9、浇上一勺烧热花生油，尽量要浇在姜葱丝上鲈鱼做法和步骤家常做法,鲈鱼做法用料鲈鱼青蒜姜猪油蒸鱼豉油清蒸鲈鱼的做法鲈鱼处理好后洗净，用厨房纸擦干，两面分别划几刀，并用少许盐抹遍鱼身的内外，腌制10分钟以上,7、放入枸杞再炖五分钟鲈鱼的家常做法,鲈鱼好吃的做法：主料：鲈鱼1条（500克左右）,鲈鱼怎么做好吃又简单的家常做法,鲈鱼好吃的做法：主料：鲈鱼1条（500克左右）。
1、食材：鲈鱼1条，姜15克，菜2颗，枸杞5克，油少许，盐少许，鸡精少许，生抽少许，料酒少许，胡椒粉少许。2、鲈鱼杀好洗净，上下斜划三刀，加少许盐，生抽，料酒腌渍入味。3、枸杞用清水泡好，姜鸡片，香菜切寸段。4、锅中放入适量油烧热，放入姜片爆香。5、放入鲈鱼煎至两面金黄。6、加适量水，大火烧开转小火慢炖十分钟。7、放入枸杞再炖五分钟
鲈鱼做法用料鲈鱼青蒜姜猪油蒸鱼豉油清蒸鲈鱼的做法鲈鱼处理好后洗净，用厨房纸擦干，两面分别划几刀，并用少许盐抹遍鱼身的内外，腌制10分钟以上。（盐宜少不宜多，最后要浇蒸鱼豉油）鱼肚内塞上姜和蒜，鱼身也撒上姜蒜，并倒上少许料酒，大火烧开后入锅蒸10分钟左右，关火后再虚蒸5分钟。（我的鱼比较大，如果是500G左右的鱼只要蒸7-8分钟，火候很重要，短了鱼不熟，长了鱼肉老了，所以蒸好后不要马上开盖，而是继续焖，这样就能保证鱼肉熟而不老。）蒸好的鱼，去除姜和蒜，并把盘内的汤汁倒掉。（这步很重要，鱼的腥味都是在这汤汁里了，倒掉鱼就没那么腥了）鱼身重新撒上姜蒜丝，浇上一勺烧热的猪油
4、鲈鱼怎么做好吃又简单的家常做法鲈鱼好吃的做法：主料：鲈鱼1条（500克左右）。辅料：生姜一块、蒸鱼豉油15克、大葱2根、花生油15克、盐1克、料酒5克、香葱几根、红辣椒1根，具体做法：1、鲈鱼洗净擦干。2、用少许盐和料酒抹遍鱼身的内外，腌制10分钟，3、鱼肚内塞上姜和葱，鱼身也摆上葱姜。4、电蒸炉设置蒸汽温度100℃，8分钟，放入鱼，5、蒸完结束后，不要立刻取出再焖3-5分钟。6、蒸好的鱼，去除姜和葱，并把盘内的汤汁倒掉，7、在鱼身撒上姜葱丝。8、起锅，烧一点热油，9、浇上一勺烧热花生油，尽量要浇在姜葱丝。
文章TAG：家常炖鲈鱼的做法 秘制 鲈鱼 五道 家常
