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1,酸辣包菜怎么做

原料:包菜半个(估计有半斤),蒜头2个,辣椒2个,花椒一小勺,色拉油2勺,糖一大勺,醋两大勺 准备时间:30分钟 烹调时间:10分钟 步骤: 1。将包菜切成6cm长,2cm宽的片。放入大的盆中,放入一大勺盐搅拌均匀。这样放置30分钟。 2。准备把蒜头切成薄片。把糖和醋放入小碗,加3大勺水调匀。 3。加热油锅,放入花椒和辣椒爆香。然后将花椒和辣椒捞出剩下油。 4。放入切好的蒜爆香,然后放入盐过的包菜翻炒2分钟,放入小碗中的糖醋水。再翻炒5分钟,等煮沸,汤变少后即可出锅。 特色是酸辣爽口

酸辣包菜怎么做

2,卷心菜凉菜怎么做好吃

卷心菜凉菜做法准备食材 - 卷心菜 大蒜 蚝油 香油 米醋 盐 味极鲜酱油 花椒 花生油 -1.卷心菜切丝,大蒜拍碎切末,撒在切好卷心菜上。 2.锅里放油,放花椒爆香。捞出花椒不要,趁热把油浇在蒜上,拌匀。 3.加盐,味极鲜酱油、米醋、香油、蚝油拌即可
凉拌包菜步骤1包菜手撕成块状步骤2?清洗备用步骤3撕好的包菜菜放到开水中焯烫一下步骤4捞出控水,晾凉步骤5香菇,(我选用的是鲜香菇)清洗干净步骤6香菇切丝步骤7入热水焯熟,捞出晾凉步骤8干水分,备用步骤9锅中放适量花生油烧热,放入葱段步骤10锅中放花椒,和葱段一起炸出香味后,捞出步骤11干辣椒切断,放入热油炸香步骤12?炸好的干辣椒和油一并倒入处理好的包菜、香菇上,加入盐、白糖、味精适量,调匀后即可凉拌包菜成品图
凉拌卷心菜的做法:1. 卷心菜洗净后,摘下菜叶部分,梗部则以斜刀切片下;2. 红辣椒洗切丝备用;3. 将卷心菜叶装入耐热袋中,松绑袋口,以强微波7分钟煮软后,以冰水浸泡;4. 卷心菜叶一片片卷成筒状,挤去水分切成约2厘米长,直立排盘,红辣椒丝铺撒菜上;5. 盐、糖、乌醋、香油以强微波2分30秒加热,取出调匀后淋在卷以菜卷上即可。凉拌卷心菜的制作要诀:本品需冰水或冷开水6杯。

卷心菜凉菜怎么做好吃

3,包包菜的淹制方法要怎么做

美食原料包菜5000克,盐500克。包菜的腌制方法1、包菜去掉黄叶,削去根部,洗净,用刀切成两半或四半。2、把包菜的菜心进上,平铺在缸内,每铺一层菜就撒上一层盐,直到全部铺好,压上重物腌渍,共用3/5的盐,过24小时以后。如果盐卤上升,即可取出复腌。3、将初腌好的包菜倒入另一缸,铺一层菜,撒一层盐,最上一层撒封口盐,把余下的盐撒完后,用薄包寒紧封口,上加石头压,用泥糊封缸口,最后放盖。经过10-15克的腌渍,即可取出食用。
材料 圆白菜,干辣椒,花椒,盐,白醋,芡粉汁,味精 做法 1.将圆白菜洗净,撕小块。大小干辣椒,花椒,备好。锅中倒入油,见热。 2.放下花椒,尖干红椒爆香。捞出炸好的花椒,尖辣椒。 3.倒入圆白菜翻炒均匀,加盐,炒入味。 4.倒入少许白醋,再翻炒。 5.炒熟后,放少许糖,味精,少许圆辣椒,炒匀。 6.将调好的芡粉汁,倒下去,见黏稠即可。 小诀窍 1.圆白菜要用手撕,不要刀切,才会好吃。 2.盐,醋,糖,味精的顺序不能颠倒。否则本末倒置,到嘴的味儿会打折扣的。 3.芡粉汁不能太浓。否则会影响口感。 4.油要多些。 5.辣椒花椒炸的时候时间要短,不能焦。完了要捞起来。才不会影响美观。 6.勾芡时候,把菜拨到周围一点,锅铲要不停的对缉耿光际叱宦癸为含力着芡粉汁画圈,才会均匀,透亮。

