1，怎么做蒜蓉鲍鱼具体步骤

鲍鱼宰杀洗净。放进盘子里。蒜蓉放锅里加色拉油，加盐味精，熬入味，均匀的浇在鲍鱼上面。放入笼屉里蒸熟。倒入蒸鱼豉油。撒上葱花。淋上热油

怎么做蒜蓉鲍鱼具体步骤

2，蒜泥鲍鱼的制作方法

一般都是占料的，如果鲜鲍鱼大的话。可以切一下
一般都是占料的，如果鲜鲍鱼大的话。可以切一下
讨厌这样的答案。老是复制人家的。发过来人家不会查看的。一般蒜泥的的做饭都是蒸的，首先洗干净。把蒜泥放在鲍鱼上面。不用放盐的。一般都是占料的，如果鲜鲍鱼大的话。可以切一下。再蒸的，蒜泥的东西都很好做的
号吃 嘿嘿
主料： 听装鲍鱼500克 　辅料： 粉皮250克、黄果或青笋75克、椒盐25克、侄味汁30克、芥末25克、芝麻酱30克(或姜汁25克、蒜泥25克、椒油15克) 　　制作： 　　1)听装鲍鱼取出，入锅煮至刚熟捞出，片成薄片； 　　2)粉皮煮熟后修成大小相仿的片；黄果或青笋雕刻成任意的花型； 　　3)先将粉皮铺在盘底，上铺鲍鱼片，周围用雕成花型的黄果或青笋点缀，配上椒麻、怪味、芥末、麻酱四种味碟即成。(近年来，此菜所配味碟又增加了红油味、姜汁味、蒜泥味、鱼香味四种；即所配味碟已随食客需求，可灵活调整。
对！要看是大小，小的洗干净打花刀，放上蒜泥在加几节寸葱可以祛除腥味，搞定之后用蒸炉小蒸片刻，时间不能久，很容易老的．

蒜泥鲍鱼的制作方法

3，鲍鱼的好吃做法

一、【粉丝蒜蓉蒸鲍鱼】粉丝蒜蓉蒸鲍鱼【准备材料】鲍鱼6只、粉丝150克、蒜1个、葱1根、盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量【粉丝蒜蓉蒸鲍鱼做法步骤】1、粉丝用水泡软备用;蒜洗净，拍碎，切沫备用;2、用勺子沿着鲍鱼壳边沿挖开，取出鲍鱼肉，去掉内脏，用牙刷把鲍鱼肉四周洗刷干净，然后在鲍鱼肉正面划十字花刀，底部不要切断;鲍鱼壳用牙刷刷洗干净备用;3、然后把鲍鱼肉装入碗中，倒入料酒，加入盐，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制备用;4、锅内放油，小火烧热，倒入蒜末炒出香味，即可关火，然后加入盐、生抽、蚝油，搅拌均匀成酱汁备用;5、把粉丝平铺在盘中，然后摆上鲍鱼壳，接着把腌好的鲍鱼肉摆入壳中，用勺子把酱汁均匀淋在鲍鱼肉和粉丝上面;6、蒸锅内放水，大火烧开，放入鲍鱼，蒸10分钟左右即可关火，最后撒上葱花，制作完成。二、【红烧鲍鱼】红烧鲍鱼【准备材料】鲍鱼10只、胡椒粉适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、生粉适量【红烧鲍鱼做法步骤】1、用勺子沿着鲍鱼壳边沿挖开，取出鲍鱼肉，去掉内脏，用牙刷把鲍鱼肉四周洗刷干净，然后在鲍鱼肉正面划十字花刀，底部不要切断;2、然后把鲍鱼肉装入碗中，倒入料酒，胡椒粉、盐、生抽、蚝油，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制备用;3、鲍鱼壳刷洗干净，下入开水锅中煮2分钟，然后捞起摆在盘中备用;4、将腌好的鲍鱼肉平摆在炒锅里,倒入腌料汁,加入一小碗水，搅拌均匀，用小火慢慢煮到水沸腾之后再煮两分钟，然后将煮好的鲍鱼肉捞出，摆在鲍鱼壳上;5、接着开大火收汁，收到锅里的汁比较浓时，倒入水淀粉，搅拌均匀，烧到汤汁浓稠马上关火，最后把汁均匀淋在鲍鱼肉上面，红烧鲍鱼制作完成。三、【香菇鲍鱼粥】香菇鲍鱼粥【准备材料】鲍鱼6只、香菇3朵、芹菜1小根、姜3片、葱2根、米1.5杯、鸡精适量、盐适量、胡椒粉适量【香菇鲍鱼粥的做法步骤】1、米提前一晚用水泡好，第二天洗干净，滤干水备用；2、用勺子沿着鲍鱼壳边沿挖开，取出鲍鱼肉，去掉内脏，用牙刷把鲍鱼肉四周洗刷干净，然后在鲍鱼肉正面划十字花刀，底部不要切断，然后把鲍鱼肉装入碗中，倒入料酒，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制备用;3、香菇洗净，切片备用;芹菜洗净，切小段备用;姜洗净，切丝备用;葱洗净，切小段备用;4、砂锅内放水，倒入泡好的大米，大火烧开后转中小火，熬制20分钟左右，把米煮软煮烂，然后放入胡椒粉、姜丝、芹菜、香菇、鲍鱼，大火再煮8分钟左右，最后放入盐、鸡精，搅拌均匀，即可关火，鲜美的香菇鲍鱼粥大功告成了。

鲍鱼的好吃做法


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