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1，椰子糕的简介

海南岛地处北纬18度，是我国唯一的热带岛屿，盛产各种热带水果。“海南水好人寿长”是享誉全国的一句话，纯净无污染的水源得益于海南特有的生态自然环境。海南的椰子树是幸福。特点：椰香浓郁、软糯可口、馅料香甜。

椰子糕的简介

2，椰子糕的做法大全

1、椰子糕。（1）准备椰浆400g、牛奶200g、糖80g、鱼胶粉/吉利丁片/粉30g、凉开水120克左右。（2）椰浆、鱼胶粉倒入凉开水中搅拌均匀，隔热水融化待用。（3）椰浆牛奶和糖加热，糖溶即可关火，无须煮沸，最后加入泡好的鱼胶粉搅匀。（4）倒入不粘容器，放冷藏凝固后(3小时左右)即可切块食用。普通容器必须先铺保鲜膜。2、鲜奶椰汁糕。（1）准备椰浆200ml、全脂奶粉60g、水、鱼胶粉（或吉利丁片）20g、白砂糖50g。（2）先调好鲜奶。60g奶粉大约5茶匙，加入300ml的开水冲调。（3）鲜奶入锅煮，加入200ml椰浆再加200ml水。（4）加入白砂糖约5、6茶匙，喜甜可多加，搅拌至糖融化。（5）最后放20g鱼胶粉，不停搅拌至完全融化。（6）熄火，待凉了之后倒入容器，放进冰箱约4、5小时。3、芒果椰汁糕。（1）准备椰浆200克、纯牛奶200克、糖20克、芒果1-2个、吉利丁片2片。（2）牛奶、椰浆、糖混合一起，小火加热后加入吉利丁（须提前用凉开水泡软）搅拌至吉利丁完全融化后关火，倒入容器静待冷却。（3）芒果切块倒入冷却后的椰奶中。（4）放冰箱里冷藏3小时以上取出切块食用。

椰子糕的做法大全

3，椰子糕怎么做

牛奶椰子糕 材料:牛奶 360 G 砂糖 80 G 玉米粉 70 G 椰子粉 80 G 作法: 1,1/3 的牛奶加入玉米粉搅拌 2,2/3 的牛奶,加入砂糖, 加热至微滚的温度。 3,将1到入2中,均匀搅拌,再回火上,边搅动,边煮。 4,如果刚感觉底部有些难搅动,,就离开火,再搅动几下,粘稠状就出现了。 5,在模子里,铺好椰子粉,把4倒进去 6,等稍凉些,用手把表面弄弄平,再在表面上撒些椰粉。 7,放入冰箱,待成冻后,切块,再撒些椰丝之类滴。

椰子糕怎么做

4，椰子糕的来历

椰子糕的来历是海南以前渔民的一种食物，是很普通的食物
椰子糕的来历，对这个我也没有注意过，不好意思。
椰子糕，它的来历真的不是很明白，这属于热带的吧？
椰子糕，其实就是以前古代的时候为了方便农作出来的。
你好！椰子糕的来历是取用椰子来弄成高，它的高主要材料都是用糕饼，比如说米用米都是可以做成像美味的那种糕饼，一块一块的吃那种糕的来历，叶子也是从真正的椰子的摘的地方，从那个地方椰子的来历就从那里来。做糕饼的话就按你做饼的方式来做饼，做饼的时候叶子就变成了椰子糕。如有疑问，请追问。

5，椰汁糕最正宗的做法 椰汁糕怎样做

用料 椰浆 200g 纯奶 200g 吉利丁片 25g 细砂糖 60g 椰汁糕的做法 先准备好材料 准备奶锅热牛奶 事先将吉利丁片水泡一下变软 然后捞起来放一旁待用 用的是高达牌的椰浆 因为家里恰巧有 如果没有细砂糖用普通白砂糖也可以 牛奶用的是燕塘刚好家里有把牛奶和椰浆一起加入奶锅 小火慢慢加热 注意一定不要太大火牛奶会老掉 （这时候会闻到香香的椰汁味了 然后加入糖 记住全程要一边热一边搅拌把吉利丁片放进去 记住这时候也要搅拌 不然吉利丁片融了之后会沉锅底融得差不多可以开大火一点 记住搅拌！ 看到有点沸腾的样子 就可以过筛 （我的是面粉筛 然后倒入你喜欢的磨具里面 放入冰箱冷藏一晚上 第二天就可以尝到啦 非常方便最后po一张比较明显的图 关于牛奶喝吉利丁片的比例po主真的母鸡啊 这次只是把全部五片加进去 大家可以根据其他方子继续摸索 这个甜度已经减糖 如果还是甜可以继续调整好

