1，如何制作汉堡

汉堡面包 150克鸡排 50克火腿肠 30克番茄酱，生菜 10克方法/步骤生菜放入水中洗净，火腿切下三薄片。平底锅加热，放入汉堡面包，微微煎黄取出。夹入生菜，火腿，鸡排，抹上番茄酱即可食用。
自己在家做汉堡包方法 用料 ★肉糜（牛、猪皆可） 500g ★洋葱（切小丁） 1个 ★鸡蛋 2个 ★料酒 1大匙 ★黄油 1大匙 ★面包糠 30g ★淀粉 30g ★盐 5g ★黑胡椒碎 少许 酱汁 洋葱 2个 蒜蓉 适量 黄油 2大匙 面粉 2大匙 ●水 6大匙 ●番茄酱 6-8大匙 ●酱油 4大匙 ●味淋 2大匙 ●料酒 2大匙 ●砂糖 2大匙 ●黑胡椒碎 1/4小匙 把★全部倒进碗里，搅上劲 均匀的分成5-7等分 把2一个一个从胸口位置往板上轻扔，砸出空气，至其成型 洋葱切细条，大蒜剁成蒜蓉 锅里倒入色拉油+黄油，加热后放汉堡排进去煎 一面煎好就翻面，煎至两面都有焦色即可 把煎好的汉堡排取出放在大盘上，包保鲜膜 开始做酱汁，把黄油放进刚刚煎过汉堡排的锅加热，再把洋葱和蒜蓉丢进去炒 炒至变色后，倒入面粉，继续炒至面粉和洋葱全部拌在一起，粉感消失 把●全部加进去，中火煮4-5分钟 把7放进微波炉叮5-6分钟 叮好后把流出的肉汁倒进10里，再把酱汁中火烧30秒左右 在汉堡排上淋上酱汁，完成~

如何制作汉堡

2，如何制作汉堡

【原 料】牛肉饼材料：牛肉馅 300克(可做8个小肉饼)，洋葱半个，盐，胡椒粉，料酒 【调 料】汉堡包材料：汉堡胚子(中间切开的圆面包，超市有卖，一袋大概5个吧，买上面有芝麻的那种比较香) ，生菜，乳酪，沙拉酱(千岛酱) ，黄油(植物油) 【烹饪方法】先制作牛肉饼 1。洋葱切碎，锅中放少许油烧热，下洋葱末，炒香，至洋葱变半透明，变软。2。将炒好的洋葱加入牛肉馅中，再加少许盐(盐要少放，因为乳酪有咸味) ，胡椒粉和料酒，搅拌均匀。 2。取肉馅适量，搓成球再压扁成肉饼。 汉堡包制作： 1。将锅内放少许黄油(植物油也可以) ，化开后放入牛肉饼，小火煎熟，放入面包内。 2。在肉饼上放1片乳酪，一片生菜，再撒一点沙拉酱。 大功告成！ 【特 点】孩子大多都很喜欢吃汉堡包，在家里自己制作汉堡包方便，经济又卫生，而且方法简单。关键是牛肉饼的制作，一次可以多做几个，然后将每个肉饼分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。早餐做汉堡包，在前一天晚上将一个肉饼从冷冻室拿出放到冷藏室，这样第二天早上它就化冻了，直接去煎，非常方便。
原料: 鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量。 1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。 2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。 3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。
玛里奥和罗莎的切片面包都不错，有全麦的、葡萄干的、红豆的、盐味的。先把一片面包铺在盘子上，再将煎好的鸡蛋（自己可以决定几分熟哦）盖在上面，加上切成片的火腿（超市也有现成的片状火腿），然后把番茄酱挤在上面，再盖上一层面包片，就ok了！也可以多做几层，根据自己口味的不同，选择辣椒酱、芝麻酱、花生酱、水果酱。。。。腐乳也可以呢！或者还配上黄瓜片、喜欢的菜叶。。。是不是就是自己想要的又好吃又营养的超级大汉堡呢！ （根据经验，个人觉得味美好和徐锦记的番茄酱更加好吃
现在超市里有卖汉堡的原料的，买来半成品早上有微波炉热下后加上生菜和色拉酱就哦了！汉堡是不健康的食品，建议孩子要少吃。

