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辣椒切片、豆角切段、西红柿切块、肉切丝，放入盆中备用。接着，在锅中倒入油，带油热后，放入葱、姜、蒜煸炒，等香味出来后放入辣椒和备好的肉丝。待肉丝变颜色后，放入备好的西红柿块，大火煸炒成泥。然后，在锅中放入豆角，把豆角煮至八成熟时，加入适量的水。接着，在另一个锅中放入适量的开水，待水煮沸后，先后放入面条和青菜，等面条熟时，捞至盛有清水的盆中。随着，用两小勺淀粉和适量的水勾芡，当炒菜的锅中水沸腾时，倒入勾好的芡，并撒入调味料和盐，待汤汁不再泛白，关火并撒入少量的鸡精，爽口的肉丝捞面就可以开吃了
2、手拍捞面的做法大全捞面是我们常吃的一种面，怎么才能做的简单又好吃，看看我的做法吧。捞面从字意上理解就是从锅里把面捞出来，再加上浇头，就变成我们不同口味的各类面了，捞面常吃，在炎热的季节尤其多，毕竟这时候的厨房是热如蒸笼谁了不乐意多呆，再加上捞面的口味多变，食欲下降的季节，更是好选择。秋季了应进补，那就选个牛肉捞面，1.挂面在锅里煮透，放在凉水里水凉。挂面留一点点白心时就要捞出，要不过于软烂，不筋道，口感不好，2.准备浇头的材料，花王，水萝卜，牛肉。热锅上油，爆香葱段，姜丝，下入高汤，煮至将开的时候，加入花王，水萝卜即可，3.牛肉放在控好水分的面条上，浇上刚刚煮好的浇头，我们简单美味的牛肉捞面就完成了。不知道这样的面你喜欢不喜。
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