虾滑的做法,秘制虾仁馅料从这里流出

虾去头去壳，去虾线，留虾，洗净后控制含水量,虾去头去壳，去虾线，留虾，洗净后控制含水量,2.把虾放入搅拌机，打成虾酱,2.把虾放入搅拌机，打成虾酱,8.将虾滑入裱花袋，切一小口,8.将虾滑入裱花袋，切一小口,最重要的步骤是捣碎虾,虾滑绿的身体做好了,虾滑绿的身体做好了。

1、虾滑既好吃又简单的做法虾滑的简单做法

1。虾去头去壳，去虾线，留虾，洗净后控制含水量。2.把虾放入搅拌机，打成虾酱。如果没有搅拌器，就用刀剁起来，然后慢慢剁成泥。主要步骤是捣碎虾。3.鸡蛋打散，蛋清分离，蛋清备用。4.将虾酱倒入大碗中，加入蛋清、料酒和盐。5.用筷子或打蛋器朝一个方向搅拌，直到虾酱变浓。6.搅拌后加入干淀粉，按之前的方向搅拌一会儿。也可以加点食用油搅拌一会儿。7.找个盘子，把虾酱倒进去，用勺背摊开，抹平。虾滑绿的身体做好了。盖上保鲜膜，冷藏30分钟，方便定型。8.将虾滑入裱花袋，切一小口。9.烧开一锅水，逐渐挤出少量虾仁。10.最后，当虾在锅里滑动漂浮时，就熟了。去掉表面的浮沫，就可以出锅了。

2、自制虾滑的家常做法

准备材料:鲜虾适量，蛋清一个，玉米淀粉10g，盐5g，胡椒粉适量。练习步骤:1。将鲜虾去头，去皮挑虾线，切丁，剁成泥，切成小虾丁，拌在一起；2.将虾混合，加入蛋清、玉米淀粉、盐和胡椒粉，搅拌，密封，冷藏20分钟以上；3.使用前，取出勺子放入开水中定型。拿起来后可以用来做饭等。汤可以直接舀进汤中，更方便快捷。

3、虾滑怎么做好吃又简单虾滑的简单做法

1。虾去头去壳，去虾线，留虾，洗净后控制含水量，2.把虾放入搅拌机，打成虾酱。如果没有搅拌器，就用刀剁起来，然后慢慢剁成泥，最重要的步骤是捣碎虾。如果是精致的，味道会更好，3.鸡蛋打散，蛋清分离，蛋清备用。4.将虾酱倒入大碗中，加入蛋清、料酒和盐，5.用筷子或打蛋器朝一个方向搅拌，直到虾酱变浓。6.搅拌后加入干淀粉，按之前的方向搅拌一会儿，也可以加点食用油搅拌一会儿。7.找个盘子，把虾酱倒进去，用勺背摊开，抹平，虾滑绿的身体做好了。盖上保鲜膜，冷藏30分钟，方便定型，8.将虾滑入裱花袋，切一小口。9.烧开一锅水，逐渐挤出少量虾仁，10.最后，当虾在锅里滑动漂浮时，就熟了。去掉表面浮沫，出锅就可以吃了。

文章TAG：虾滑的做法  秘制  馅料  虾仁  流出