3.洗一只羊后腿,食材:羊腿适量,做法1、羊肉后腿放入开水中焯5分钟左右，去除血沫,羊腿肉好吃Chop羊腿肉成块，放入锅中，加入姜片，用料酒焯水，洗净备用,我们推荐以下羊腿的做法:材料:一条后腿的羊肉,很多人喜欢吃羊腿，羊腿的做法很独特,与羊肉不同，羊腿最常见的做法是烤羊腿。
羊腿肉好吃Chop羊腿肉成块，放入锅中，加入姜片，用料酒焯水，洗净备用。将白萝卜准备成块，干辣椒，八角，白芷叶，桂皮，葱姜，郫县豆瓣酱备用。锅中倒油，放入葱姜、大料、干辣椒爆香，倒入羊腿肉，大火翻炒，放入郫县豆瓣酱翻炒红油，加入适量水、酱油，小火煨30分钟。加入白萝卜盐和味精鸡粉调味，煮至白萝卜熟。
很多人喜欢吃羊腿，羊腿的做法很独特。与羊肉不同，羊腿最常见的做法是烤羊腿。我们推荐以下羊腿的做法:材料:一条后腿的羊肉。调料宁夏产土椒200克，花椒70克，八角香叶70克，盐15克，味精10克，鸡粉10克，白糖5克，酱油5克，料酒5克，红曲10克，葱姜5克，清汤1000克，熟松子20克，色拉油1000克。做法1、羊肉后腿放入开水中焯5分钟左右，去除血沫。2.将焯过的羊腿用生抽、老抽、料酒上色，放入六成热的油锅中用小火煎至颜色变深，取出待用。3.当锅里的油加热到六成热左右，可以将八角、葱、姜、花椒、香叶、本地干辣椒等调料扇入锅内，然后用大火翻炒，加入清汤，用盐、味精、鸡粉、白糖调味，再将红米加入羊腿中用大火烧开，再用小火煨45分钟，直至羊腿酥烂。4.取出处理好的羊腿装盘，用原汤勾芡，撒上松子。
3、炖 羊腿肉怎么做 好吃炖 羊腿肉的做法1。食材:羊腿适量，2.辅料:葱适量，姜适量，花椒适量，料酒适量，水适量。3.洗一只羊后腿，4.切成大块，用清水浸泡2至3小时，去除血水。5.将泡好的羊腿放入冷水中煮，浮沫煮5分钟左右，使血沫干净，6.在沸腾的锅中加入适量的水，提前加热。把羊腿放进沸腾的锅里，7、葱、姜去皮，洗净切成葱段，姜用刀压扁，少许辣椒洗净放入沸水锅中。8.加入适量料酒，盖上锅盖，小火炖1小时，9.将浮油撇去一半。10或1小时后，加入适量盐，继续炖30分钟左右，11、炖至羊肉熟烂，然后关火。
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