1，葪花鱼怎样烧

炒的香。

葪花鱼怎样烧

2，寨花鱼是什么

鲈鱼百度百科资料：http://baike.baidu.com/view/24706.htm

寨花鱼是什么

3，寨花鱼 怎么做最好吃

寨花俗称鲈鲛，与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一。寨花鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。尤其是秋末冬初，成熟的寨花鱼特别肥美，鱼体内积累的营养物质也最丰富，所以是吃寨花鱼的最好时令。
当然是生吃最好吃了
红烧

寨花鱼 怎么做最好吃

4，花鱼的做法步骤图香煎鳊花鱼怎么做好吃

食材明细：南瓜花100g 鲩鱼肉 500g 蒜头10g 姜丝10g 油10g 生抽些许 生粉10g 开水适量 步骤：1、鲩鱼肉切薄片，用油、姜丝、些许生抽、生粉抓匀腌一会；2、.热锅下油爆蒜头番炒两分钟花，加入适量开水；3、烧开后放入鱼片，划散关火烫一会马上出锅装盘即可；4、滚这个烫要注意火候，鱼片过火会老又柴而松散。因为南瓜花不宜久煮，所以加入开水会更好。
用料材料鳊花鱼盐料酒葱姜片油酱油鸡精蒜末糖醋淀粉做法1. 收拾好的鱼冲洗干净厚在鱼身上切十字花刀2. 用盐腌制鱼肉，用手抹匀，两面都要抹，包括腹内3. 倒适量的料酒把葱姜片放入腹内入味，腌制半个小时以上4. 锅烧热放入油，当油七成热时放入鱼小火慢煎，一面煎好后翻面煎至两面金黄5. 用酱油、盐、鸡精、蒜末糖、醋、淀粉调成汁淋倒鱼上，大火收汁

5，炖鳊花鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

炖鳊花鱼的做法1.刮鳞去腮洗净控水,身上划一字花刀2.鱼身两面拍面下油煎黄，拍面是为了不粘锅，这招防鱼皮粘锅绝对比别的招好使3.爆香葱白，蒜片，姜片，放适量水，放豆瓣酱，料酒，我还放了西红柿，这样就不需要放糖和醋了，把鱼放进去，焖约十多分钟。鱼熟后，撒上香菜末和辣椒圈就可以上桌了
鳊鱼一条、肥猪肉末60克、小葱4根、姜5克、蒜5瓣、青红椒各1/2只调味料植物油、豆瓣酱2大勺、高汤或水100ml、料酒、老抽1小勺、醋1小勺、白糖1大勺、鸡精。做法图1：葱切花和段，姜、蒜切片，青红椒切丁。图2：鳊鱼洗净，撕去肚内黑膜，沥干水分后再用厨房纸抹干鱼身水分，在鱼身上抹少量盐。锅用姜块擦一下，入油烧六七成热，下鳊鱼煎制。图3：一面煎黄后翻面煎，火力为中火，注意煎好再翻面。图4：将鳊鱼推在锅边，加少加些油，放入肉末炒断生。图5：加入豆瓣酱炒香后继续加入葱、姜、蒜略炒。图6：依次加入其它调味料，烧开锅后转中小火烧15分钟左右，其间适当翻动鱼身使其入味。图7：将鱼盛在鱼盘后，留汁大火收汁至浓稠。图8：将汁浇在鱼身上，撒上青红椒丁和葱花即可煎鱼时不粘锅注意一是要把鱼表面水分用厨房纸擦干并抹些盐，二是锅用姜擦下，三是火力不能小，要中火或中大火煎制，四是煎好后再翻动，否则易破皮。 豆瓣酱很盐，而且鱼也抹了盐就无需加盐了。 这道鱼虽说是干烧，但是也加了一些汤。因为汤汁少所以注意煮的时候要用小火入味，否则就煮干了回答补充：修复答案： 积分规则

6，鲒花鱼如何养殖

鲒花鱼又叫花骨鱼，养殖技术如下：选择养殖花骨的池塘面积一般在5～15亩，养殖面积过小，溶氧不足，水体的缓冲能力差，养殖单产不易提高；养殖面积过大，管理困难，也不利于提高单产。所选池塘要求东西向，池深2～2.5米，塘底淤泥要少，池塘有条件的最好经过干塘、清淤和曝晒，每3亩池塘配备1台1.5kg（的增氧机，每口池塘配备1台以上的3kW的抽水机，以保证随时可更换新水。使用颗粒饲料投喂的池塘还应配备相应功率的投饵机，另外还要求水源充足，水质良好，进排水方便。苗种下塘前12天，每亩水面用200～250kg的生石灰带水清塘，主要杀灭潜在的病原体和其它敌害生物，3～4天后施放给经充分发酵的腐熟有机肥500～1000kg肥水，培育花骨喜食的轮虫、枝角类等浮游生物，使苗种下塘后有丰富适当的天然饵料可供摄食。一般放养时间在每年的12月下旬至翌年的3月问进行（尤以12月至翌年的1月间放养为佳）。选择体质健壮、无病、无伤、规格整齐的苗种放养，苗种放养时用3%～5%的食盐水消毒5～8min，一般亩放规格为5～6cm的鱼种1800～2000尾，亩产量可达450～500kg，混养时亩放规格为5～6cm的鱼种400～500尾，亩产量可达180～230kg，搭配规格为8～10cm的花白鲢100尾左右。花骨是一种以无脊椎动物为主食的温和肉食性鱼类，切忌放养鲤、鲫、草鱼等争食能力强的鱼类。以免影响花骨的摄食和生长。充足的水源和良好的水质获得高产的重要保证。池水以黄绿色为好，透明度保持在30～40cm，将pH值控制在7.2～7.8为好。当水色变为茶褐色、黑褐色或水中溶氧量低于3mg/L时，要及时开动抽水机加注新水，更换部分老水，以增加池水溶氧量，减缓因密度过大引起溶氧不足的矛盾。注水时注意用木板将水挡散。若水质太瘦，透明度过低，则必须适当追施肥料，一般亩施有机肥50～80kg，另根据水质情况，可以施放碳酸氢铵4～5kg，磷肥2～3kg，要经常施肥，保持池塘中的浮游生物繁盛不衷。采取以投喂人工饵料为主，施肥培育浮游生物为辅的饲养方法，饲料配方：豆饼30%、菜籽饼40%、芝麻饼或花生饼15%、鱼粉5%、面粉10%，将以上几种原料混匀后，加适量水拌和成面团或制作成软颗粒饲料投放在饲料台上，或者选择蛋白质含量在32%～36%的人工配合颗粒饲料，采用自动投饵机投喂以节省人工。花骨苗种下塘3天后开始驯饲，经10～15天时间驯饲，大部分花骨能到水体上层进行抢食时开始正常投喂，饲料投喂次数随水温的升高由最初的1～2次增加到6～8次，日投饵率在1%～6%、水温15～20℃时投饵量为鱼体重的1%～2%，20～25℃时为2%～4%，25～30℃时为4%～6%，具体日投饵量视鱼体摄食、生长、水温及天气等情况灵活掌握，由于花骨吃食温和，尽量做到投饵充足。
是鳜鱼吧，要有良好的水源，买苗时候注意挑选优质、无病虫害的苗种，养殖过程中，主要解决4个问题，一是活饵料对口生产投喂，二是病害防治，三是水质管理，四是捕捞、运输。

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