如何制作汉堡

3，汉堡的制做方法

鱼肉汉堡【分类】 其他西餐 【原料】 鱼肉汉堡1个、面包糠100克、面粉80克、鸡蛋2个、生菜15克、番茄片50克、甜黄瓜片10克、它它汁40毫升、汉堡包1个、黄油30克、薯条1包、盐调至够味、白胡椒调至够味。 【调料】 【制法】 1.炸鱼饼直到金黄，两面要均匀；2.切开并烤面包，然后涂好黄油，放上生菜番茄及甜黄瓜；3.将制熟的鱼肉饼放在底面包上，转入盘中，根据要求调味，配以它它汁；4.将菜丝沙拉放在生菜叶上，上面放上法香枝，将这些放入盘中并配以薯条。 蔬菜汉堡【分类】 其他西餐 【原料】 胡萝卜去皮切碎为680克、芹菜去皮碎115克、洋葱，去皮，碎115克、红椒，碎60克、绿椒，碎60克、核桃粉85克、蘑菇细碎225克、小春葱，细碎225克、胡荽，细碎30克、鸡蛋2个、饼干碎60克、香油3毫升、辣椒籽汁1毫升、盐调至够味、白胡椒调至够味、汉堡面包12个、洋葱片180克、时萝片180克、番茄片180克、生菜100克、薯条12包、奶酪片300克、菜丝沙拉250克。 【调料】 【制法】 1.混和胡萝卜、芹菜、洋葱、白胡椒，压去多余液体，加入核桃、蘑菇、小春葱、鸡蛋、辣椒籽汁及调味品。2.加入足够的饼干碎使其坚固，形成圆馅饼。3.如需要压入多些饼干碎，煎至金黄，放入125度的烤箱中大约15分钟，根据需要转动，放上奶酪，使其溶化。4.烤面包的两边，将菜饼放在底上，并用生菜洋葱片番茄和酸黄瓜，取另一片生菜，将菜丝沙拉放在上面，配以薯条。 奶酪汉堡包分类】 其他西餐 【原料】 汉堡面包1个、牛脊（本地），并弄成圆筒状180克、生菜30克、番茄片40克、时萝酸菜片25克、洋葱片，去皮40克、菜丝沙拉30克、椰榄5克、薯条1包、瑞士奶酪40克、黄油20克、盐调至够味、白胡椒调至够味、法香枝1个。 【调料】 【制法】 1.将面包分为两半，并将中心面朝上排在一起，将生菜番茄片洋葱片及时萝酸菜片，放在烤好的底层面包上。注意：涂上黄油并烤好即刻用；2.将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等）制作奶酪汉堡，用明火烤炉使其溶化；3.将肉饼放在有蔬菜的面包上，上片面包放在上面，将其放在盘中，单独用菜丝沙拉，橄榄及法香枝做装饰，最后放上薯条。
汉堡的做法 鸡肉汉堡 同样可以做牛肉、猪肉等原料 鸡脯肉 小麦粉 生菜〔大白菜〕 炸鸡粉 汉堡胚 沙拉酱 淹制 首先先把鸡腿淹制 把鸡脯肉切成大片放进容器里 再把炸鸡粉对上相应的水 一包对200毫升 然后倒进鸡肉的容器里 分布均匀 泡制30分钟 裹粉 把淹好的鸡肉丢进小麦粉里进行裹制, 裹的方法是4压3抛 就是把粉全部堆在鸡肉上然后用手使劲地压 压了以后再用手把鸡肉抛2下 然后再压再抛 一共要4次 裹好以后再把鸡肉丢进水里泡2秒钟再拿出来再用4压3抛的方法裹一遍 这样炸出来的鸡肉才能美观 裹好以后丢进植物油里用小火炸4分30秒 料理 把汉堡胚〔做汉堡的面包〕放进微波炉加热 然后拿出来 在包顶内放一些沙拉 再放一把生菜 在把炸好的鸡肉夹在里面 就是鸡肉汉堡了~~!!! 你还可以根据自己的需要加入适合自己口味的原料 比如芥末 火腿肠 番茄酱什么的
汉堡的做法 鸡肉汉堡 同样可以做牛肉、猪肉等 原料 鸡脯肉 小麦粉 生菜〔大白菜〕 炸鸡粉 汉堡胚 沙拉酱 淹制 首先先把鸡腿淹制 把鸡脯肉切成大片放进容器里 再把炸鸡粉对上相应的水 一包对200毫升 然后倒进鸡肉的容器里 分布均匀 泡制30分钟 裹粉 把淹好的鸡肉丢进小麦粉里进行裹制, 裹的方法是4压3抛 就是把粉全部堆在鸡肉上然后用手使劲地压 压了以后再用手把鸡肉抛2下 然后再压再抛 一共要4次 裹好以后再把鸡肉丢进水里泡2秒钟再拿出来再用4压3抛的方法裹一遍 这样炸出来的鸡肉才能美观 裹好以后丢进植物油里用小火炸4分30秒 料理 把汉堡胚〔做汉堡的面包〕放进微波炉加热 然后拿出来 在包顶内放一些沙拉 再放一把生菜 在把炸好的鸡肉夹在里面 就是鸡肉汉堡了~~!!! 你还可以根据自己的需要加入适合自己口味的原料 比如芥末 火腿肠 番茄酱什么的

