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1，河鱼有牙吗偶老妈说有

没有
河鱼像黑鱼、鮥岈、就是那种身体发黄色的鱼、鲶鱼有牙齿也属于肉食动物，

河鱼有牙吗偶老妈说有

2，河鱼有哪几种

河鱼应该叫淡水鱼，常见的有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、武昌鱼、罗非鱼、鳝鱼等
多着呢

河鱼有哪几种

3，红烧河鱼的做法红烧河鱼怎么做好吃红烧河鱼

把鱼去鳞去肠宰杀干净。切好葱，姜，蒜，辣椒。把鱼用少许盐，料酒，姜丝，白胡椒粉腌制10分钟。锅里倒油煸香葱姜蒜。炒香后然后再加入豆豉和豆瓣酱继续炒香。把腌制好的鱼放入锅内。倒入适量的清水，加入盐半勺，白糖半勺，料酒，盖上锅盖慢烧。等汤汁烧开变浓稠后加入适量白胡椒粉和葱花，即可出锅。这鱼好鲜呢。
用料 小河鱼 盐 蒜片 姜片 青红椒 香叶 料酒 生抽 胡椒粉 葱段 鸡精 红烧小河鱼的做法 小河鱼清理干净，沥干水分，用少许盐腌一会。锅烧热，下小鱼煎至两面金黄 煎好的鱼起锅，利用锅里的余油，放入蒜片、姜片、青红椒、香叶爆香 爆香各种配料后，倒入半碗开水，加料酒、生抽，放入小鱼稍煮入味，最后洒胡椒粉、葱段，鸡精出锅

红烧河鱼的做法红烧河鱼怎么做好吃红烧河鱼

4，河鱼怎么做好吃及原料

新鲜河鱼就是寻求1个鲜字。传说中的清蒸鲈鱼是古代诗人笔下的妙物，惟有1个清蒸才能充份体现河鱼的鲜美，红烧油炸都很惋惜。去掉河鱼自己的腥味，作法很简单：1：去78两至1斤的新鲜河鱼去鳞去鳃去肠洗净2：鱼腹內少许抹上点盐3：鱼身上浅浅开上3刀不要见骨4：盖上两片姜几根轻葱用手捏点盐均撒上，再倒上小半盖子料酒以去掉河鲜的腥味5：架锅开水中火隔水蒸8分钟，不要超过10分钟，出锅！此时鱼香4溢，还略带水蒸气凝出的鱼汤，鱼的鲜和本身微量的鱼油令1点点鱼汤非常鲜美，鱼肉能象雪1样白象豆府1样嫩，鲜美非常。祝你能自己动手作1盘好鱼！
1、清蒸。2、清煮。2者皆放适当姜片，原汁原味
红烧好吃，吃不出河里鱼的味，只有鲜鱼味
烧1锅水，待水冒小泡时把整理好的鲜鱼放下去过1下，清除腥味。然后装盘，撒葱姜细丝盐油味精，蒸7、8分钟。
实践证明，如果新手自己掌控不好“适当，少许”，最简单易行的方法我觉得还是买鱼调料。3元左右，也不用自己配调料那末复杂。好吃！

5，河鱼是哪种营养价值最高

中华鳖(甲鱼)每100克可食部分含有蛋白质17.8克,脂肪4.3克,糖2.1克,能量494焦耳(118千卡)钾196毫克,钠96.6毫克,,钙70毫克,镁15毫克,铁2.8毫克,锰0.05毫克,锌2.31毫克,铜0.12毫克,磷114毫克,硒15.9微克,维生素A139微克,B10.07毫克,B2O.14毫克,尼克酸3.3毫克,维生素E1.38毫克.甲鱼肉性味甘,平,具有滋阴凉血功效.有载"补劳伤,壮阳气,大补阴之不足.滋肝肾之阴,清虚劳之热.常人食之有大补元气,养阴.潜阳之功
　鱼肉总体营养价值高 　　顾名思义，河鱼和海鱼最大的区别在于它们的生长环境。王教授告诉记者，其实，严格说来，河鱼应该叫淡水鱼，常见的有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、武昌鱼、罗非鱼、鳝鱼等；海鱼则包括带鱼、金枪鱼、大黄花鱼、小黄花鱼、鲅鱼以及三文鱼和多宝鱼等。 　　他说，不管是淡水鱼还是海鱼，其营养成分大体相同，总的营养价值很高。首先，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。其次，鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95％，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。第三，鱼肉中含有丰富的矿物质，如铁、磷、钙等；鱼的肝脏中则含有大量维生素A和维生素D。 　　另外，鱼肉肌纤维很短，水分含量较高，因此肉质细嫩，比畜禽的肉更易吸收。王教授指出，与营养价值很高但不易吸收的食物比起来，鱼肉对人们的健康更为有利。
鲫鱼
科学的说营养价值都差不多，他们都能给人体提供蛋白质，但是从饮食方面来说只有哪个更鲜美的问题

