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1、-0/和怀山药主要是来源不同。河南焦作产的铁柱山药最好山药，口感和营养价值都是其他。2.铁棒山药富含淀粉，含有维生素、甘露聚糖、丙氨酸、谷氨酸等18种氨基酸，还含有铁、钙、锌等十余种微量元素。是很好的礼物，怀山药有补脾胃、养肺生津、补肾涩精的功效。
蓝莓山药~食材~山药、蓝莓、冰糖、奶油、水、盐。1 山药洗净，去皮切段，入蒸锅加水，大火烧开，放入切好的山药中，大火蒸20分钟，至山药变软。第二锅倒入清水，放入蓝莓酱和冰糖，大火烧开，转小火继续煮，直到蓝莓酱和清水变得粘稠，然后倒出冷却。用水稀释蓝莓酱。3.将山药趁热放在案板上，用刀碾碎，然后放入碗中，压成更细腻的糊状，不会结块。在山药泥中加入盐和淡奶油搅拌均匀，将装饰喷嘴放入装饰袋中，然后放入山药泥。
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