汉堡的制做方法

4，汉堡怎么做

自制鸡腿汉堡　　鸡柳汉堡　　原料:鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量　　1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。　　2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。　　3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。　　营养特点：汉堡中的面包可以满足儿童对主食的需要，保证骨骼及大脑的健康发育成长，鸡柳则能提供足够的热量。自制汉堡时，注意加大蔬菜的含量，减少肉食比例，以增加对维生素的补充，也可将鸡柳替换为油脂含量稍低的鸡蛋或火腿片。　　自制汉堡包其实不难，我是在快餐店工作的。所以可以教你几个好吃的汉堡做法。　　首先要汉堡面包，家里有烤面包机吗，把面包放进去烤半分钟到一分钟。不要焦了，微微黄色的就可以了。如果家里有烤箱的话用烤箱比较好。　　然后是肉，可以选牛肉的，鸡肉的。（我没有吃过猪肉的，愿意的话可以试一下）可以去超市买现成的汉堡肉。也可以自己做。　　鸡肉的要用鸡胸肉，其他地方都有骨头的，不过用鸡腿也可以，把肉拆下来就可以了。鸡肉先炒熟待用，不要忘记放盐。我吃过一种拌鸡肉的酱汁很好吃，就是甜辣酱。只要少许放点，拌匀即可。　　牛肉的，你可以买肉糜，或者大块肉的也可以。　　先说说肉糜，首先要加入油，姜末，黄酒，盐，味精，黑胡椒再加一个蛋。要搅拌均匀哦。记住不能太湿，否则会烂掉的。所以黄酒和蛋的分量要自己把握。然后把调过味的肉用手捏成一个一个大小适中的肉团，然后压扁。记住压扁后的肉要在五厘米以下，否则要烧很长时间的。然后用平底不粘锅把肉煎熟。记住，在每隔一分半钟翻个面。在翻了6，7次以后，用筷子或者小刀，把肉饼的当中切开，看看有没有变白，如果是红的，就再煎一下。如果是整块肉的，就先切成汉堡面包大小，然后放调味料，和肉糜一样的，再加上生分。然后像煎牛排一样。　　现在肉和面包都有了，就缺酱汁和配菜了。　　酱汁可以去超市买现成的。也可以买不同的酱汁自己调。色拉酱和番茄酱是主要的酱汁。色拉酱和番茄酱比例是：牛肉汉堡色2：番1。鸡肉的就是反过来。因为鸡肉味道没有牛肉来得浓，所以要加重味道。　　配菜其实很随便，喜欢什么放什么，反正是自己吃。主要选择有生菜，黄瓜片，番茄片，洋葱粒（我不喜欢洋葱）　　最后最重要的就是不要忘记放起司。要那种正方形的一片一片的。放了起司后会更加香的。　　说到营养，其实不管是什么食物都有一定的营养。只要你换着吃，不是就营养全面了嘛！！　　好了祝你有顿美味的早餐。　　圆面包一个，就是上面有芝麻的，在KFC和麦当劳都能看到的那种。长得也可以，依个人喜好。　　生菜叶数片，这个是必须的，本人很喜欢哦！　　番茄2片　　黄瓜2片（可选）　　洋葱数根（不爱吃的可以不加）　　肉，鸡肉，牛肉，盐水方腿，午餐肉，。。。爱吃什么自己选。　　色拉酱，超市有的买啦。　　