大蒜是人体的‘清道夫’，可以稀释血液，降低胆固醇，预防动脉硬化；大蒜浸泡的酒能扩张血管，使血管内的渣滓不能附着在血管壁上，有利于将其排除体外,用酒浸泡大蒜的方法:粮食白酒2000克，大蒜1000克蒜头去皮，直接放入白酒中，密封浸泡2周,能明显缓解头晕、手臂麻木的症状,此外，大蒜中的微量元素硒也有一定的抗肿瘤作用,但目前还不能确定需要产生多少这样的酶才能有效发挥大蒜的抗肿瘤作用。
大蒜、生姜泡酒主要对治疗血栓、动脉硬化、高血压、皮肤病有效。能明显缓解头晕、手臂麻木的症状。大蒜是人体的‘清道夫’，可以稀释血液，降低胆固醇，预防动脉硬化；大蒜浸泡的酒能扩张血管，使血管内的渣滓不能附着在血管壁上，有利于将其排除体外。用酒浸泡大蒜的方法:粮食白酒2000克，大蒜1000克蒜头去皮，直接放入白酒中，密封浸泡2周。最好选择玻璃瓶，白酒度数在50度以上。
1国外研究发现，大蒜中的含硫化合物可以促进肠道产生一种酶或一种叫大蒜素的物质，通过增强机体免疫能力、阻断脂质过氧化形成和抗突变，消除肠道内物质引起的肠道肿瘤风险。但目前还不能确定需要产生多少这样的酶才能有效发挥大蒜的抗肿瘤作用。此外，大蒜中的微量元素硒也有一定的抗肿瘤作用。大蒜能促进血液循环；蛋黄中含有丰富的维生素E，可以抑制活性酸，减缓血管和皮肤的衰老。两者相辅相成，不仅能起到很好的抗衰老作用，而且对畏寒的治疗或美容也有很多好处。大蒜中的精油可以抑制血小板聚集，防止血栓形成。许多研究表明，吸烟和饮酒会明显增加血液粘度，但如果同时吃生大蒜，这种不利影响会被部分抵消。5轻度高血压患者，如果每天早上吃几瓣醋泡的大蒜，喝两勺醋汁，半个月后血压就会下降。此外，高血压患者常吃生大蒜也有利于降低血压。
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