蛋白质的脂肪含量与鸡蛋相当，尤其是核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，鹌鹑蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍,孩子小，鸽子蛋也小,据测定，white鸽蛋含有丰富的蛋白质、维生素和铁，营养价值很高，就像鸽子肉一样,鸽子蛋富含优质蛋白质、铁、钙和维生素，核黄素含量是鸡蛋的2.5倍,2.鸽子蛋营养丰富，但和鸡蛋一样，不宜多吃。
1，一天3-5个左右就够了，孩子一天可以吃2个，吃多了也不会吸收。鸽子蛋富含优质蛋白质、铁、钙和维生素，核黄素含量是鸡蛋的2.5倍。2.鸽子蛋营养丰富，但和鸡蛋一样，不宜多吃。成年人一天一个鸡蛋就够了，多了会影响血脂。孩子小，鸽子蛋也小。最好有一个，不要超过两个。酒吃多了营养过剩，要合理吃蔬菜水果，鸡蛋不要太多。3.鸽蛋含有大量蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等优质营养成分。，还具有提高皮肤细胞活性、皮肤中的弹性纤维、增加面色红润(改善血液循环、增加血红蛋白、清热解毒)的作用。4.鸽子蛋对女性尤其滋补，是滋阴补肾的佳品。又叫“动物人参”。据测定，white 鸽蛋含有丰富的蛋白质、维生素和铁，营养价值很高，就像鸽子肉一样。蛋白质的脂肪含量与鸡蛋相当，尤其是核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，鹌鹑蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高3 ~ 4倍。
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