6，请问下河鱼跟海鱼的区别

河鱼有土腥味儿，刺儿多。海的则没有，刺儿少！
鱼肉总体营养价值高. 海鱼含欧咪伽3脂肪酸、牛磺酸含量高，对心脏和大脑有保护作用 　　顾名思义，河鱼和海鱼最大的区别在于它们的生长环境。王教授告诉记者，其实，严 格说来，河鱼应该叫淡水鱼，常见的有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、武昌鱼、罗非鱼、鳝鱼 等；海鱼则包括带鱼、金枪鱼、大黄花鱼、小黄花鱼、鲅鱼以及三文鱼和多宝鱼等。 　　他说，不管是淡水鱼还是海鱼，其营养成分大体相同，总的营养价值很高。首先，鱼 肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，是人类摄 入蛋白质的良好来源。其次，鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸 收率可达95%，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。第三，鱼肉中含有丰富的矿物 质，如铁、磷、钙等；鱼的肝脏中则含有大量维生素A和维生素D。 　　另外，鱼肉肌纤维很短，水分含量较高，因此肉质细嫩，比畜禽的肉更易吸收。王教 授指出，与营养价值很高但不易吸收的食物比起来，鱼肉对人们的健康更为有利。 　　海鱼营养、味道略胜一筹 　　营养成分差不多，并不等于二者的营养价值完全一样。王教授认为，海鱼在营养成分 的含量上比河鱼多，营养价值略胜一筹。 　　他说，海里的营养极其丰富，尤其含有大量营养盐，使海鱼中矿物质和维生素含量更 高。此外，海鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具备的高度不饱和脂肪酸， 其中含有被称为DHA(俗称脑黄金)的成分，是大脑所必需的营养物质，对提高记忆力和思考 能力十分重要。另外，海鱼中的欧咪伽3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水鱼高得多，对心脏和 大脑具有保护作用。 　　从味道上来说，海鱼的味道也比河鱼鲜。王教授指出，这是因为海鱼的游动范围和游 动时的力度比河鱼大，使它的肌肉弹性更好，味道鲜美。而河鱼吃起来有股土腥味，因为 它们生长在腐植质较多的水里。这样的环境适合放线菌繁殖生长，细菌通过鱼鳃侵入鱼体 血液中，并分泌一种带有土腥味的褐色物质，这种土腥味在烹调过程中很难去掉。 　　河鱼清蒸有土腥味 　　说起吃鱼，王教授说，海鱼老少皆宜，而且清蒸、红烧等做法均宜。河鱼中的鲫鱼由 于生长期长，肉质松软，营养价值高，适合老年人、儿童和孕妇食用。但鲤鱼、鲢鱼等一 些淡水鱼，清蒸时很难掩盖其土腥味，味道就比海鱼差远了。 　　他提醒大家，吃海鱼最好熟吃，生食会因异尖线虫感染引发剧烈腹痛和过敏；吃淡水 鱼则要看其是不是从被污染的水里打捞上来的，被污染的鱼含有毒素，对健康会造成危害 。
笨啊 一个是海鱼 一个是河里的鱼 这就是区别 嘿嘿
河鱼是淡水鱼，海鱼是咸水鱼。各有风味。
河鱼跟海鱼的区别,海鱼含碘,河鱼无碘，外国人吃的生鱼片都是海鱼
海鱼一般都有尖利的牙齿，河鱼很少有牙齿． 海鱼一般无鳞或细鳞，河鱼一般有鳞片且比较大． 海鱼有海腥味，河鱼是泥腥味． 海鱼为了游的更快，一般头较小，身子较窄，（相同重量的河鱼海鱼比）鳍更发达． 海鱼肉质紧密，颜色发深，一般少刺，内脏小，反之河鱼肉质松软，多刺． 海鱼和河鱼比一般形状怪异的多．颜色也比较丰富， 大多有花纹．

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