醋布，古代醋布是什么

本文目录一览

1，古代醋布是什么
2，醋布是什么
3，醋和布是什么关系
4，醋纤是什么面料
5，醋昆布制作方法
6，古代的醋是怎么做出来的

1，古代醋布是什么

用醋煮过的布，吃饭的时候，只要把布放进水里，里面的醋味就会跑出来，是古代用来佐料的一种道具，古代行军打仗，一般比较多用盐布

古代醋布是什么

2，醋布是什么

过滤醋的布

用醋煮过的布，吃饭的时候，只要把布放进水里，里面的醋味就会跑出来，是古代用来佐料的一种道具，古代行军打仗，一般比较多用盐布

醋布是什么

3，醋和布是什么关系

一位爷爷他姓顾,上街打醋又买布.买了醋打了布,回头看见鹰抓兔,放下布,搁下醋,向前去追鹰和兔,飞了鹰,跑了兔,打翻醋,醋湿布.

因果关系

洒了醋湿了布

押韵关系？ - -、、并列关系、、？ - -、、没有关系？

醋和布是什么关系

4，醋纤是什么面料

纤维啊

醋酸纤维是以醋酸和纤维素为原料经酯化反应制得的人造纤维.属于人造纤维家族的醋酸纤维，最喜欢模仿丝纤维，采用先进纺织工艺制造而成，色彩鲜艳，外观明亮，触摸柔滑、舒适，光泽、性能均接近桑蚕丝。与棉、麻等天然织物相比，醋酸面料的吸湿透气性、回弹性更好，不起静电和毛球，贴肤舒适，非常适合制作高贵礼服、丝巾等。同时，醋酸面料也可用来代替天然真丝稠，制作各种高档品牌时装里料，如风衣、皮衣、礼服、旗袍、婚纱、唐装、冬裙，醋酯纤维染色性能好，织物色彩鲜艳，外观明亮，性质柔滑、舒适，但强度较低，开发醋酯面料需“扬长避短”。醋酯长丝广泛应用在衣服，家具陈设以及装饰织物。醋酯长丝可应用于服装的里料、衫裙、运动衣服、新娘礼服以及童装衣饰、t恤衫。服装的里料、衫裙、运动衣服、新娘礼服以及童装衣饰、t恤衫用的机织或针织布料可采用100%醋酸长丝，或可与醋酸长丝混纺的如人造丝、弹性纤维、锦纶、棉、或麻、羊毛、蚕丝涤纶等。绒织物，装饰用绸，高档里子绸，轧纹绸，时装面料，高档针织t恤衫面料等。机织家具陈设织物一般采用醋酸长丝为经，棉纱或人造丝为纬的织物。装饰用织物多为缎，缎绸也可用于丝带人造花及领带

5，醋昆布制作方法

材料：昆布、嫩姜、辣椒调味料：酱油香油黑醋白芝麻作法： 1）先将嫩姜及辣椒切丝备用。 2）昆布先用热水浸泡后，卷成圆形切丝备用。 3）锅中放入清水煮滚后，放入昆布煮软备用。 4）最后将昆布、姜丝、辣椒丝、酱油、黑醋、香油拌匀盛盘后，撒上白芝麻即可。

日本的醋昆布（酢昆布） 1，干燥的海带放入容器。 2，倒入米醋把海带弄湿，隔一会搅拌一下，让海带充分与米醋接触。 3，等海带已经软了的时候可以根据个人喜好切成条。 4，切完之后腌一晚上。 5，净锅一口~放入少量水，根据自己口味放入砂糖和盐，放入腌好的醋和海带。如果喜欢吃酸，这时可以再加入更多的米醋。 6，开火加热~（别开猛火啊），充分搅拌，收干汁水。 7，关火，把锅里的海带盛出来，放在盘子里让海带的表面晾干。