包包菜的淹制方法要怎么做

4,素炒包菜丝怎么做好吃素炒包菜丝的家常做法

最最平民的包菜,却是我最喜欢的蔬菜之一。很多人都喜欢吃手撕包菜,做成酱爆或者香辣的口味,确实很下饭,我也十分爱吃。但是记忆里最深刻的,却是爸爸做的素炒包菜丝,就是炒包菜丝加盐和味精,其余什么都没有,但是确实那么可口。爸爸的刀工超级好,切出的包菜丝极细,炒完是巨大的一盘细丝,看起来特别诱人,再加上我喜欢包菜的口感和味道,吃得真是美滋滋。(收起)食材主料包菜半个辅料油适量盐适量蔬之鲜适量葱适量线椒适量步骤1.包菜、线椒、葱准备好2.葱和线椒切碎3.包菜洗净切细丝4.锅内放油,放入葱和线椒炒香5.放入包菜丝不断翻炒6.包菜丝略微变软后,调入盐和蔬之鲜,翻炒至包菜全熟即可小贴士单纯炒素菜时,最好不要加水,这样炒出来的素菜会很香,加了水的味道一下子就逊色很多
主料包菜300g 辅料油适量盐适量生抽适量蒜适量姜适量葱适量花椒适量大料适量步骤清炒包菜丝的做法步骤11.切好葱花、姜丝、蒜片备用。 包菜切丝。清炒包菜丝的做法步骤22.油热爆香花椒、大料,然后把花椒大料扔掉。清炒包菜丝的做法步骤33.继续爆香葱姜蒜。清炒包菜丝的做法步骤44.放入包菜丝翻炒。清炒包菜丝的做法步骤55.加一勺高汤,略焖一会儿。清炒包菜丝的做法步骤66.加生抽。清炒包菜丝的做法步骤77.加鲜贝露调味汁。清炒包菜丝的做法步骤88.加盐调味,翻炒均匀即可出锅

5,圆白菜的做法大全圆白菜怎么做好吃

手撕包菜原料:卷心菜、盐、葱、蒜、花椒、干辣椒、生抽、香醋做法:家常菜做法大全1. 锅倒油烧热后入花椒煸出香味儿,捞出花椒丢弃留花诗词同爆香蒜片葱花,倒入干辣椒翻炒。2.倒入手撕好的包菜,炒制断生烹入香醋.3. 倒入少许生抽炒匀后,加入适量食盐搅至盐化即可出锅。凉拌包菜原料:卷心菜、油、食盐、酱油、蒜、米醋、蚝油、香油、花椒做法:1. 卷心菜切丝,大蒜拍碎切末,撒在切好卷心菜上。2. 锅里放油,放花椒爆香,捞出花椒不要,趁热把油浇在蒜上,拌匀。3. 加盐,味极鲜酱油、米醋、香油、蚝油拌匀即可。培根圆白菜原料:卷心菜250克、培根200克、油、盐、醋、蒜、白糖做法:1. 圆白菜洗净,用手撕成小块;培根改刀切小段。2. 热锅上油,油热后下培根片煸炒至出香味,加入蒜片煸香。3. 倒入沥干水分的圆白菜,翻炒。4. 调入盐,少许白糖,沿锅边淋上香醋,翻匀后起锅即可。圆白菜煎饼 原料:玉米粉、鸡蛋1个、虾皮、白菜、盐、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉做法:1. 鸡蛋1只打散,加少许胡椒粉和辣椒粉和盐,滴入少许料酒拌匀。2. 加虾皮和玉米面,圆白菜切细丝,加入面粉糊,搅拌均匀。3. 不粘锅烧热后,滴入少许油,倒入面粉糊,小火慢煎,盖上锅盖稍微焖一下,一面煎熟后,反面煎熟即可。健康酸菜原料:圆白菜1个、洋葱1个、果汁1小碗、白醋1小碗、料酒半碗、盐做法:1. 圆白菜洗净,切细丝;洋葱洗净,切细丝。2. 锅中放适量油,放入洋葱丝煸出香味,把洋葱捞出备用;圆白菜倒入锅内,放入适量盐,进行翻炒。3. 放半碗白醋,慢慢的将白醋耗干,放入半碗料酒,再放入半碗白醋,汤汁再次收干,倒入1小碗果汁,将汤汁再次收干,晾凉之后放冰箱,随吃随取即可。柠香包菜沙拉原料:卷心菜300克、紫甘蓝10克、粉丝1把、盐2克、柠檬1个、芝麻油3茶匙、白醋1茶匙、胡椒粉2茶匙做法:1. 白醋、芝麻油、盐放入碗中,加入黑胡椒粉,调好拌匀为油醋汁。2. 包菜洗净切细丝;紫甘蓝洗净切细丝;粉丝入开水中焯至八成熟,沥干水分,放入碗中,倒入紫甘蓝丝拌匀。3. 包菜丝放入盘中,将拌好的粉丝放在包菜丝上,淋上油醋汁,柠檬切开,将柠檬汁挤在粉丝上,吃时拌匀即可。腐乳包菜原料:包菜350g、玫瑰腐乳1块+腐乳汁1汤匙(共约28g)做法:1. 包菜用手撕成小块,洗净沥水;腐乳连汁水一起装入小碗里,彻底捣碎;蒜切末。2. 热锅上少许底不同润锅,加入1勺猪油,待猪油溶化后下入蒜末爆香,倒入包菜翻炒。3. 加入捣碎的腐乳炒匀后起锅即可。圆白菜鸡肉卷 原料:鸡腿肉1块、胡椒盐、圆白菜3片、葱头1/2个、蒜2瓣、番茄酱1袋、油、香叶1片、披萨草、胡椒盐做法:美食天下菜谱大全1. 鸡肉切成小方块,撒上胡椒盐腌30分钟。2. 水烧开后,将圆白菜剥开,放入开水中, 稍煮,晾凉后取一片铺开,取1块鸡肉放在中间偏下的位置3. 先将自己身前的一边向上折(底部),再将右手边的向里折,然后整体从下向上卷到头(左边不折),将露出的左边部分向里边空隙处塞,形成像小嘴形状即可。4. 将肉卷放在一个盘子上后放入蒸锅,蒸约10-15分钟。5. 平锅热后,放入油,放入蒜末超香后放入葱头末炒出香味,放入番茄酱、水、高汤粉、香叶、披萨草,用小火煮约5分钟,放入胡椒盐调味。6. 将蒸好的鸡肉卷放在炒好的番茄酱汁上,吃时用刀切开蘸番茄酱即可。

