和,除非特别小的鱼(它以为是鱼食),它是不会攻击的,红剑属花将科,但它也是较温和的,不过也比较好动,事实上它可能是和燕鱼闹着玩哩!谁知不小心却弄巧成拙了. 我家有两个水族箱,就有一个是单独饲养燕鱼的,因为我很喜欢,另一缸是虎皮鱼,咖啡鱼,也是不能与燕鱼混养的.不过我试过与成年的孔雀鱼混养,相安无事,可能是它的体形太小,不太敢靠近燕鱼,而燕鱼也不攻击它们,你可以试试!
清蒸鲳鳊鱼（燕鱼） 2009-04-04 13:09 主料：鲳鳊鱼三条（合计约一斤左右） 调料：葱、姜、蒜、盐、白酒、色拉油、胡椒粉 做法：1、先将鲳鳊鱼洗干净，稍控一下水分，若鱼还有咸味就再洗一下，主要是祛除它本身的腥咸味，然后均匀地把鱼从里到外都涂抹一层盐，根据个人的口味轻重涂抹盐量。 2、把葱切成寸段，姜用刀面拍酥再切成片，大蒜瓣也要拍酥切成片（拍酥主要是破坏它的组织易出味），然后往各鱼肚子里塞一些切好的葱姜蒜，再把鱼在器皿中摆放好。把剩下的多量的葱姜蒜均匀的撒在鱼表面，在每条鱼的上面滴两滴白酒（不能多滴，否则酒味太重不好吃），再在鱼上面均匀的沥一层色拉油，最后再均匀的撒一层胡椒粉。若用锅蒸就不用放水，若用微波炉蒸就要在鱼的四周再放些水，约100毫升（一小碗）左右以免鱼被蒸干了。 3、上锅蒸约十分钟左右（有蒸汽冒出开始记时），闻到香味即可出锅。上微波炉蒸，打到高火约七八分钟后，即有香味飘出，这就好了。

7，燕鱼的做法

是平鱼吧,燕鱼是观赏鱼 平鱼2条，香菇3朵，笋、干辣椒少许，大料2个。 辅料： 姜片5克，葱段10克，葱花少许，大蒜4瓣，酱油5克，盐3克，白糖20克，醋5克，料酒15克。 做法: 1、平鱼治净，控水；香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；笋洗净，切丁；干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片。 2、锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用。 3、锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味后加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开，下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可 浇汁平鱼 原料 材料：平鱼1条，葱4棵，姜2片。 调料：（1）酒1大匙，盐1小匙。 （2）酒1大匙，酱油3大匙，糖1大匙，清水4大匙，淀粉水1/2大匙。 制法 （1）平鱼洗净，在鱼肉两面斜划刀口后，用1）料腌10分钟，葱2棵切小段，2棵切丁。 （2）油4大匙烧热，先爆香葱段和姜片，焦黄时捞出，再将鱼肉水分擦干，放入锅内，以中火两面煎至酥黄时盛出。 （3）另用1大匙油炒匀2）料，然后淋在鱼肉上，再撒下葱花即成。
燕鱼2条，香菇3朵，笋、干辣椒少许，大料2个。 辅料： 姜片5克，葱段10克，葱花少许，大蒜4瓣，酱油5克，盐3克，白糖20克，醋5克，料酒15克。 做法: 1、平鱼治净，控水；香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；笋洗净，切丁；干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片。 2、锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用。 3、锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味后加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开，下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可
原料：粉丝两把，剁椒两大勺，虾仁适量，高汤精一小勺做法：1 粉丝提前半小时泡软； 2 锅中烧油，热后将剁椒下锅翻炒，紧接着下粉丝和虾仁，翻炒几下后，倒入清水（或高汤），水面盖过粉丝，加入高汤精，中火煮熟粉丝，加盐和白胡椒粉即可出锅。
方法/步骤 1. 1 将燕鱼的内脏、苦胆取出，把燕鱼洗净之后切段。 2. 2 将锅内清洗干净后烧热，将油放入锅内熬热。 3. 3 将切段后的燕鱼放入锅中，煎至两面金黄色后放入香葱、黄姜、大蒜、料酒。 4. 4 放完香葱、黄姜、大蒜、料酒后直接加汤，可以多放些汤水，因为宽粉会吸收大量水分。 5. 5 等到开锅再过20分钟即可放入宽粉、碘盐、鸡精，改成中火烧开锅，再放入香菜即可出锅。注意事项 6. 注意放汤时应当多放些汤水，避免宽粉吸干水分而造成糊锅现象。
主料：鲳鳊鱼两条（合计约七两左右） 调料：葱、姜、蒜、盐、白酒、色拉油、胡椒粉 做法：1、先将鲳鳊鱼洗干净，稍控一下水分，若鱼还有咸味就再洗一下，主要是祛除它本身的腥咸味，然后均匀地把鱼从里到外都涂抹一层盐，根据个人的口味轻重涂抹盐量。 2、把葱切成寸段，姜用刀面拍酥再切成片，大蒜瓣也要拍酥切成片（拍酥主要是破坏它的组织易出味），然后往各鱼肚子里塞一些切好的葱姜蒜，再把鱼在器皿中摆放好。把剩下的多量的葱姜蒜均匀的撒在鱼表面，在每条鱼的上面滴两滴白酒（不能多滴，否则酒味太重不好吃），再在鱼上面均匀的沥一层色拉油，最后再均匀的撒一层胡椒粉。若用锅蒸就不用放水，若用微波炉蒸就要在鱼的四周再放些水，约100毫升（一小碗）左右以免鱼被蒸干了。 3、上锅蒸约十分钟左右（有蒸汽冒出开始记时），闻到香味即可出锅。上微波炉蒸，打到高火约七八分钟后，即有香味飘出，这就好了。 怎么样，这道菜又简单又好吃，既经济又实惠，不妨你也来试试。
不是吧，燕鱼是观赏鱼哎。那么可爱的小生命，你也敢吃吗？实在要吃。。好吧原料：燕鱼、粉丝。 配料：油、酱油、盐、料酒、枸杞、姜丝适量。 做法：1、先将鱼用油煎一下，然后放入姜丝、酱油炒下，再放水、粉丝和其他配料一起炖30分钟，就OK了。 口感：鱼肉入味，粉丝有鱼香。 特点：高蛋白，营养丰富。

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