好了，基本材料都全拉，开始做吧：把面包横着切成上下2瓣，摊开，把肉放在一个瓣上，然后放上黄瓜，番茄等副料，在另一瓣上涂上色拉酱，再洒上生菜，将面包合在一起，是不是看上去很诱人？哈哈，还不能吃哦，在微波炉里面高火转上半分钟，注意，只能半分钟哦，。。。。　　嘿嘿，现在你就可以大包口服拉哈哈哈。　　汉堡做法：　　汉堡包——汉堡+牛肉饼+1片番茄+生菜+番茄酱　　超级汉堡——汉堡+2片牛肉饼+1片番茄+生菜+番茄酱+沙拉酱　　鸡腿堡——汉堡+腿肉+生菜+鱼酱　　鸡柳堡——汉堡+一对鸡柳+生菜+沙拉　　三明治——火腿一片+1片番茄+生菜+沙拉　　注意，肉可以去超市买哦，什么酱汁得，烘烤得，烟醺得，很多哦。还有如果爱吃番茄酱的朋友可以弄一点上去，不过不要太多哦。对了，喜欢吃cheese的朋友也可以放一片进去。　　奶酪汉堡包的做法　　其他西餐　　汉堡面包1个；牛脊（本地），并弄成圆筒状180克；生菜30克；番茄片40克；时萝酸菜片25克；洋葱片，去皮40克；菜丝沙拉30克；椰榄5克；薯条1包；瑞士奶酪40克；黄油20克；盐调至够味；白胡椒调至够 味；法香枝1个。　　1、将面包分为两半，并将中心面朝上排在一起，将生菜番茄片洋葱片及时萝酸 菜片，放在烤好的底层面包上。注意：涂上黄油并烤好即刻用； 2、将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等）制作奶酪汉堡， 用明火烤炉使其溶化； 3、将肉饼放在有蔬菜的面包上，上片面包放在上面，将其放在盘中，单独用菜 丝沙拉，橄榄及法香枝做装饰，最后放上薯条。　　麦当劳“big mac”汉堡配方“big mac”汉堡配方　　原料：　　1 带芝麻的甜面包　　1 正常的甜面包　　2 提前冻的牛肉小馅饼　　2 汤匙的big mac 酱汁（方法写在下面）　　2 茶匙洋葱　　1 片美国干酪　　2 汉堡蔬菜薄片　　1/4 杯撕碎的冰山莴苣　　制作:　　保留甜面包带芝麻的一半。 big mac的做法跟一般汉堡是基本相同的，仅仅是面包的烤制方法有点不同。做的时候，先把带芝麻的甜面包的底部烤热（切下的那部分，不带芝麻），与此同时，再烤一块正常面包的底部（作为中间那层）　　就象做正常的汉堡那样做的two－all－beef－patties，（煎制）　　在甜面包烤完以后， 把1大汤匙的“big mac酱汁”抹在面包上被烤得那面　　然后每片加上1/8杯撕碎了的莴苣。　　在甜面包剩下的底部， 在莴苣上的加薄薄的一片美国的干酪。　　在中间那层上加2片蔬菜。　　带芝麻的顶部也需要烤。　　当牛肉小饼做好时，把它们放在面包的底部和中部（一片）。　　最后，盖上顶层的面包片。　　最后在微波炉高温加热15秒即可（包在蜡纸里加热）。　　附：big mac 酱汁的做法　　原料：　　1 杯甜奶油　　1/2 杯甜玉米调味酱　　1/3 杯桔色的法国kraft creamy dressing　　1 汤匙糖　　1/4 茶匙黑胡椒　　1 茶匙干燥的碎洋葱　　一起搅动并且冷却。

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