粿条面，南方人如果三餐只吃粿条和面还有饺子等时间久了会不会变瘦
来源：整理 编辑：深圳本地生活 2022-10-11 18:30:56
本文目录一览
1，南方人如果三餐只吃粿条和面还有饺子等时间久了会不会变瘦
会吧，但一定是味道要淡，尤其是饺子。但面食也不能多吃，最好的就是杂粮。
2，谁来说说河粉和面条的区别
河粉对于南方人来说，可以当主食，对北方人说就是凉菜，根本吃不饱面条是普遍型，走到哪里都可以吃的香，吃的饱。并且有很多种做法，特别有味道
3，米粉河粉薯粉面哪个比较健康哪个吃多了对身体不好 搜
它们都是淀粉……和玉米，大米区别不是很大，只是更纯粹，能量更大，纤维素和维生素相应的少，因为粉往往吃的时候要放很多油烹饪，所以不健康你好！能吃饱的就是有营养的……如果听别人的那要它来干嘛呢？信它三分……保留七分的假如有疑问，请追问。
4，潮州的粿条是从什么时候出现的
我曾经根据《秋八月观神之八》：“箸头尖，箸尾摇，箸头尖尖挟针菜，箸尾摇摇挟粿条。”这首古老的“关神曲”，推断粿条这种食物，至迟应该在明代就已经出现并且成为了潮人祭祀的供品。
到了清代以后，伴随着潮人大量移居海外，潮州粿条也在南洋华人世界中扎下了根，与福建面和海南龟啤（咖啡）并称，成为东南亚最大众化的食物之一。在马来西亚和新加坡，粿条的英文按照潮州音的发声写作“KUE TEO”，香港的食店音译过来后称为“贵刁”。
5，河粉表面有皱纹不平整而且会从皱纹处裂开断掉是怎么回事啊 搜
你好，可能你的配方配料结构不合理，河粉机蒸河粉技术：10斤大米用净水浸泡2-5小时，加15斤水磨成米浆。（也可以先将大米洗净磨成粉，再加水调成米浆）取1斤淀粉与10-20克筋力源D（河粉专用）、30克食盐干拌均匀，再加3斤50度温热水调成糊状，然后与米浆高速搅拌混合均匀。然后，静止20-30分钟，再倒入蒸河粉机开始蒸粉，蒸熟后切成条。彻底降温后装袋，然后采用紫外线杀菌。
6，汉中面皮与河粉一样吗
我从加工方法上给你区分面皮与河粉
首先 汉中面皮=西安凉皮（一家店一家味 百店百味 我想说的是 只是口味不同）
面粉兑水--数次手工加工后--面筋（可视为结晶物）+ 面浆 面皮
--经过蒸笼（笼屉）蒸熟-- --统称--面皮
大米泡水--打浆机直接磨成--------------------------------米浆 米皮
【面皮蒸熟之后调味即可食用，属即食食品。某些店家为了降低成本或者口味米浆里加有面浆。】
其次 河粉（相似于粉条 宽粉等）
河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白，近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁，制成五颜六色的河粉。最后晾干即成河粉。（这也是跟面皮不一样的地方，面皮是蒸熟之后调味即食，河粉是晾干成粉条、宽粉状，加工之前需要泡水至柔软状态）
总结：加工方式不同 食用特点不同。
完毕 ~~
地道的汉中的面皮，大多是用米浆做出来的。也就是米面皮。很少用面做！尤其是刚出笼的那味道吃到，怎能一个爽字了得！不一样把 面皮是用面做的吃法也不一样(面皮主要是凉拌吃的)河粉好象是用米做的把
7，粿条面条会不会有什么添加剂好像吃起来很有弹性
明胶(Gelatin-美式拼写或 gelatine-英式拼写)。[1] 明胶以新鲜牛皮和猪皮为原料，采用全套不锈钢设备，严格筛选鲜骨皮，通过反复洗浸、脱脂中和、蒸煮液化、灭菌过滤、浓缩烘干等几十道工序流水线制成。生产出的明胶为一种无味、无色（略带浅黄色）、半透明、坚硬的非晶态物，其不溶于有机溶剂，它吸水性强、粘度高，明胶是肽分子聚合物质，是胶原蛋白质的水解产物，所以可作为一种添加剂，我们生产的食用明胶因其具有许多独特的理化性能和较高的营养价值，富含人体必须的18种氨基酸,它可以直接制成浓汤、肉皮冻子、肉食罐头,水晶冻、色拉、蛋黄汁、糖霜、奶油糖、香味酱、巧克力、饮料、啤酒等供人们食用。工业明胶为无色至淡黄色透明或半透明等薄片或粉粒。无味，无臭。在冷水中吸水膨胀。广泛用于纺织、印刷、印染、塑料、电子、国防、航空,砂布砂纸、火柴、墨、橡胶填料、工艺品粘贴、木器家具、皮革上光、染织上浆、冶金镀液、纸钞涂质、化妆发胶、等工业和部门中。 其中有用于提取水解动物蛋白质的低粘度低灰份的工业明胶还有专用于饲料添加剂的工业明胶。它的分子量为1-7万,高级明胶分子量在10-15万以内。明胶是一种含硫氨酸很低而内氨酸、甘氨酸、脯氨酸及羟脯氨酸等含量很高.明胶不易溶于冷水,但能吸收冷水的重量却是自身的5-10倍,易溶于温水,冷却形成凝胶,胶熔点在24-28°C之间,其溶解度与凝固温度相差很小,易受水份、温度、湿度的影响而变质。 从动物的胶原质中，通过部分酸法水解(A型)，或者部分碱法水解(B型)，甚至还可以通过酶解，提纯而获明胶制品得的胶原蛋白。 除了一些犹太教的明胶是用琼脂做的以外，其它大部分都不是。一些全素的明胶替代品有: 瓜尔豆胶（guar gum）和菜胶（carrageenan）。只有一些“乳化剂”（emulsifiers）是纯素的。明胶用在摄影上，虽然已有技术来代替摄影胶片，但它目前的价格使它无法被接受。希望随着素食主义的发展这种情况能很快改变。 明胶(Gelatin)是胶原的水解产物，是一种无脂肪的高蛋白，且不含胆固醇，是一种天然营养型的食品增稠剂。食用后既不会使人发胖，也不会导致体力下降。明胶还是一种强有力的保护胶体，乳化力强，进入胃后能抑制牛奶、豆浆等蛋白质因胃酸作用而引起的凝聚作用，从而有利于食物消化你好！一般外面买的东西 或多或少 都会有添加剂的~~仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
文章TAG：
粿条面粿条 南方 南方人
