4.在煮好的鱼汤中加入精盐、味精、鸡精、胡椒粉，调好口味即可食用,2.将鱼用热水浸泡，加少许料酒去腥，待锅内浮沫变长时捞出,特别是这次鲫鱼汤中含有一些腌制的白萝卜，所以味道很鲜,清炖鲫鱼汤的配料鲫鱼1香菜、姜、葱清炖鲫鱼汤的做法步骤1/122第三步热锅冷油，将鱼放入锅内炸熟，白汤的关键步骤第四步炸出香味倒入开水。
材料主料:鲫鱼400g，辅料:猪里脊肉100g，冬笋20g，鲜菇15g，调料:料酒10g，大葱10g，姜5g，盐3g，味精2g，胡椒粉2g，鸡精2g，花生油20g。里脊肉切片，香菇一分为二，竹笋切片，葱姜切大段。2.将鱼用热水浸泡，加少许料酒去腥，待锅内浮沫变长时捞出。3.将鱼放入热油锅，两面煎一会，然后放入里脊肉煎至变色，再依次放入葱、姜、笋、香菇，煮料酒，再放入高汤，煮半小时。4.在煮好的鱼汤中加入精盐、味精、鸡精、胡椒粉，调好口味即可食用。
2、 清炖 鲫鱼汤的做法多了解一下美食做法，就可以来学校学习了！清炖 鲫鱼汤的配料鲫鱼1香菜、姜、葱清炖 鲫鱼汤的做法步骤1/122第三步热锅冷油，将鱼放入锅内炸熟，白汤的关键步骤第四步炸出香味倒入开水。用的油是天然菜籽油和少许花生油，汤是金黄色的。第五步:大火，汤汁金黄，乳白色，关小火20分钟左右。第六步:出锅，最后撒点盐，淋上香菜。特别是这次鲫鱼汤中含有一些腌制的白萝卜，所以味道很鲜。
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