6,怎样炒圆白菜好吃

您好 3种方法 手撕包菜 1.原料:包菜一颗、蒜头几瓣、干椒10-15个2.配料:猪油、陈醋、盐、鸡精 ,花椒大概10粒左右 2.包菜撕成约5cm×5cm的小块4.接着,把干椒剪成约半寸长的小段 3..蒜头切成片或小瓣6.锅烧热,放猪油,油化以后关小火 4.先放蒜头,慢慢爆香 5.等蒜头出香味儿了,再放花椒和干椒,需要关小火的原因是:干椒很容易爆过头 6.等干椒颜色稍稍变深,有香味飘出,马上倒入包菜 注意,包菜下锅以后,要赶紧翻动,把干椒从底下翻出来,不然一样要糊的哦~~ 7.放陈醋、盐,稍稍翻炒; 为什么陈醋先放?因为据观察,先放醋可以保证菜的口感很脆,这样,就是不太会掌握火候,都没太大问题~(此方法同样适用于炒醋溜土豆丝等~)先放醋有个缺点,就是醋香会流失。小窍门就是:不要把醋直接往菜上倒,而是往锅壁上倒,醋液经过高热,就散发出来咯! 8.放蘑菇精,出锅装盘 材料:圆白菜、白糖、醋、盐、鸡精、干辣椒、淀粉、油 制作: (1)将圆白菜帮洗干净,将菜叶剥下来。 (2)将菜叶用手撕成大小5X5CM大小的片。 (3)炒锅上火,放入油,加入盐和3-4根干辣椒,烧热后将白菜放入翻炒,炒熟后加入醋和白糖。把调好的水淀粉倒入,再不停地翻炒,使汁均匀挂在菜的表面即可出锅。 提示:用白醋的话会比较漂亮。(我喜欢吃放陈醋的,不挂芡汁。) 教你做香辣味美的手撕包菜 原料:圆白菜 配料:干辣椒,葱姜,老干妈豆豉,生抽酱油,老陈醋,黑胡椒粉。 做法: 1、锅烧热,放入少量油;(注意要热锅温油) 2、放入干辣椒,出香味,刚变黑即可; 3、放葱姜,老干妈豆豉,翻两下,接着放入撕好的包菜;(注意用大火) 4、翻炒两下,放入老陈醋,生抽,黑胡椒粉;(注意用大火) 5、包菜有些变色,最后放入适量食盐,鸡精,淋入少许香油,装盘即可。
前往百度APP查看回答您好亲亲,卷心菜一片一片的剥下来用水洗净。步骤 2space纯奶手撕吐司的做法 步骤1五花肉切薄片、辣椒切小段、葱切段蒜切片,卷心菜洗净控干水分后用手撕成片。步骤 3space纯奶手撕吐司的做法 步骤1粉条提前用热水泡软。步骤 4space纯奶手撕吐司的做法 步骤1热锅凉油油热六成放肉片炒熟饭入葱蒜炒出香味。步骤 5space纯奶手撕吐司的做法 步骤1倒入酱油烧沸。步骤 6space纯奶手撕吐司的做法 步骤1放入卷心菜翻炒几下炒制菜叶变色变软,放入泡好的粉条。步骤 7space纯奶手撕吐司的做法 步骤1翻炒几下放入盐即可出锅。如果满意回答请点个赞,感谢亲亲的提问,祝您生活愉快更多24条