6，最正宗椰汁糕的做法 怎样做椰汁糕好吃

椰汁糕主料椰浆150g 纯牛奶500g 白砂糖80g 鱼胶粉25g 椰蓉适量 椰汁糕的做法步骤1. 准备好所有材料。上面这包是椰蓉，忘了把白糖照上去了，嘻嘻嘻～～2. 先将2盒纯牛奶倒入奶锅里。3. 奶煮开后关火！4. 糖和鱼胶粉在煮奶前先称好混合放碗里，等奶煮开后关火，利用奶的余温一点一点加到奶那里，要边加边搅哟！搅到最后有一点点鱼胶颗粒也没关系拉，反正到最后要过筛一下的！5. 再边加边搅椰浆，直到完全混合！6. 这一步挺重要的，就是过筛，这样做出来才滑溜溜哟！7. 放一旁，等凉了再放冷藏室，这个份量，可以放乐扣乐扣1L的盒子！8. 鱼胶粉一盒用了一半，懒得保存，剩下的一半又重新做了一次，最后就出现三盒了！9. 凉了放进冷藏室（这张照片是我后来照的，补在这里，有一盒已切好！我放了一个钟左右就拿出来了！10. 好拉，开始切，不要犹豫，大胆一刀过，切成格子状！11. 拿第一块出来时，可能会有点困难，之后的那些都比较好拿！再一块块滚上椰蓉！12. 再上图！13. 这是我最后的成品哟！
椰汁千层糕的做法,方法简单,步骤详细！
美味的抹茶椰汁千层糕家常做法

7，真椰子糕怎么做

完整的半个椰子 椰浆层 处理好的芦荟或者西米 椰浆或椰汁 吉利丁粉 与椰浆的比例约1:18-20 芒果层 芒果 切丁 温水 吉利丁粉 与水的比例约1:18-20 白砂糖 先用量杯量一下半只椰子的容量，然后再按1:1或者2:1的比例分配椰浆层和芒果层椰浆和芦荟粒或西米同煮，加入白砂糖（按个人口味添加），吉利丁粉先用少量的水湿润，再加入椰浆里加热，不用沸腾，约50度左右即可，关火晾凉煮好的椰浆层倒进椰子里（不要满，预留空间给芒果层），如果椰子底部不平，可以放进碗里固定。然后放冰箱冷藏一小时以上取出椰子，椰浆层凝固后再铺上芒果丁，然后用温水溶化吉利丁粉和白砂糖（按个人口味），晾凉后倒入芒果层，再放冰箱冷藏一小时以上切开就吃！
牛奶椰子糕材料：牛奶 360 g砂糖 80 g玉米粉 70 g椰子粉 80 g作法：1，1/3 的牛奶加入玉米粉搅拌2，2/3 的牛奶，加入砂糖， 加热至微滚的温度。3，将1到入2中，均匀搅拌，再回火上，边搅动，边煮。4，如果刚感觉底部有些难搅动，，就离开火，再搅动几下，粘稠状就出现了。5，在模子里，铺好椰子粉，把4倒进去6，等稍凉些，用手把表面弄弄平，再在表面上撒些椰粉。7，放入冰箱，待成冻后，切块，再撒些椰丝之类滴。

8，椰子糕怎么做

椰子糕是海南的一种特色小吃，它与年糕一样都有绵软的特点。但不同的是，海口椰子糕的最大特色就是它的馅，一般有椰丝花生馅和椰林芝麻馅两种。在椰汁糕外面包着椰叶散发的香味，更能够提起人的食欲。拨开糕底的香蕉芭蕉叶，椰子糕就散发出一种若有若无的香味，吃上一口，糯米的粘牙感和韧劲，让人难以忘怀。 所用配料 糯米1000克、椰子2个、生粉1000克、白糖300克、炼奶250克、精盐5克、板兰叶数片，生油适量。 制作方法 1、将糯米淘净，清水浸泡2小时后，细磨成浆。将板兰叶洗净，切碎磨烂，用洁白纱布包裹挤压出叶汁，椰子加工压出白色椰汁； 2、将米浆掺入生粉搅拌揉和至起筋，加入白糖、炼奶、精盐及辑汁一起搅拌均匀，然后分成两等份，将一份掺人板兰叶汁，调成绿色，另一份调入椰汁呈白色； 3、用平底蒸盘一个，抹上生油，倒入一层白色米浆，上笼蒸5分钟至熟取出，再加入一层绿色米浆，再蒸5分钟，如此间隔反复蒸至第8层为止； 4、将蒸熟的板兰糕，置通风处30分钟，使自然冷却后，放进保鲜柜内增加凉度，取出切成菱形小块，摆盘即可。
牛奶椰子糕材料：牛奶 360 g砂糖 80 g玉米粉 70 g椰子粉 80 g作法：1，1/3 的牛奶加入玉米粉搅拌2，2/3 的牛奶，加入砂糖， 加热至微滚的温度。3，将1到入2中，均匀搅拌，再回火上，边搅动，边煮。4，如果刚感觉底部有些难搅动，，就离开火，再搅动几下，粘稠状就出现了。5，在模子里，铺好椰子粉，把4倒进去6，等稍凉些，用手把表面弄弄平，再在表面上撒些椰粉。7，放入冰箱，待成冻后，切块，再撒些椰丝之类滴。

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