醋昆布制作方法材料：昆布、嫩姜、辣椒调味料：酱油香油黑醋白芝麻作法： 1）先将嫩姜及辣椒切丝备用。 2）昆布先用热水浸泡后，卷成圆形切丝备用。 3）锅中放入清水煮滚后，放入昆布煮软备用。 4）最后将昆布、姜丝、辣椒丝、酱油、黑醋、香油拌匀盛盘后，撒上白芝麻即可。或者拿海带和【日本料理/调味品/日韩料理】日本进口山佐昆布柠檬醋这个taobao网有卖的转帖

6，古代的醋是怎么做出来的

中国传统的酿醋原料，长江以南以糯米和大米（粳米）为主，长江以北以高粱和小米为主。现多以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、马铃薯、马铃薯干等代用。原料先经蒸煮、糊化、液化及糖化，使淀粉转变为糖，再用酵母使发酵生成乙醇，然后在醋酸菌的作用下使醋酸发酵，将乙醇氧化生成醋酸。　　1，备料：能用做酿醋用的原料品种多样，其它食醋多以糯米、麸皮为原料，而老陈醋是以高粱和麸皮为原料。　　2，粉料：将八叶齐和疙瘩穗这两种不同品种的高粱放入特制的粉碎机粉碎，使其成为四至六瓣的高粱糁面，粉碎的目的是为了增加高粱与大曲的接触面，给以后的润料、糊化、糖化、酒精发酵等工艺创造一个好的条件。　　3，润渗：将粉碎过的高粱糁面倒入准备好的木槽中，加入麸皮，麸皮和高粱的比例为1：1，把高粱糁面和麸皮翻搅均匀，搅拌时尽量使其松散，翻搅均匀后加水，每100斤高粱糁面加水75斤，边加水边搅拌，使高粱糁面能够充分的受到水的浸泡，搅拌均匀后放在木槽中静置十二个小时以上，使高粱糁面能够充分吸收水分浸透胀润。　　4，蒸煮：蒸煮的主要目的是有利于加速糖化。蒸锅上气后，把浸泡好的高粱糁面和麸皮铲入蒸锅，铲入时应尽量松散的使其平铺在锅底，这样可使高粱糁面与微生物的接触面扩大，有利于糊化均匀。装入原料后就可以开始蒸煮了，整个蒸煮过程大约需要两个小时，高粱糁面蒸至无夹心，不粘就可以了。　　5，冷却：将蒸熟的原料平铺在冷散池中，加入70-80摄氏度的热水浸泡，加水量为原料的225%。让原料在水中浸润二十分钟，使高粱糁面能够润水充分，冷却时要注意使原料温度保持在25摄氏度以上，当温度降至接近25摄氏度时冷却完成。　　6，拌曲：酿醋的原料在发酵过程中会产生大量有益的微生物，为了使这些微生物能够得到充分的繁殖，我们需要在蒸煮后的原料中加入大曲，以满足酿醋发酵的条件。拌曲这一工序的要点是必须在高粱糁面温度降至25摄氏度前完成。25摄氏度是最合适发酵的温度，这个温度能促使糖化完全，有利于抑制杂菌，提高醋的品质。按100斤原料兑入62.5斤磨成粉大曲的比例，充分搅拌均匀。大曲的运用极大地丰富了老陈醋的“色香味”，为老陈醋产生独特的口感和味道起到了无可替代的作用。　　7，酒精发酵：将原料装入酒精发酵缸，使原料尽量松散的平铺在缸里，因为还要加入大麦和大曲兑成的溶液，原料装缸时只需装满一半就可以了，然后倒入酒精发酵缸65%左右大麦和大曲的特制溶液，要使总加入水量为原料的3倍。为了使缸内的原料上下发酵能够均匀一致，我们要让原料和大曲溶液充分的融合，搅拌均匀后就可以封缸了。