菜谱名称 圆白菜炒腊肉 所属菜系 粤菜 所属类型 健康菜谱 基本特点 圆白菜亦是开十字花的蔬菜,维生素 c含量很丰富,同时富含纤维,促进肠胃蠕动,能让生理系统保持年轻活力,并且帮助女性排毒。 基本材料 圆白菜、腊肉少许、青蒜、红尖椒。调料:盐、味精、豆豉、色拉油。 1.圆白菜洗净、切块。青蒜切段,红尖椒切块。2.腊肉过水后切成薄片。3.圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下。锅内放少许色拉油,下入腊肉炒香,加适量盐、味精、豆豉,放入圆白菜和青蒜翻炒数下,起锅装盘,摆上红尖椒做装饰即成。 香菜拌圆白菜材料:圆白菜、香菜、辣椒 调味酱料: 醋1小匙、盐适量、香油1小匙、鱼露1小匙(没有也没关系)酱料的份量可依圆白菜的量增加! 做法:1、香菜洗净切1公分小段,辣椒切斜片,备用 2、圆白菜洗净后用手撕小块,放入滚水中烫一下即可捞起 3、最后加入预先调好的酱料,混合搅拌均匀,即可腌圆白菜≮美食原料≯圆白菜5000克,盐500克。≮美食做法≯1、圆白菜去掉黄叶,削去根部,洗净,用刀切成两半或四半。2、把圆白菜的菜心进上,平铺在缸内,每铺一层菜就撒上一层盐,直到全部铺好,压上重物腌渍,共用3/5的盐,过24小时以后。如果盐卤上升,即可取出复腌。3、将初腌好的圆白菜倒入另一缸,铺一层菜,撒一层盐,最上一层撒封口盐,把余下的盐撒完后,用薄包寒紧封口,上加石头压,用泥糊封缸口,最后放盖。经过10-15克的腌渍,即可取出食用。≮美食特色≯色泽清白菜淡黄,口味清脆咸鲜。 一、与辣椒炒锅里放油,葱姜蒜爆香,下入圆白菜丝炒几下,放盐,白糖,少许酱油,五香粉,放青辣椒进去,再翻炒记下就行了,如果家里的火大炒的时候容易糊就稍微放点水,家里火小的话炒炒就会出水,最后淋点香油,如果在意颜色,不放酱油也行。 二、与粉条炒与上面那个菜一样,只是粉条要煮软后再放进去,炒的时候加些水,因为粉条要吸收水分的,这个建议放些酱油,因为粉条本身没有味道。这个炒的时候要先炒豆丝,放些水把豆丝稍微小炖一下,再放圆白菜炒。 四、炒西红柿这个菜炒的时候不放酱油,最后快出锅的时候放西红柿就行了。猪五花肉片用开水烫一下,就成简易回锅肉了,烫肉的水把圆白菜也烫一下捞出。 锅里放油放葱姜蒜,下肉片,放豆瓣酱和甜面酱炒香,淋点料酒,酱油,把圆白菜与青椒放进去炒几下,放少许盐,白糖,五香粉,炒记下就行了。 六、与蘑菇炒这里用的是东北野生蘑菇,先把蘑菇泡软然后用开水烫片刻捞出后挤干水分,放点火腿肠与圆白菜炒在一起就行了。

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