封缸的过程须用一块大塑料布罩住整个缸口后用绳子沿缸口封紧，盖上草垫以防缸内温度过低，不利于发酵，酒精发酵的特点是低温发酵，这是做好醋的关键环节。这时候的温度最好控制在25-30℃，不宜太低，也不宜太高。大约十五天左右，缸内原料的温度下降，酒精发酵结束。高粱糁面经酒精发酵后成为醋醅，俗称“酵子”。　　8，醋酸发酵：醋酸发酵是为了增加醋酸度的环节。将经过酒精发酵后的醋醅启封，我们发现醋醅经过水的浸润膨胀了，把醋醅捞出后稍稍晾干，就可以装入柳条筐送到醋酸发酵车间进行醋酸发酵了，将醋醅倒入醋酸发酵缸中，这一步骤只需要装多半缸就可以了，不宜装满。装好后我们盖上草垫开始醋酸发酵。醋化期的前几天采用高温发酵、加速醋化，第二天和第三天要将缸内上部的醋醅由下向上稍稍松动，增加与空气的接触。第四天上下均匀翻动醋醅并彻底加以搅拌，翻搅时要用手掌将醋醅尽量摩擦，以加速醋化进行。以后每天的清晨和下午要进行一次。第九、第十天后，醋化作用基本完成，待醋醅温度降至室温时，醋化工序完成，醋醅成熟。　　9，熏醅：熏醅是将成熟的醋醅在炉炕上加火熏烤，其作用是使老陈醋的酯香、熏香、陈香能够有机的结合在一起；同时熏醅也是产生老陈醋的独特色泽的重要原因之一，经过熏醅后的老陈醋与其它食醋相比，不需外加任何调色剂。　　10，淋醋：缸内醋化后，加水降低醋液中的酒精浓度，有利于空气中的醋酸菌进行繁殖生长，这就是淋醋的作用。将白醋醅与黑醅分别装入淋醋缸中，就可以开始淋醋了。清水流入装有白醅的淋醋缸中，和白醋醅浸泡十二个小时，然后打开筒塞淋出醋液，再让淋出的醋液流入装有黑醅的淋缸中浸泡四个小时，这时候放出的醋液就成为了半成品。用同样的方法重复过淋一次，即：使已经成为半成品的醋液重新流入装有白醅的淋醋缸中，和白醋醅浸泡十二个小时，然后再让淋出的醋液流入装有黑醅的淋缸中浸泡四个小时后，便成了未经陈酿的新醋。淋醋时一般每100斤原料需要加水300-350斤左右。　　11，陈酿：经过淋醋我们虽然已经制成成品醋了，但老陈醋还需要经过陈酿这一必不可少的环节。陈酿的好处能使新醋经过醋化反应，产生出醇和绵酸的香气。经过淋醋后的醋液变酸，将醋装入缸坛内，此时醋面有一层薄薄的醋酸菌膜，发出刺鼻的酸味。上层的醋液清亮，中下层醋液显现原来的原料色，略呈浑浊状。将上下层搅拌均匀，滤除悬浮物，陈酿的传统工艺称为“夏日晒，冬捞冰”，陈酿期有三个月、半年、一年不等，醋也因此有陈醋、老陈醋之分。陈醋因浓缩失去大量水分，具有了浓郁的芳香，绵酸的口味，紫黑的色泽、挂杯的特色和久贮不变质的品格。老陈醋经过一年的日晒蒸发和捞冰后，其浓缩倍数可达3倍以上，醋的浓度大大提高，成就了老陈醋陈香细腻、酸味柔和的独特口味。

醋布：用醋煮过的布，吃饭的时候，只要把布放进水里，里面的醋味就会跑出来，是古代用来佐料的一种道具，古代行军打仗，一般比较多用盐布。将寻常布帛，浸泡在醋和盐里面，然后就能得出醋布了，前线军士出征。只要带上一块这样的布，在吃饭时。剪下一块来，合着军粮一起煮。就能吃到有醋有盐的饭食了。

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